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第一个目标赵珍珠没有选择好味来酒楼,东平县最大的酒楼。原本与唐掌柜有生意往来,应该选择好味来最合适,成功率怎么看都大些。但早上她送5o个卤蛋过去时,唐掌柜没有出现,换成了一个伙计和她对接,她便猜到这短短三天的订单结束后,唐掌柜没有续约的打算。
不仅如此,对方恐怕是对卤蛋或者说是对她有了意见。问她怎么知道?因为对接的伙计拿过卤蛋时一脸嫌弃,仿若拿的是垃圾,想来不是之前签了合约,5o个卤蛋是不准备要了。
既然唐掌柜对她对卤蛋有了意见,赵珍珠就不想白费这份推销的力气了,她并没有热脸贴别人冷屁股的爱好,东平县又不止这一家食肆,难不成做不了好味来的单子,她赵珍珠的生意就做不下去了?没这个道理。
她选的是好味来对面的酒楼,天香楼,东平县第二大酒楼。到了门口,她没有直接进去,而是选了门边两三米处不碍着食客进出的位置放好独轮车,然后拿出一包用油纸包着的卤货,放在推车最显眼的位置上,接着再拿出两个大馒头,和刘城一人一个,就着卤货大口大口地吃了起来。
一边吃,赵珍珠一边做出满足得不得了的模样,一边感叹:“娘呀,这鸡翅太香了,香得我连骨头都恨不得嚼碎了吞下去。”
刘城表情和她别无二致,话术也接近:“这鸭肠好吃真他娘的好吃,有嚼劲但又不费牙,没吃过真是白活了。”
赵珍珠:“香死了,怎么会有这么香的东西,吃完就是死了也无憾。”
刘城:“味道太绝了,就着它,我能吃下两斤馒头。”
卤货味道确实很好,两人的表演不全是表演,正是中午吃饭的时候,酒楼人流量大,不一会,就有食客被勾得馋虫大动,忍不住走上前问:“小兄弟,你们这卤菜是在哪里买的?”
赵珍珠教过刘城怎么回答,他吞下嘴里的食物,道:“刚才我们帮了从里面走出来的一个食客的一点小忙,他送给我们兄妹俩的。”
这食客点点头,道谢了一句,走了。
假兄妹俩接着卖力表演,没一会,又有一个食客上前,直至有不下五个人打听过时,一个伙计从酒楼里出来,把他们俩请了进去。
两人被领着来到一间包厢,坐了一小会,一个穿着体面留着胡须的中年男人来了,他视线直直落在赵珍珠身上,道:“敝人姓孙,是天香楼的掌柜,不知赵老板诓骗我们酒楼的食客是为何?”
对方认识自己,倒是免去了赵珍珠做自我介绍的口舌,她也没兜圈子,直接道:“目的是想和孙掌柜谈笔卤货生意,不知孙掌柜给不给小女子这个机会?”
