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说到钱，宋墨玉顿时把别的事都抛诸脑后，风风火火在中堂找了张小板凳坐下。
陈司悬拿着账簿念，她则在旁边数钱，两人配合极度默契。
“今天一共卖出去四只烤鸭，三只手撕鸡，五条三鲜鱼，十盘回锅肉，十五盘蒜香排骨，二十盘紫苏田螺肉，八十份卤肉大拼盘，三十份金钱蛋，九十份卤菜大拼盘，三十份砂锅豆腐，清炒苋菜、清炒南瓜藤、清炒丝瓜都是各两份。莲藕排骨汤十 二份，鸡蛋汤两份。荷香糯米饭二十份，蛋炒饭五十份，酱香饼二十份。白米饭一百份。”陈司悬点了两遍都是这个数。
他把账簿递过去“去除掉阿衡他们那桌的，我们几个的早饭和午饭吃的没收钱外，以及客人们抽奖减免的，这里的铜板和散碎银子合计四两。去掉你的成本，合计还有三两银子的纯利。师娘算得一点没错。”
“多少”宋墨玉又问了一遍。
“今天纯赚了三两。”
“这么少”宋墨玉抱着钱袋子跳起来。
陈司悬笑了笑“你还想挣多少你忘了你给我开的工钱，我一年才能挣到二两四钱银子。”
“你懂什么，我还得交税呢。”宋墨玉心疼不已。之前摆摊的时候官府并不收税，现在有了地皮开了店铺，这税收是必须得交上的，而且比例也不低，百中取五，也就是每月收入的百分之五都得交到官府去。
“四两银子的税收就是二钱。四十两就是二两。四百两就是二十两。”宋墨玉边说边抽气。
陈司悬在一旁看乐了“你这话说的，好像今天不是挣了四两，是挣了四百两。”
宋墨玉斜了他一眼“我这叫未雨绸缪。他日别说是四百两，就是四千两我也挣得。”
“原来你还有个富可敌国的理想。”陈司悬道。
宋墨玉笑了笑，开了个玩笑“民以食为天，大俞朝有几千万的百姓，如果人人都来我的宋家好食吃饭，我岂不就是能达到这个目标了”
这就不得不提到她从小到大的一个想法。她原来的世界有十四亿人口，她一直想如果每个人都给她一块钱，那她岂不就是有十四亿了。
宋墨玉喝了口酸梅汤接着说道“而且我现在为了打开客源还走的薄利多销的路子，等我的下一间饭馆可就走高端路线了。”
“高端有多高端。”
“燕鲍翅肚，自然是要做的。天上飞的水里游的，只要是能吃的我都会做，满汉全席你听过没，保准他们在别人那里都吃不到。我要挣就要挣那些有钱人的钱。”
“什么是满汉全席”陈司悬听得很认真，却是一个字都不明白。
“这可就有得说了。你可以把它理解成大俞朝最丰富珍贵美味的一道宴席，好比什么燕窝鸡丝汤，鱼翅螃蟹羹，鱼肚煨火腿，还有爆炒田鸡、佛手金卷、金丝酥雀，五香仔鸽，葱爆羊柳，五彩抄手”
“打住。”陈司悬及时打断跟报菜谱似的宋墨玉，“这些你都会做”
宋墨玉笑眯眯地指了指自己的头“有些食材珍贵，我确实没做过。但是只要有食材，我一定能做出来。到时候你要是想尝尝，我收你个人工费就好。”
“财迷。”陈司悬也跟着笑起来。
他收好账簿，帮她把钱装进钱箱里锁好，“等攒到五十两便可以去钱庄兑一张银票了。你好好收着，别被老鼠把箱子啃了。”
宋墨玉接过去“你放心吧。不管什么东西，放我那就是最安全的。”
等四周没人后，她便把钱箱丢进了空间里。
人在，钱在。人没，钱没。
宋墨玉在家里休息了一会，简单做了几道小菜留给家里人做晚饭后，又去了饭馆里。
饭馆里虚掩着门，里头点着几盏油灯。
“豁，吓我一跳。”宋墨玉一进去就看到夏俞在大堂里杵着，“你在这坐着干嘛”
“守店。”夏俞老老实实道，他见宋墨玉来了，连忙把桌上的水倒了一杯给她。
宋墨玉点点头“内院的褥子什么的都是新换的，你住得还习惯吗”
夏俞脸上露出感激的神色“掌柜的，我在家都没住过这么好的床，也没睡过这么软的被子。我跟我表哥说了，他都不敢相信，还问我你还要不要跑堂的守夜的，他也想来。”
宋墨玉也没把话说死“行啊。到时候咱店要是缺人，第一个告诉你。毕竟这附近有闹鬼传闻，你一个人守着店我也不太放心。”
夏俞眼睛一亮，连连点头。
“厨房里什么动静”宋墨玉看向厨房，听到里面还有声音。
夏俞道“是小唐。”
宋墨玉走进后厨，才现唐惠惠在那里备菜。
第二日要用到的鸭子已经腌制好挂在杆子上风干。
“惠惠。”宋墨玉脚步放轻，走到唐惠惠身后。
唐惠惠原本就很专注在清洗鸡爪和鸭爪，被宋墨玉一下，身体抖了抖，手却还稳稳抓着鸡爪。
小姑娘一见是宋墨玉脸上的神情立即鲜活起来，嘴甜甜地叫起师父。
“你不会是没回家一直在这吧”宋墨玉蹲到唐惠惠身边。如果真是这样，那唐惠惠也太拼了。宋墨玉心里那股雇佣童工的愧疚感油然而生。
唐惠惠摇头“回去了回去了的。回去和奶奶一起吃了饭我才过来。”奶奶天天对她说，要好好报答宋墨玉的恩情。若非她是个姑娘家，奶奶怕是要直接让她和夏俞大哥一样住在这里守夜了。
“那就好。奶奶最近怎么样了，这两天我太忙，都没得空去探望她。”宋墨玉问道。
说到这里，唐惠惠显然高兴不少
“师父，你给的药汤真的太厉害了。奶奶现在身体一天比一天好。以前一天要上一二十回茅厕，今天就去了三四回。而且奶奶以前走不了几步路，今天她同我说她还到十里街走了一圈。有些爷爷奶奶和她好似是一样的病症，在街上见到她精气神十足，还都问她在哪抓的药，他们也想买。只不过奶奶不知道你让不让告诉旁人，就没往外说。”
