第30章

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进了十一月，天气就一下子凉了下来，感觉前几天还能穿着单裙到处跑呢，一下子就穿上了薄棉袄。早上卖的牛奶也要加热了才行了，不然孩子喝了容易拉肚子。

顾天宁准备了一个很大的炉子放在小卖部外头，上面蒸着牛奶，下头的大锅里煮着茶叶蛋。本来她只是想着热一下牛奶，但反正都要煮，想了想，就把茶叶蛋给安排上了。煮茶叶蛋料是在拼夕夕里买了一包后去这边的调料店里买的，这些东西还是这个年代的比较便宜。

第一次做的时候家里人还觉得不行呢！这边人很少吃茶叶蛋，基本上就是煎蛋，炒蛋，蒸蛋，白煮蛋，别说是茶叶蛋了，就是卤蛋也很少吃。

最多就是有些人家会把红烧肉吃完的汤汁留下来，在白煮蛋上浅浅的切几刀浸在里头，名字也不叫卤蛋，而是叫酱蛋。

顾天宁其实心里也没谱，不过幸好卖茶叶蛋料包的店里是有视频的，虽然不太清楚，但大致步骤都有。而且她也没想着要做出什么味道绝佳的茶叶蛋来，普普通通有那个味就成。

先把鸡蛋煮熟，捞出来过了凉水后敲碎外壳，接着把鸡蛋和料包放一块煮个半个小时，蛋壳变成酱色后就停了火，盖上锅盖放到第二天早上味道就差不多都浸进去了。早上起来再煮一次加热，等汤汁开滚了就停了火，上面架上蒸架把牛奶放上去，等到了学生来上学的时候，茶叶蛋和牛奶温度都正正好。

料包都是配好的，其他的材料也都按照店里的配料表按比例放的，煮出来的茶叶蛋味道着实不错。这几天早上这拨生意着实不错，拼夕夕里领出来的牛奶和鸡蛋都不够用了，她又另找了一家牛奶厂订了点货，鸡蛋也和来赶集的几家人说好了都拿到她这里来。

学生们很捧场，边上的邻居们也三五不时的过来买几个茶叶蛋吃。

这天，一个每天早上都来买牛奶的客人随口说了一句“要是这有个早餐铺子就好了，馄饨面条的，冬天吃了暖呼呼的！”

吴二丫听到后就起了心思，她一开始也没跟家里孩子说，就是早上帮忙卖茶叶蛋的时候找几个不急着上班上学的人问“爱吃馄饨哇？”

“早上有个馄饨摊子会过来吃哇？”

“喜欢鲜肉的还是放点时蔬的啊？”

她就这么一个个的问，只要是她问的，都觉得有个馄饨摊子很不错。吴二丫有了信心，却又有点不好意思。说好了上市里来是给孙女帮忙的，要是她自己开了个馄饨铺子，到时候指不定还是孙女给她帮忙的。

还没等吴二丫说，顾天宁就主动问了“奶奶想要开家馄饨店？”

吴二丫撩起身上的围裙擦了擦手，期期艾艾的“你觉得呢？我这馄饨，你从小吃到大，我这也，就是起了个兴头……”

顾天宁挽着吴二丫的手臂靠在她肩上，非常支持她开启人生新篇章“奶奶做的馄饨可好吃了！小时候给做的素馅也级好吃！”

她指了指小卖部东面的屋子说道“里头本来放着一些爸爸存的木料，这会儿正好拉出来招人帮忙做成椅子。房间虽然不是很大，但奶奶要是只卖馄饨的话地方倒也够用，外面架个雨棚下面还能放好几张桌子呢！桌子也不用太大……”

她想起后世见过的小馄饨店的样子，在有限的空间里尽量增加座位，加上味道也好，生意好的一塌糊涂。

吴二丫一时兴起想着要开个馄饨店，但要怎么开，店里要怎么弄，她还真没想到。这会儿听着孙女细细的帮她打算，这心里头啊，可别提有多服帖舒坦了！

她乐呵呵的听着孙女的打算，期间也提了一点自己的小要求“炉子就放在门边，也不用太大的地方，馅料在家里准备好，有个锅，有个放碗的台子，再有个小台子能包馄饨就行了。我也不卖别的东西，就卖馄饨，一种鲜肉馄饨，一种猪油素馅馄饨。”

顾天宁点头说好，当天早上忙完后就去了先父李祖明原先工作的厂里，本就是家具厂，那里头的叔叔伯伯都是看着他们姐弟妹几个长大的，找他们帮忙再合适不过了。

开馄饨店的桌椅板凳也不用太好，花纹之类的全都不必有，就简简单单的桌子就行。除了大门那一边，其他三面沿墙安置一排矮桌，凳子就是简单的方凳。外头摆的则是做小做矮一点的方桌和矮凳。雨棚这些叔叔伯伯也顺手帮着搭了起来。不过一个星期的功夫，就全都弄好了。

挑了个最近的良辰吉日，放了一串鞭炮，天天馄饨店就开业了！

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