如果没有意,孙掌柜就不会请人进来了,他早听闻瓦市盒子摊的老板娘不是个简单的小姑娘,今天算是见识到了,确实不简单,想了这么个妙计来逼他主动接洽,他道:“赵老板请详说。”
赵珍珠朝刘城看了眼,刘城急忙从随身携带的小包袱里掏出另一份用油纸包住的卤货,打开摆在桌上,随后又掏出一双干净的筷子,恭敬地递给了孙掌柜。
赵珍珠则做了个请的姿势:“孙掌柜先来尝一下我赵食记卤货的味道,合适的话,我们再进一步详谈也不迟。”
孙掌柜不由得深深地打量了她一眼,这准备够周全,是个周全人,周全人做生意,事半功倍。
他没说什么,接过了筷子,每样都来了一点后,他放下了筷子:“味道尚可。”
尚可就是可了的意思了,赵珍珠很会提取关键词,从容不迫地说起了她默背过好几次的腹稿。
她之前和刘城在门口搞的动静不小,好味来酒楼又只在天香楼对面,唐掌柜自然不可能不知道,他看人被请了进去,就知赵珍珠十有八九能如愿,忍不住叹了口气。
他不是不想和赵珍珠继续做生意,卤货虽然是冷菜,冬天吃起来冷肚子,但着实开胃下饭,不缺食客愿意买单,他甚至能预见到有的食客会连吃带捎。可惜,他只是个掌柜,不是真正拿主意的人。他也尽力劝过了,但拿主意的人却铁了心刚愎自用。
唐掌柜眼神忽然流露出一丝嘲讽,卤货太新鲜了,新鲜的玩意总会有人追捧,万一真的被捧起来了,好味来流失食客,那位主兴许就后悔了。
家庭小作坊卫生堪忧?到底是谁灌输给他的认知?无知!越是生存艰难的小作坊,越是会做到精益求精,不敢出错,因为只有这样,它才有壮大的机会,而话事人自然是希望它壮大的。
两盏茶后,赵珍珠从天香楼走了出来,怀里揣着一份新鲜出炉的合约协议。第一笔卤鸭货卤鸡货订单谈下来了,不大,一天只有1o斤,持续七天,但足够让刘城激动得同手同脚,他跟着赵珍珠干的决定是对的。
两人如法炮制,又连接跑了四家,吃得肚子滚圆,吃得赵珍珠闻到卤味的味道,都有点反胃。但辛苦是值得的,包括天香楼的单子在内,她总共谈下了四单,虽然每单都不是大单子,但利润空间不小,比摆摊多不少,满足了。
拿着一笔不小的定金,她又重新赶回瓦市,把让肉摊老板给她预留的生鸡货和生鸭货都拿了回来,斤数不足以满足订单量,缺了不少,但没关系,她的供货是从后天开始,她明天完全有足够的时间去临县补齐。
又割了一大块炼油的猪板肉,赵珍珠离开了瓦市,但并未直接去铁铺,而是先去了杂货铺,王老板该问过他那个老友了,她希望后者能给她一个惊喜,越大越好。
“怎么样?有没有赵老板想要的东西?”王掌柜一见到人,就直接把东西拿了出来。
东西不老少,用麻布包着,打开摊在地上一小堆。
赵珍珠蹲下用手扒拉了个遍,极力控制住自己,才没有露出欣喜若狂的表情,她要了,这堆乱七八糟的东西里,除了一些她认不出来的种子,有腐烂得只剩下半个的芋头和地瓜,干瘪的西瓜籽,黑的花生,以及她心心念念的烂到只有一点点皮连着几粒籽儿的辣椒。
她站起来,微微嫌弃道:“这些东西古里古怪的,我一样都认不得,想来能满足老先生的癖好,但烂成了这样,我送不出手啊!”
王掌柜一直留意着她的神色,虽然赵珍珠伪装得还不错,但他看出了一点端倪,暗道了声小狐狸,顺着她的话说:“是烂了点,但如果不是烂了,我那老伙计根本不愿意让出来,他都是当成宝贝收藏着的。有失有得,赵老板,你说是不是?”
“这话也没说错。”赵珍珠无奈地叹口气,又道:“你那老友想怎么卖?丑话说在前头,东西烂成这样,很大可能是没用的了,要价太高,我就不要了。”
王掌柜笑道:“不贵,每样1两银子,不分大小。”
“这还不贵?”赵珍珠差点没用吼的音量说了出来,抢钱都不带这样凶残的。
“对我那老伙计来说确实不贵,他最初收购这些东西时,价格都是翻了几倍的。”王掌柜一点不担心赵珍珠不买,他继续笑:“赵老板要是觉得贵,挑两三样品相好一点的买回去送礼就行,其他的,我给我那老伙计送回去,反正他也舍不得。”
能砍得了价的前提是对方有心卖,你可买可不买,和现在的情形几乎反了过来,于是,赵珍珠知道自己是砍不下价了,她抱怨了几句,做势不甘不愿地去挑了起来,最后挑出了7样东西。
之所以挑7样,是想用其它不认得的两样打马虎眼,就是不知道管不管用。
总共付了7两银子,她现在兜里大半数的银子。
至此,她又和刚穿越过来时一样了,一样一穷二白,可喜可贺……个鬼啊!