第10章 升级之路 (第2/2页)
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周岩没打算当一辈子厨师，因此在厨艺方面，基本上对刘闯都是有求必应。
还是头一次听到这种高端菜品做法的刘闯，迅地从围裙下面的兜里，掏出小笔记本和笔“师父，你说慢一点！”
周岩见状，有点无语“我一直都跟你说，守着菜谱，未必能成得了大师，你知道为什么嘛？”
“知道，天下没有一模一样的食材，这些食材细微之处的差别”，刘闯回答得倒是头头是道，“而且，就算用同样的菜谱，做出来之后，也会千差万别！”
周岩点了点头，继续往下讲别的东西……
周岩觉得自己倒是讲得够明白了，可对面记笔记的刘闯，依旧是一头雾水。
抬手看了一下时间，马上就十点了。
“这样吧，先准备中午的菜，明天做菜的时候，我让你在一旁看着……”
“谢师父！”
过了中午，周岩跟刘闯交代了一下，然后跟着王涵去静海湾对面的市中心采购食材。
二零零六年的时候，虽然静海湾跨海大桥和海底隧道已经提上了议事日程，可远水解不了近渴，从西海到市中心，最便捷的交通工具，是往返于海湾两侧半岛的轮渡……
当轮渡到达对面的那一刻，周岩心里突然生出了一股熟悉的感觉当初自己搭乘大巴车第一次到市里，也是这样的感觉。
一旁的王涵，似乎也是同样的感觉，张开双手，虚虚地拥抱了一下繁华的气息“还是市中的空气更有人气呀！”
“老大，先别感慨了，还有那么多东西要买呢！”
周岩列出来的那些食材，像是干鲍、瑶柱之类的干货，本地的批市场就有，而且种类齐全，价格也不便宜。
不过，除此以外的那些菌类，像是猴头、竹荪、鸡枞、羊肚菌之类的就没那么好找了。就算是周岩咨询了那些专供酒店的批商，也只是买到了羊肚菌、竹荪。
虽然没能在批市场买全，可周岩也从专供饭店的批商那里得到了线索市中心的利民商厦，有一个专卖珍贵食材的专柜。
利民商厦离批市场倒是不玩，只有不到一公里的路程，只是当两人赶到利民商厦的山海专柜之后，都有点傻眼这里的东西倒是挺全活儿，可就是有点小贵。
野生的猴头干货，三百多一斤，干竹荪两百多，这还不是最贵的还没被《舌尖》镀过金的松茸，一千多一斤；长得像粪球、带着小蝌蚪那种腥臭味的某菌类，比乒乓球大不了多少，卖一千多一颗……
这样的价格，就连号称家里趁千万的王涵，都觉得有点不可思议“这样的价格，谁能吃得起……”
正在打量食材的周岩，突然愣在了那里。
“厨艺是一门化腐朽为神奇的艺术，也是使人幸福的艺术……”
以前看《神雕侠侣》的时候，周岩也很赞同独孤求败草木皆可为剑的理论，可经历了小当家那绚烂厨技以及食戟中那些豪华的食材、绚丽的菜品冲击之后，周岩有点飘了……
现在，经王涵无意中这么一提醒，周岩这才如遭棒喝，记起来，厨艺的本义，只是化腐朽为神奇，只是饱腹外加愉悦顾客的心情。
“王姐，谢谢你！”
“谢什么？”
王涵被周岩给整懵了，刚想问为什么，却突然现对面的土特产专柜旁，一位闪亮的女孩子，正表情复杂地看着周岩的背影……
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