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不用再不断酵面粉后,厨娘就可以专心炒菜了。
在还需要熟悉面粉酵过程的时候,厨娘炒一两个菜就得停下来查看,面好了没有?面如果好了,还要将其做成面包,放入烤炉,进行烤制。
这让厨娘只有在等待面粉酵的这段时间,才有空闲炒菜,这大大的影响了黎晓辉的美食体验,让他吃得很是不爽。
经常使得黎晓辉尝着尝着,突然现没新菜可让他尝了,抬头一看,厨娘去做面包了。
这就让他很窝火了,只得回过头去吃之前尝过的,相对比较合他口味的菜。然后一边吃还一边眼巴巴的看着厨娘,看她什么时候能烤完面包,重新开始炒菜。
所以在面粉酵做出了阶段性的成果后,他就连忙让厨娘停止酵面粉,转而专心炒菜,这才让他吃了个爽。
……
相比厨娘掌握面粉酵的艰难,厨娘对炒菜更加适应。
虽然厨娘完全没有炒菜的经验,可是她做厨娘的时间比较长,烹饪技巧非常娴熟,掌握了各种香料的功用和味道。
再加上炒和煎的操作相似,然后经过黎晓辉的一番讲解,她很快就学会了该怎么炒菜。
关于黎晓辉的讲解……
黎晓辉虽然炒的菜比较难吃(给主角一个面子,就当能吃吧),但是他对于炒菜的理论水平还是很高的,毕竟是大吃货国的子民,没吃过猪,还没看过猪跑吗?
也幸好黎晓辉是个领主,即使这个领主是一个厨艺门外汉,在厨娘她擅长的领域对她指手画脚,她依然很顺从的听取了命令。
整个过程完全没有一点脾气,尽心的按照着黎晓辉的讲解去做,使得她又快又好的掌握了炒菜的技巧。
这要是放在地星,一个不会做饭的老板要教中餐厨师该怎么做西餐,厨师能当场撂挑子不干了好吗?
可是这个世界就不一样了,在领地里,黎晓辉的命令没有人敢违背,他怎么指挥,别人就得怎么做。即使他下的命令非常的荒唐,只要他打定主意不更改命令,就没有人敢违背。
……
自从厨娘学会了炒菜技巧后,就没有黎晓辉什么事了。
他就专门等在一旁,准备试吃。先尝尝菜合不合口味,然后给出评价,厨娘再根据他的评价来调整烹饪的火候和调料的数量。
等到厨娘彻底熟练了炒菜这种烹饪方式后,甚至开始研究新菜。即使是她第一次做出的新菜,味道大多也不差。
虽说那些新菜也就是把菜的主要食材用相近的替代,比如用野牛肉替代羊肉,用四季豆替代豆角,等等,然后根据菜谱的步骤做下去。
即使这种‘新菜’比较简单,可毕竟换了主材,厨娘还能将它们做得味道不差,已经很能说明厨娘的烹饪技巧,有多娴熟了。
厨娘做的每一道菜,黎晓辉都吃的不多。不好吃的吃过一口,给出评价后就不再吃了,好吃的也顶多多吃两口。
也就是在厨娘去做面包时,黎晓辉等待厨娘做新菜的空当,才会回过头去吃那些味道最好的菜。其他时候,每个菜他都只尝上那么几口,尝尝味道如何。
他怕吃饱了,没办法继续尝菜,即使这样,他一下午也吃了个爽,连晚饭都没有吃。
至于他不吃的那些,秉持着节约的理念,完全可以作为仆人和农奴的晚餐。
不要说什么黎晓辉吝啬,要知道这可是黎晓辉吃的东西,至少在食材干净程度,用油数量,都要碾压农奴自己做的那锅乱炖,以至于,就算是黎晓辉看来味道不怎么样的菜,在美味程度也肯定比那锅乱炖要好。
在黎晓辉离开厨房后,得到厨娘的允许后,全都去争抢黎晓辉吃剩下的那些炒菜。
仆人们可是对黎晓辉吃剩下的那些菜觊觎已久,有了机会怎么可能不去尝一尝呢?
不过由于数量巨大,仆人们也比较鸡贼,只是挑走了黎晓辉吃的比较多的那些,剩下的都奖励给了领民,准领民;如果还有剩,就轮到其他干活努力的农奴了。
……
一觉过后,新的一天开始了。
不过从黎晓辉醒过来以后,就觉得有些压抑,感觉像是有什么事情要生一样。
‘又是新的一天,为什么我的心这么慌,身体还在抖?感觉有什么事情要生似的。’黎晓辉伸了个懒腰,有些疑惑的在心底嘀咕着。
伴随着他的疑惑,女仆也没有进来给他穿衣,不过他已经顾不上那么多了。
他自己穿上衣服,顺着心中的感觉,来到了领主府门前。
他看到管家、临时护卫们都站在门口,望着远方,黎晓辉顺着他们的视线看了过去。