第一百七十九章 中华锦绣大龙虾 (第1/2页)

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大屏幕上有6小鱼的镜头，摄影机正对着她手中的食材，那是一只大龙虾。

在这场比赛里，龙虾是最常见的食材，像现在法国厨师在做的就是法式焗龙虾。

可6小鱼手下这只大龙虾，明显比法国厨师用的那只澳洲大龙虾更吸引眼球。

只见它通体青绿，间缀黄、红的斑点条纹，看起来明艳亮眼，张开的爪子，飞扬的得有半米长的须子，让它看起来颇有几分神俊，竟不像个要被人大块朵頣的食材，而似威武的将军。

有识货的就拍手道“这是中华锦绣大龙虾啊！看这连须子都得有一米五了，又这么大的个头，八成是野生的，你们看那花纹，真是漂亮……能和这种龙虾媲美的只有法国蓝龙虾了。”

说完这话，他还瞥了眼法国厨师。

法国厨师若有所觉，扭头看看6小鱼手里的那只大龙虾，脸上现出种夹杂着委屈的古怪表情。

他也想用好食材的好吧！可一只野生的法国蓝国虾，少说也得十万欧元，他要能找到赞助商，能不用那样的好食材吗？

像那个华国6用的中华锦绣大龙虾，怕不也得个七八万欧元？也不知6是自己出资还是有赞助商。

6小鱼捏着手里的大龙虾，手不见丝毫颤抖，可到底心里震动。

她头回看到这只野生的中华锦绣大龙虾时，也没想到白十三竟敢这么下本钱。

这可是她处置过最贵的食材了，就这么一只龙虾，没个六、七十万人民币是下不来的。而且，这种野生的，你就算是肯花钱，也得看机缘，不是随时都能买到的。

白十三敢下重本，她自然也不会让人失望。

料理起来，6小鱼的手法更显细腻，哪怕是不明白的人，都觉得她的手抚过龙虾时好似情人的轻抚，带着十足的爱意与耐心。

或许是因为她的手法，也或许是因为她认真的表情，那种沉浸其中，忘我的全神状态，摄像机竟没有转开，就那样一直拍摄着。

此时此刻，评委们有好些个就盯着6小鱼看，而电视机前的观众们，也在众多的多视角中，不自觉地把目光注留在6小鱼身上。

当6小鱼最终完成这道菜，整块大屏幕都被她的作品所占据。

无数人出“哇”的一声那究竟是什么？那么漂亮，啊，这是华国神话中的龙啊！和他们在华人街看到的舞龙不大相同，却一样威武神俊。

这样想的都是些普通观众，有更了解华国文化或是更文艺的，直接就上网搜索了，找到无数漂亮的图画，力证华国6完美再现中华神龙的风姿。

“这不仅仅是一道菜，简直就是一个艺术作品。真是太漂亮了！好像神龙从海面跃出，看起来活灵活现，就像是活的一样。”

冯?让摸着下巴，忽然低声道“我之前听说过中华料理里有人用豆腐雕花，是不是这个就是那种？嗯，用虾壳雕花？这个造型，可不仅仅是重摆盘那么简单……”

一般来说，焗龙虾这道菜还是会原样把虾壳摆盘的，讲究得是全须全尾，可现在6小鱼的造型，可是完全颠覆了众评委刻板的印象。

台下张山已经激动得要疯了“太漂亮了！太漂亮了——这是龙啊！还是双龙戏珠……”

被张山又扯又拍的，沈跃离却没火，他的目光全落在台上的6小鱼身上。

没想到她真的做成了，在全员评委都是西方人的美食比赛上，用中华料理为骨做出令人折服的美食，尤其是眼前这一道“双龙戏珠”真的令人惊艳。

摆在长盘中的“双龙戏珠”被端上桌，就有评委站起身，不等工作人员分盘，就要直接上手。

张山兴奋得直身起，口中念念有词“六七十万的大龙虾啊！好想尝一口……”

6小鱼却像是根本没有留意到评委席上的动静，这会儿竟是在磨刀斩鱼。

一口龙虾入口，冯?让的表情就微微一变。

没等他说话，已经有人说话了“和法式焗龙虾很不一样啊！这个没有加奶油，而且——不是焗的是吧？”

“很鲜，有淡淡的酸辣味道，但没有掩去龙虾本身的鲜味……这道龙虾，是蒸的！”

没错，和一般用奶油焗烤的龙虾不一样，6小鱼在处理锦绣大龙虾时采用的是很传统的中式做法，清蒸。

西餐的烹饪手法，一般来说就六种煮，煎，焖，烤，炒，炸。

基本没有“蒸”这个手段，一般来说，西方人会认为清蒸水分大，食材不入味，对“蒸菜”很不感冒。

可6小鱼做的这道清蒸龙虾却是出乎评委们的意料。

本身龙虾自带的那种鲜与微甜，没有被酸辣味掩住，可却又不减滋味，清淡却不显寡淡，咀嚼时的那种弹牙感，足以证明这只龙虾的新鲜品质。