第13章 服务目标群体 (第1/2页)

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王冬初看着两人那高兴的样子，不得不泼冷水“你们别想的太美好，卖红烧豆腐并不是长久之计。”

罗立新和罗立强不明所以。

王冬初解释“咱们的行踪并不隐蔽，去药店和杂货铺子买调味料，瞒不住有心人。”

别说什么掺和着其他的药材一起买，那么多药材买回来怎么处理？

总不能自己家人吃了吧。

罗立新两人听王冬初这么说，脸色立即变得难看。

罗立新急道“娘，那个调料包只有您会。”

王冬初“这个调料包呢简单又不简单，若要做的好吃，每一种调味料的用量要很准确。

这个我可以掌握，别人就不一定行了。”

兄弟两个揪紧的心还没有放下，又听得娘道“不过嘛，若是卖家降低价格，那想吃一口的人也不会那么在乎价钱。

所以，若是有别家也做这门买卖，咱们家的生意肯定会受影响。”

好的吃食，材料非常的重要。

本来自家的劳力和柴火都没有算成本，再降价卖，自家就不赚钱。

罗立强道“若不降价卖，那咱们的豆腐得砸自己手里。”

“是这个理儿。”王冬初点头。

“那怎么办？”两个人一脸担忧地看着王冬初。

王冬初笑笑“所以，咱们要有‘服务’的目标群体。”

“什么是服务的目标群体？”罗立新两眼懵圈。

罗立强和自家大哥一样懵。

王冬初“就比如，山上那些富贵人家的老爷太太们，就是咱家的目标群体。”

罗立强有些懂了“娘的意思，咱家只做富人的生意？”

“能做所有人的生意自然最好，”王冬初失笑，“不过，若真的出现其他摊贩降价卖豆腐的情况，咱们只能把买豆腐的客人，放在富人群里。”

王冬初解释“富人们见过的好东西不少，就像吃食。

一到他们的嘴里，他们就能觉察出哪家的好吃，哪家的差强人意。

富人家不缺钱，不在乎多那一文两文，于他们来说，吃穿住行要最合适自己的才行。”

“哦~~~我懂了，”罗立新点头道“就好比我做了一个雕花柜子，有一片花瓣做的不好看，我降价卖了，穷人家有需要的咬咬牙会买了。

但是富贵人家肯定看不上这个瑕疵柜，他们宁愿多花钱再重新打一个完美的柜子。”

王冬初笑“就是这个理儿。”

罗立强抿抿唇“但是，咱们镇上，还是穷人多啊，唉~~”

罗立新跟着叹气。

王冬初算着时间到了，把灶眼里的柴掏出来。

再把灶眼里燃烧完全的木渣收进一个大肚坛子里，上面盖上一块土砖。

罗立强不明所以“娘，您这是做什么？”

“蓄炭。”王冬初淡淡道“等到冬日的时候，咱们还可以省一笔买炭钱。”

冬天炭贵，能自己蓄炭做什么要浪费那个冤枉钱？

王冬初又看了两个人一眼，“你们爹教的。”

又道“这一时半会儿的，他们也模仿不出来，你们也不必太过担忧。”