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拿过泡好的干豆角切成小段，顺便将大蒜和生姜切成沫，都切好后在锅中放少许油，烧至五成热。
将腊肠倒进去翻炒爆香，然后铲起来备用。等将姜蒜辣椒这些料头倒进锅里炒香后，将处理好的腊肠下锅。加入少许醋，接着下干豆角，翻炒五六下就可以出锅装盘了。
吃饭的时候，赵忠禄看着桌上的炒腊肠，“这个已经可以吃了？”
“我看着是可以了，不过还有些软，剩下的还是多风干一段时间吧。”
“爹娘，你们快尝尝，好好吃”，茹宝已经嗷嗷开吃了，这个味道就是自己心心念念的！
爹娘也一定会被征服，明年的腊肠啊，已经开始在向我招手了哈哈哈。
赵忠禄见状也夹过一片。
炒过的腊肠色泽光润，肥肉部分变得通透明亮。
一口下去，肉质淳香弹牙，还带点酒味，再加上点点辣味，吃一口回味无穷。
朝李氏点点头，赵忠禄觉得不错，意外的好吃。
和腊肉相比是另一种风味，但也令人难忘，以后家里每年都可以做一些留着。
孟平孟安也挺喜欢吃这道菜，它没有腊肉那么咸，而且口感不错，配着米饭吃很下饭。
茹宝见哥哥们一口腊肠一口米饭，自己以后做了煲仔饭的话他们一定爱吃。
“爹，真的不去看灯会么？”，孟平这会儿还不死心。
想再争取一下，自己真的好想去清平镇看一看啊。
“等你们啥时候长大了，有能力的话就自己去吧，到时候我就不管了。”
赵忠禄拿筷子敲大儿子的脑袋，去了咋回来啊？难道还住客栈，白白浪费钱！
李氏也跟着点头，不过看着儿子丧气的样子，多给他夹了块红烧肉，那意思就像有好吃的就别想不开心的了。
孟平只低落了一会儿，努力化悲愤为食欲，和弟弟抢肉吃。
孟安鼓起双颊愤愤地看着大哥，然后又委屈地望向爹娘，你们看啊，大哥好过分，以前从不这样的。
但看爹娘只装作看不见的样子，他也只好自己努力扒饭吃菜，争取多吃点。
一顿饭吃完，孟平和孟安两个人都撑得不行。
茹宝看两个哥哥摊在靠椅里，走过去依次摸了摸。
一本正经地说，“这里面有两个大寒瓜。”
两人被茹宝逗得哈哈大笑。
孟平还不介意地摸摸自己的肚子，然后一脸自豪，“我的寒瓜比弟弟的大啊。”
“哼哼，那是因为我还小。”
孟安不服气，要是自己才是大哥的话，肯定能比大哥吃得更多！
“傻孩子，不可以憨吃，不然你以后得胖成个球，要滚着才能走。”
赵忠禄坐在一旁看孩子们逗趣，觉得还挺好玩。
不过以后是得控制着孟安的饮食，虽然他现在没有很胖，只是稍微圆润一些，但他太能吃了，孟平当初像他这么大的时候可没有这么大胃口。
孟安听着爹爹的描述，竟然觉得还挺美。到时候自己连路都不用走了，多好，还不累呢！想着想着竟然还傻乐起来。
茹宝一看二哥的样子就知道他又想偏了，摇摇头，一副小老头叹气模样，自家二哥要是以后被人拿吃的给拐走了可怎么办？
“爹，明天大哥是不是就要去村里的学堂了？”，转而她又想到马上就十六号了，当初爹娘说过了元宵节大哥就要去进学的。
“是啊，明天就得去了，”前些天他才刚准备齐全要用的笔墨纸，不过买的都是很普通的，就这也花了他220文呢。
这臭小子要是不好好学，到时候自己可能会忍不住暴脾气得揍他。
“大哥大哥，我明天去送你好不好？”，她还没见过这时的教学呢，好想去看看。
孟平有些感动，原来妹妹这么喜欢自己：“嗯嗯，妹妹你真好。”
孟安也凑热闹：“我也去。”
“行，都去吧”，这样还能让俩孩子也早起，挺好。
元宵节晚上，赵家是吃的饺子，白菜猪肉馅儿的。
茹宝吃着元宝状的饺子，问爹娘：“家里还有肉肉啊？”
“这是最后一点，今天已经全吃光了。”
李氏摇头回答，家里留的那半扇年猪，做腊肠用了一部分，做熏腊肉又用了一大部分，吃到今天已经没有了。
“啊？没了呀......”
孟安听着娘的话，耷拉着脸，有些不敢置信。
唉，又要回到十几二十天才能吃一顿肉肉的日子了。
于是格外珍惜眼前的饺子，也吃的更卖力了。但到底人小，只吃了八个就再吃不动了。
