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说完就往厨房去了。

沈途觉得他娘变了。

“哥,刚刚娘说的是什么呀?”

说着还吸溜了一下。

沈练压根就没听清,外加上也没吃过,所以也对不上。

“你猜?”

沈途无奈的垮了小脸,然后跑到厨房去了,反正都要吃,咋样不一样啊。

安样干脆和了一块面,也不用醒,用最手工的方法,弄过来一盆水,然后把面团放在里面开始洗。

一直把面团洗的很是劲道,上面出现一些细小的空,就差不多了。

然后把洗出来用的面水放到一边沉淀,这沉淀下来的淀粉水就是可以做凉皮了。

把炉子打开,锅底放水,面筋放到锅里蒸。

面筋是肯定要蒸好的。

沈阁回来的时候,面粉水还没沉淀好。

他今天一下午都在陪着训练,早就饿了。

“今个吃啥啊?”

沈途悄悄跑过去。

“什么皮?我娘让猜,爹您猜猜。”

沈阁把帽子摘下来。

安样在厨房里把蒸好的面筋拿下来,先切成块,放到一边。

沈阁走过的地方多。

他倒是一眼就看出来了。

“凉皮啊,这个好,我也好几年没吃过了。”

安样点了点头。

“正好你回来了,也不闲着,到堂屋里把炉子上面的水给重新换一下,然后烧开。”

她刚刚看了淀粉水,已经马上就好了。

沈阁也没闲着,转头就去干活。

安样把上面那一层澄清的水,给倒掉。

然后找一个很薄的铝制的小盆。

擦干净,然后拿着勺子把沉淀下来的淀粉跟水重新搅拌一下,这个粘稠程度就差不多了。

安样端着盆子到堂屋里,看沈阁倒水。

“稍微一点就行。”

沈阁倒了半瓢水,炉子的火已经到最大了。

安样先等了一下,等到水开,把小盆放到里面,先加热。

然后一小勺淀粉水,倒进去,然后一边转圈。

因为淀粉水少,又薄。

底下大火水蒸气蒸着,一片很快就能蒸好。

安样再把小盆垫着布拿出来,放到凉水的盆里,轻轻的沾一下,这样凉皮更容易拿出来。

沈阁那边拿着盘子就接住了。

蒸好的凉皮是很好凉的。

几个孩子完全看呆。

沈练看着觉得很变戏法一样。

“这,这个能吃吗?”

沈阁觉得儿子实在没啥眼色劲。

“你娘费这么大的功夫,你觉得好不好吃啊?”

沈途听到之后,在旁边拉着沈练的胳膊。

“一会你要是不喜欢吃,都倒我碗里,我喜欢。”

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