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牛最喜欢吃葵花花盘。那么花盘一定是最最好吃的。

至少比青草好吃,至少比复合饲料好吃。

至少,附在花盘最表层的那层葵花籽是最好吃的。别说牛,连我们人都觉得好吃。

在北方大地,谁家不出一两个嗑瓜子落下的“瓜子牙”(门牙带小豁口的人)?北方的冬闲时节太过漫长,不嗑瓜子干什么。

然而,最最想不通的是,连我这样的不爱嗑瓜子的,都是个“瓜子牙”!

我真的不喜欢嗑……全都怪瓜子太香了。虽然不喜欢,但只要一嗑就没法停下来。

只好嗑啊嗑啊,瓜子从左边嘴角喂进去,瓜子皮从右边嘴角涌出来……

嗑啊嗑啊,一直嗑到满嘴打泡为止,一直嗑到口吐白沫为止……

我是真的不喜欢嗑瓜子,我是真的很少嗑瓜子!——然而无论我怎么解释都没人相信。

大家久久地盯着我的“瓜子牙”。

好吧,连我这样不喜欢瓜子的,都能嗑豁了牙,更别提喜欢瓜子的。

连我家赛虎都喜欢呢!

春天一连补种了好几茬种子,剩下的种子被我妈随便堆到床下。赛虎这家伙一有空就钻进去,窸窸窣窣地,吃得香喷喷。

但它不会嗑瓜子,便连瓜子壳一起嚼巴嚼巴吞下。

我妈看着不忍心,一有空,便帮它剥瓜子。边剥边骂:“妈的,老子干了一天活,还得伺候一条狗!”

每剥完一小把,把瓜子仁儿撮在手心任赛虎舔食。看它吃得高高兴兴,便也高高兴兴。

虽然从另一个侧面说明了我家狗的伙食差,但也说明了瓜子的确是个好东西。

就更别说兔子和鸡了。敲完花盘,扬完渣,装完包,剩下一大堆杂质多的碎葵花渣被我妈全留给了它们。个个吃得欢天喜地。

卖葵花时,我们自己会留下一部分,送到榨油厂榨油。榨出来的油一部分在店里出售,一部分自己吃,够吃一年的。榨油剩下的油渣也是好东西,哪怕已经被碾尽精华,鸡和兔子仍然强盗一样挤头猛抢。

如此贫瘠的土地,却生出如此香美的食物。这么一想,就觉得必须得赞美土地的力量。

虽然其中也有化肥的力量。但化肥只能依从土地的意志而作用于植物。

人类甚至可以研究出无土栽培技术,却仍然不能更改生命成长的规则。这种规则也是大地的意志。

我妈不喜欢化肥。虽然她和其他种植户一样,一点儿也离不开化肥的助力。

她年轻时读书的专业就是农业,她的一个老师曾告诉她和她的同学,施加化肥是急功近利的做法,虽然一时增收保产,但如此持续不到三十年,土地就会被毁去。

她常常念叨:“已经三十年了,已经三十年了啊?”不知是忧虑,还是疑惑。

我不知“土地被毁去”具体是什么概念,但是我却见过“死掉的土地”。

真的是死了——地面坚硬、发白。田埂却依然完整,一道挨着一道,整齐地,坚硬地隆起。于是整块地看上去像一面无边无境的白色搓衣板。上面稀稀拉拉扎着好几年前残留的葵花残秆。也被太阳晒得发白。

我猜这是不是因为过量施加化肥,因为不合理灌溉,因为盐碱化,因为各种透支……等原因被废弃了的耕地。

虽然戈壁滩本身也是硬地,但却是生态系统完全正常前提下的硬。

戈壁滩再荒凉,也会覆盖稀薄的植物。尽管这些植物完全混入大地的色泽和质地,看上去黯淡、粗拙。

可眼下这块地,却是极度不自然的硬。表层板结得异常平整光洁,寸草不生,毫无生气。

像一块死去的皮肤,敷在大地的肉身之上。

唯一的安慰是,到了春天,当其他的耕地裸露于无止境的大风之中,疏松的土壤失去草皮和坚硬地壳的覆盖,成为沙尘暴的隐患。日复一日,水分流失,走向沙化……此处,却以紧实的地皮,紧紧镇压松散的土壤。

——像死亡之后还紧紧拥抱孩子的母亲。

突然又想起了河流的命运。

听说在我们阿勒泰地区,有一条从北往南流的河,下游是无边的湖泊。但是因为污染及其他的环境原因,这个湖泊渐渐退化为沼泽。

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