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管家解释完,又开始教育起了黎晓辉,“好了,少爷,我要跟你说的是,这些是下人吃的食物。少爷你是子爵大人,怎么可以吃这种食物呢?这是对我们这些属下工作的否定。除非是我死了,否则绝对不会让少爷吃这种食物的。”
对于管家的教育,黎晓辉并不怎么感冒,‘我怎么会去吃这种东西呢?’
不过对于管家忠心,他还是感到欣慰,‘有领民忠诚如此,夫复何求?’
就是这种黎晓辉嗤之以鼻的食物,正在分组的农奴们还时不时的一边往这边看,一边擦着嘴角的口水。
‘看来夺舍也是一件技术活,要是我之前夺舍的不是弗里德,而是某个不知名的农奴,饿都要饿死我了吧!’
看着农奴们垂涎的目光,黎晓辉决定眼不见为净,‘快到晚饭时间了,我要吃块‘饼干面包’压压惊。’
‘之前我居然还觉得那个面包没酵过,有点粗糙,还有点干,和前世路边卖的软、香面包是天差地别,根本不像面包,反倒是像无酵饼,我真是身在福中不知福啊。’
转身他就带着管家回领主府了。
……
‘吃着‘饼干面包’,切着腌制过的烤牛排,喝着咸肉蔬菜汤,饭后再来点切好的水果,简直不要太舒服。’黎晓辉一脸享受地品味着自己的晚餐,让自己完全沉浸在‘美食’当中,将之前不愉快的经历赶出了脑海。
……
虽然黎晓辉在弗里德的记忆中看到这个世界有强大的邪恶职业者、魔兽,甚至是龙,可是黎晓辉并没有切身体会,虽说查看记忆那会儿很怕,可是他转眼就忘记了。
由于没有切肤之痛,对于灵魂金币,他并不打算将其用来购买有助于领地展的知识或者图纸,而是打算先购买食品知识和菜谱,改善伙食。
所以吃过午饭后,黎晓辉点开领地界面,看着剩下的一百多枚灵魂金币,黎晓辉第一时间购买了面粉酵的知识。
黎晓辉对这个世界所谓的面包已经绝望了,‘我吃的那个面包,说是面包,连酵都不酵一下,烤出来完全就是一个实心的烤面饼,居然说那是面包?我去他的面包,我要吃的是软软的、细腻的面包,而不是那种披着面包外皮的烤面饼。’
当然这个世界也不是没有那种包了蜂蜜,经过了酵的,松软香甜的面包,然而那种面包叫‘皇后面包’,也就国王和皇后才能经常吃。
黎晓辉是吃不起的,即使是弗里德他爸梅迪契侯爵也只是偶尔吃吃而已。
……
买完面粉酵知识,黎晓辉剩下的灵魂金币就只有七十多枚了。
黎晓辉在心底默默计算着,‘一份菜谱十枚灵魂金币,剩下七十多枚灵魂金币能购买七张菜谱改善改善伙食了。’
不过在购买菜谱之前,他打算先了解一下这个世界的食材有哪些,免得购买了菜谱,却由于没有相关食材,没办法使用,那就亏了。
他也没有大费周章的在领地里收集,‘反正我现在也购买不了几张菜谱,领主府厨房里的食材应该就可以对付了。’
……
由于这个世界的饮食习惯和食材的价值,限定了食材中的一部分是给贵族吃的,普通人没资格或实力去吃,除非是贵族的赏赐;
另一部分食材或因为饮食习惯的原因,或由于食材很普遍,认为是仆人们吃的,贵族不稀罕吃,认为自己吃那些东西是掉价。
黎晓辉不讲究这个,对他而言,只要是能吃的食材就能拿来做菜,摆在他面前的食材才会这么丰富。
蔬菜有胡萝卜、卷心菜、圆白菜、菠菜、生菜、欧芹、茴香、芦笋、南瓜、豌豆、四季豆等;(这些都是中世纪欧洲有的蔬菜)
肉类有腌牛肉、腌猪肉、腌羊肉、熏肉、咸鱼、熏鱼、火腿、香肠、以及今天宰的猎物的肉的一部分、还有养着的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等;(这些都是中世纪欧洲有的肉类,不过主角领地那比较热,盐也比较便宜,所以没有风干肉)
养着的家禽牲畜,黎晓辉打算用来做种的,没有屠宰的想法。
本地产的香料有韭葱、小葱、大蒜、芫荽(香菜)、莳萝、杏仁、番红花、洋葱、月桂、麝香、小茴香、百里香、薄荷;(中世纪欧洲的本地香料)
需要从其他大6进口的昂贵香料有黑胡椒、丁香(干燥花蕾做调味料)、肉豆寇、桂皮、肉桂、生姜、小豆寇等;(中世纪欧洲需要从阿三、东方古国进口的香料)
需要从其他大6进口的,价格却相对平民的香料有孜然、肉桂、没药、秋葵、乳香、核桃等;(非洲产的香料,中世纪欧洲易得,相对较便宜)
本地产和从比较近的大6进口的香料相对比较便宜,平民也能用的起,需要从较远的大6进口的香料就比较贵了。
其中最贵的就属黑胡椒,它是按粒卖的,黎晓辉自己根本用不起,梅迪契侯爵赐给了他一小口袋,他现在都没舍得用。
就是调料不怎么丰富,食用油只有橄榄油,盐也是粗盐,有一股涩味,好在他自己吃的盐会让仆人们过滤,没有了泥沙。
黎晓辉还在厨房里看到了欧洲李(酸梅)、苹果、梨、李子、榅桲果、山楂、柠檬等水果,据说也是做香料用的。(这些水果也是中世纪欧洲有的)
……
就黎晓辉看到的这些食材,已经说明了这个世界的食品原材料很丰富,不过也有很多这个世界没有的,比如辣椒、比如辣椒、比如辣椒,重要的事情要说三遍。
没有辣椒,火锅就别想了,麻婆豆腐也别想了,辣椒炒肉也别想了,……
也没有土豆、红薯、花生、向日葵、玉米、大豆,所以大豆油、花生油、葵花籽油都别想了。
据推测,土豆、红薯、花生、向日葵、玉米、辣椒可能还在新大6,还没有被现;大豆则可能还在东方大6,还没有传播过来。(大豆174o年传入法国、进而流布欧洲。)
至于新大6和东方大6是不是有这些东西,黎晓辉并不确定,他在弗里德的记忆里没有现类似的东西,他只是类比地星上的中世纪情况,做出的推测。
……
这个世界的食材是相对比较丰富,不过还是无法和地星相比。
相比地星厨房常见的调料,在这个世界,没有醋,不过酿坏了的酒是酸的,如果没毒就可以当醋用,就是带涩味;