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“小姑,我今天去陷阱那里看了,有一只野鸡呢,我捉回来了,我给你拿过来。”
徐生说着就跑去了院里,连糖葫芦都没有拿。旁边的柳氏看了。笑着说
“这小子下午回来就拿着鸡在屋里走了一圈,可把他高兴坏了。”
徐冬儿闻言也笑了。她倒是看出来了。徐生这是想显摆一下呢。
“只要他高兴就好,这孩子是个懂事儿的。”徐冬儿说着,就见徐生拿着野鸡跑了过来,这鸡看着不大,也就两三斤的样子。但是野鸡不能跟家鸡比较。这个个头也算是长得比较好的。
“小姑,你看这么大一只!”徐生说着还把野鸡往徐冬儿眼前凑了凑。
“行,既然是抓的,也给你一个任务,把这鸡拔毛洗干净了,晚上炖鸡吃!”
徐冬儿的话一落,徐盼儿就疑惑的问
“小姑,你不是说晚上吃兔子吗?”
“兔子烧来吃,野鸡炖蘑菇吃!”徐冬儿笑着,将背篓里的肉拿出来,两斤肉,看的几个娃直吞口水。
“娘,我不是在做梦吧?又吃鸡又吃兔子还有肉!”
四丫直愣愣的看着徐冬儿,三娃咬了一口糖葫芦
“怎么办。我晚上不知道先吃哪个了!”
柳氏原本想阻止的话,看到几个孩子的样子,终是没有说出口,一年到头也吃不了几炖肉,孩子们也是馋的很。
“晚上吃鸡和兔子。猪肉就明天再吃哦!”徐冬儿耐心跟他们说。又让他们去玩儿去了。
王氏看着拎进厨房的肉,眼睛不由的亮了几分。
“嫂子,你看看这肉能不能想办法放起来,明天在吃,今天晚上先把野鸡和兔子做了。”
现在正值夏季,没有冰箱的情况下,猪肉很容易臭变质。
王氏闻言接过猪肉,从罐里拿出了食盐均匀的涂抹在猪肉上面,又拿去阴凉处放着,怕遭了耗子,又去找个大盆扣住,这才算放了心。
晚上的饭是徐冬儿做的,今天的肉食全是徐冬儿弄回来的。虽说大家觉得这么吃有点儿奢侈,到底也没有多嘴说什么。
王氏则在一旁打下手。按照徐冬儿的指示将兔子和鸡肉都宰了小块,又将蘑菇和猴头菇洗干净,
至于兔子徐冬儿是打算做小炒兔丁,唯一的遗憾就是没有辣椒,只能用生姜和茱萸代替。
一起配菜都备好了,王氏烧火,徐冬儿等锅热,就舀了半勺油,等油热化开再放入野鸡下锅翻炒,最后再放水进去炖一会儿。徐冬儿偷摸着加了一些灵泉水,想着等会儿让柳氏多喝一点儿鸡汤,能让她调理调理身子。
野鸡的肉质比较紧实,炖的时间要久一点儿,趁着这个功夫,徐冬儿顺势将蕨菜洗干净,又将配料准备好。
等到锅里的鸡肉差不多了。徐冬儿再将猴头菇和牛肝菌,青头菌都放进去。
“冬儿,你……”王氏只是一个岔眼的功夫,眼睁睁的看着徐冬儿将蘑菇都放了进去,她吞吞口水,脸上全是肉痛!