第49章 菜团子 (第3/11页)
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陈婶送人走的时候，站在门口还在掉眼泪。
陈皖跟陈南也是的。
过了元宵节，沈练就开学。
他上学期期末考试考得还不错，他就又开始了上学的日子。
天气逐渐暖和起来，不过她在屋子里种的西瓜也结果了，现在就等着能长成。
照顾的也越来越上心。
卫延的信因为是从部队里寄出来的，所以经过的检查比较多，所以到的也就晚了一些。
不过从信的内容里看，知道他过的不错，就很好了，还会识字写信，有进步，还做了班长，更好了，这个孩子起码算是自己立起来了，跟当年那个跳进河里捞鱼的小朋友倒是非常不一样了。
另外一件喜事就是，曲教授也早的就来了信，说让她做好准备。
安样这一年多的知识又丰富了起来，又加上自己跟实践结合，就更有自信了。
陈皖在上二年级。
陈南没事干就跟沈途他们一起玩。
一个冬天过去，春天的衣服就又要给□□，重新晾晒。
菜园子里的草也要收拾。
今天也立春了。
安样在家里做春饼。
安样帝都的做法，要有个京酱肉丝。
还有炒合菜。
其实这两道菜做的正宗的出来，那是真的很好吃。
她看着家里正巧还有一小块的五花肉，洗干净切成丝。
京酱肉丝重要的是颜色要正，味道要香，肉要嫩。
她有自己做京酱肉丝的方法，先用鸡蛋，盐腌制，等到入味之后，裹上一层面粉，放到开水锅里，轻轻地过上一遍。
这样面粉稍微的能挂在上面，肉的味道也完全能锁住。
这样再下锅葱花爆香，直接放肉，再来酱油上色。
再来淀粉调汁，这样做出来的京酱肉丝色泽浓郁，肉质鲜嫩，夹在春饼里是非常好吃。
春饼要薄，要劲道。
依旧去王秀净那边借的小蒸笼。
春饼放到里面蒸。
几个孩子没吃过。
去年安样也没想起来做，今天也是闲的。
沈练放学回来就在厨房里一会一看。
不过今天也用不着他烧火。
“娘，这个就是春饼吗？”
安样在准备炒个白菜粉丝，就充当做合菜了。
大锅里熬的小米粥。
完全吃春饼也不行。
安样手下在炒白菜粉丝，点了下头。
“去到院子里去拔点小葱。”
沈练一点迟疑都没有，转头就去了。
安样把合菜给炒出来。
蒸笼里蒸的春饼也好了，正好一起出锅。
沈阁还没回来。
安样把春饼都拿出来，这次春饼做的很成功。
很薄又劲道。
沈练把葱给剥好，才递给安样。
然后跟沈途他们到压井旁边，压上一盆水，开始洗手。
安样这边还没来得及说要加点热水呢，那边就洗完了。
“冻不冻手？”
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