第3章 改进菜单 (第1/3页)
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回去之后，刘灿便是去了厨房那里。
“李师傅！能不能问一个问题。如果有同样的食谱的话，你可不可以做出和别人一样的饭菜。”
那个李师傅想了想，道“可以倒是可以，不过我不认字啊。”
“亚北！我忘了这一出。”刘灿顿时惊讶起来，直接是感叹了一句。
“混蛋！最需要那个子的时候，他跑哪去了！为什么他不过来。”刘灿直接是抓狂了起来，对于现在只能这个样子，他有些想要骂娘的冲动了。
李师傅想了想，道“要不然，你把需要准备的材料，和做法那些念给我听吧。虽我不认字，但是你应该是没有问题的吧。大……概吧。”
刘灿再度抓狂了起来“啊啊啊啊！虽是繁体字，但是是用古文字写的，根本看不懂啊。”
抓狂之后，靠着一旁的挂着大蒜的柱子，道“算了，还是看看再好了。”
打开之后，李师傅看了过去，道“这好像是你那边的文字呢！？好像是简体文吧。”
刘灿点点头“这样就好了，我们先试试看吧。我们现在有些什么，就先试试看好了。好像可以做一个肉饼呢。”
猪肉3oog，盐2og，醋适量，料酒适量，洋葱一个，大蒜四瓣，老姜2og，香菇5og，番茄8og，苹果一个。
先将苹果和洋葱切成块，大蒜拍瘪，剁成末，老姜切丝。
将这些调料和猪肉放在一起腌制。
“对了，这个腌制应该是四个时辰为佳，但是我们是试做，十分钟左右就可以拿出来试试后面了。”
“嗯！对了，番茄是什么？”
刘灿看了看周围，从一旁拿起西红柿，道“就是这个。它还有一个名字叫做番茄。”
“是吗，要怎么做？”
刘灿看了看卷轴，道“用烧一锅水，然后放在其中烧。大概十分钟左右就好了。然后捞出来之后，将其捣碎成酱就好了。应为是煮好的，所以很容易做到。”
“好的，我们继续吧。”
交谈完之后，李师傅开始用铁锅，烧水。几分钟之后，水烧好。然后放入番茄进去。盖上盖子。
细数十分钟之后，李师傅便是将其捞出来。然后刘灿用一个碗装上，然后用洗干净的擀面杖将其捣烂成为酱料状。
腌制好的猪肉拿出来，将其放在蒸笼之中，现行蒸上几分钟，然后拿出来，将其油炸起来。
油炸之时，犹如味道全部进入其中，一股香味从其中渗透出来。
“哇塞！好香的味道啊。”
“在做什么呢？”
“大李你在做什么，这么香。”
“石大哥，掌柜的，王姐，吕大哥。你们过来了，我们在试着做做夏河院的食物。要是可以做出来，我们不定可以拉回顾客。”
刘灿笑着出来，掌柜顿时感兴趣了，问道“真的可以做出来吗？”
李师傅笑起来“放心吧掌柜的，我们可以做到的。”
刘灿点点头，便是继续开始了。炸好了之后，便是将其一一捞出来，然后浇上番茄酱之后，一种淡淡的甜香味，便是散出来。
然后，所有人便是开始试吃起来。
刘灿用刀将其分开来，然后便是吃了一口上去。
“嗯！好吃。没有想到全部一起油炸，都可以做出如茨美味。”刘灿吃了一口，便是赞叹了起来。
所有人都是吃了下去，都是对其赞不绝口。其中，只有石大哥和李师傅，眉头皱了起来。
虽工序差不多，但是一些地方是节省了下来，导致味道差了一点。但管中窥豹，也可以看出一点来。
李师傅摇摇头“不行！前段时间接掌柜回来时，有个人给我吃了一口，我清楚的记得那个味道。绝对不是这样的，那个味道不只是更加的松软，还有一些别的味道。”
刘灿看了看，心道“上面明明都是写好了，到底是那里缺少了。的确是需要这样的，难道是那里错了。”
石大哥想了一下之后，道“这个似乎有些地方没有写，都只是简单写了，如何处理调料什么的。其他的并没有写下来。”
石大哥的非常正确，乐正绫给刘灿的食谱，并没有写全。怎么制作的地方，都是没有记载下来。那些做法，都是刘灿和李师傅两个人，自己认为的。
“我们烤一下吧！”
刘灿出来之后，李师傅看过去“什么是‘考’？”
“就是架个架子，然后用烧红的木炭放在下面。再把肉放在上面，由下面的温度将其弄熟，就是烤了。”
李师傅顿时惊喜了起来，道“试试看吧。”
不过好在，之前有剩下腌制好的肉，于是便是烤了起来。一段时间之后，一阵香味便是传了出来。淡淡的肉香，和从肉上面出现的脂油，低落下去散的香味，直接是组合在一起。
在外面，一名白衣书生和一名书童走在一起。
“……公子，你现在出来的太久了，徐老爷会担心的。”
