第二十七章 蒸馏酒 (第1/2页)
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白小纯闻言,尴尬的笑了笑,说道“已经瘦了不少了,少爷。”
方休摇了摇头,接过铁锅。
铁锅很重,必须两只手才能提起来,旁边还有一个奇形怪状的锅盖,圆锥形,边上一圈凹槽,特意留了一个可以插上管子的开口。
这是一个简易的蒸馏装置,方休以前只是见过,真正的构造比这要复杂些。
事急从权,只能将就着用。
蒸馏的过程并不难,不过方休一个文科生,对蒸馏的记忆只存在于高中的化学课本里。
大概的流程,勉强能回忆起,具体的操作,还要经过多次实验来总结。
他想了想,吩咐白小纯把几坛子酒倒入锅内,然后盖上盖子,用竹管插在上面。
这样加热,酒精的沸点比水要低,酒精挥后遇到冷的锅盖凝结成液体,顺着锅盖的斜面流入凹槽,再沿着竹管流入容器内。
看着正在加热的铁锅,方休有些紧张。
很快,酒开始沸腾,蒸汽上升,遇冷凝结。
一点透明的液体从竹管中滴入早就准备好的酒杯内,并没有什么特别的香味。
不多时,蒸馏完毕,方休端起酒杯,闻了闻。
酒味还是太淡,得多蒸馏几遍。
将蒸馏过一次的阳江春重新倒入铁锅中,重复之前的步骤,再次加热。
反复蒸馏了三次,一股越加浓郁的酒香飘荡在空气中。
方休闻着酒香,端起酒杯,轻轻抿了一口。
香醇的液体攸然滑过喉咙,是记忆中熟悉的味道。
半斤的阳江春蒸馏出来也就有一杯左右。
看样子,酒精在中间蒸馏过程中浪费了不少,一方面是蒸馏装置太简易,一方面也是楚国的酒本身浓度不高。
“咕嘟......”
方休正思考如何让蒸馏的效率更高,就听见身后传来咽口水的声音,回头看了一眼。
吴毅那家伙不知什么时候来到了自己的身边。
他视线盯着地上的酒杯,不住地咽着口水。
注意到方休的眼神,他立刻抹了抹嘴角,视线从竹管下方的酒杯里移开,装作一副若无其事的样子,说道“这是什么酒……”
方休想了想,说道“新酿的,还没取名字,一杯十两银子,给你尝尝?”
“成交!”
吴毅闻言,眼中大放光芒,端起酒杯,便迫不及待的一饮而尽。
蒸馏过的酒不比楚国的酒,度数极高,一杯下肚,吴毅白皙的脸瞬间变得通红,整个人出一声舒服的呻吟,高声说了一句“好酒!”
扑通!
他刚说完这两个字,就一头栽倒在地,不省人事了。
方休没想到吴毅的酒量如此差,不过一杯,便醉死过去。
不过他的反应也给方休在楚国售卖高度酒提供了信心。
因为直到他被府里的小厮抬走,嘴里还不停地嘟囔着‘好酒’两个字。
楚国酒风之盛,丝毫不亚于地球。
像阳江春这样粗酿的粮食酒,已经称得上是烈酒,在京师内受无好酒之徒的追捧,一斤便能卖上十两银子。
经过蒸馏的高度酒一经推出,怕是会引得无数好酒之徒哄抢,还愁赚不到银子?
不过在正式的拿出去售卖之前,还需要给它起一个响亮的名字。
就叫蒸馏酒吧......好像有一点太俗。
作为一个文化人,这个念头第一时间就被方休否定了。
要不......就叫‘茅台’?
“咕咚......”