天灾囤货:开局一口锅 第101节 (第2/2页)
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晚餐:肉肠、地三鲜、蔬菜汤、青椒炒蛋。
莫斐看完菜单问道:“老师,这蔬菜肉馄饨的肉是猪肉吗?”
厨师长哼了一声:“想什么呢?这黑板上的肉只要不是写明是什么肉的,基本都是动物变异肉,还有很多是虫肉。基地里有农场种菜,自然也有肉场养虫。那些虫子繁殖速度快,蛋白质也高,还会爆汁,而且没什么脑子,它们的肉用来做菜做罐头是最合适的。不然基地这么多人,每天哪有这么多肉供应得上。”
虫肉馄饨。
听到这个描述,莫斐本来还有点饿,现在顿时饱了。
就算虫肉吃起来口感过得去,但是知道是一回事,不知道是一回事。
她默默在心里第一万次感恩她有个这么好用的空间,让她不至于要吃虫肉过活。
“您最想吃哪样,我给您做。”莫斐问道。
厨师长却不说话。
“那我就自己选了,手擀面吧。”
莫斐穿好厨师服,戴好口罩撸起袖子就开始做。
既然做面条当然要先和面,莫斐问:
“老师,我能不能加两个蛋进去,会更香。”
厨师长指了指旁边盛着鸡蛋的盒子:“自己拿。”
他似乎并没有因为莫斐今天就要走而生气。反而还在莫斐和面时在旁边看她的手法。厨师长见她加水加碱都加得恰到好处,揉面力道十足,醒发好的面团光滑细腻,目露赞赏地点点头。
莫斐把面团揉好后,拿了一根大擀面杖,不停地擀着面团。
一直到把面团擀成一个大圆片,再将面片卷在擀面杖上来回滚动。
如此几次后,从另一个方向把擀杖卷入其中,抽出擀面杖,然后用刀切成细条抖开,再撒一些玉米面以防粘连。
手擀面里最重要的面条就做好了。
接下来还要做卤子部分。
莫斐取了旁边一块已经化冻好的变异肉。这块肉足有三十多斤重,沉甸甸的。
从外形看不出是什么动物的肉,看着肥瘦掺半,也不知道煸炒以后是什么味。
厨师长似乎是看出她的疑虑:“这是一头变异壁虎的,吃了好几个人才被抓到,放食堂吃了这么久也没剩多少了,你记得多放点料酒去腥。”
莫斐点点头,在锅里放了一点底油,然后下入变异壁虎肉。先把肥瘦均匀的肉煸炒出焦香味,再加入一把葱末炒香。
随后莫斐又加入酱油,甜面酱,炒出酱香味,然后才把香菇末倒进去继续煸炒出香味。
她先加了一大勺清水,随后放了一点盐和白糖熬煮。
莫斐趁厨师长去忙别的菜时,往锅里加了一勺空间水。
微微泛蓝的空间水带着极强的异能力量,咕噜咕噜地冒着泡,在眨眼之间融入那锅平平无奇的汤汁中。
没过一会汤汁便变得浓稠起来。
莫斐加了一些老抽上色,出锅前又淋了一点香油进去。
一大盆壁虎肉卤汁就做好了,看着和普通的猪肉倒是没什么区别。
最后锅中加水烧开,放入适量的手擀面条,水开放入冷水激一下,然后再次水开,再放入一勺清水,依次类推三次,就可以盛出。
面上再浇一勺卤汁就可以开动了,闻着就让人食欲一阵。
“老师做好了,您尝尝。”莫斐把浇完卤汁又烫了两颗挺阔的小青菜,放了一点辣椒油上去,让这碗手擀面看起来更加美味。
“你自己不饿?”厨师长拿起筷子看了她一眼。
“我不饿。我等回家再吃吧。”
提到家这个字,莫斐整个人都似乎变得轻快起来。
她眯着眼睛笑了笑,想起了镇上的爸妈,想起了基地外头的孩子们。
趁着厨师长吃饭,莫斐一边擦拭台面一边问:
“老师,你和席山熟吗?你觉得他是个什么样的人?”
“不熟。”厨师长夹起一大筷面条缓缓送进嘴里,咽下去后他定定看着那面,“这里头你到底放了什么东西?”
莫斐端了杯水过来:“没放什么啊,您不是看着我做的吗?”
厨师长也不勉强:
“我不说,你自然也不用说。等你走了,那帮人怕是吃不到这么好吃的东西了。”
他们在食堂做饭,其实根本没打算做得有多好吃。天灾之下有口热乎的能填饱肚子就不错了。可莫斐就是不一样,她做饭就是做饭,绝不在任何步骤上含糊一点。做出来的味道自然也确实好吃。
莫斐看着厨师长吃面,陡然升腾起一些与长辈分别的情绪:
“老师,我家里还有一些腌菜和腌肉干,都是我亲手做的,味道还不错。尤其是肉干,是变异野牛做的,肉质很好。等我们把席山送回基地的时候,我再给您带过来。”
“用不着。”厨师长吃面的速度很快,把碗筷往桌上一扔擦了擦嘴,“你做完了可以走了。别在这碍眼。”
一个小时过去,食堂里其他的员工也陆续来做事,再过一个小时食堂的早饭就要开餐了。而白家带队集结的那支队伍这时候已经在基地出入口整队,应该快出发了。