第34章 搬家 (第1/2页)
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灶里架上柴烧水, 海珠撵了鸡拎去院外宰，寒冷的海风顺着河道狂蹿，风里的湿气又重, 在外面多蹲一会儿头发上就凝了水珠。
风平在外面听说家里来客了, 他小跑回来见大姐在宰鸡，他凑过去小声问：“姐，谁来了？”眼里带着期盼往院子里看。
“是沈二哥和沈二嫂，你还记得吗？沈六哥的二哥二嫂, 我们还在他家吃过饭的。”
风平失落地应一声, 走进院子去叫人。
白毛鸡不动了, 海珠拎着鸡进屋，顺手把门关上，关了门院子里暖和些。
沈二嫂拿了吃的给风平, 她出来问：“海珠, 有没有我帮得上忙的？”
“菜不多，我一个人忙的过来，二嫂你坐屋里歇着。”开水淋在鸡身上, 带着臭气的白烟腾腾升起, 海珠抬起手臂捂住鼻子。
沈二嫂娘家富裕，嫁进沈家更没动手做过菜, 她对厨灶里的活计的确不擅长。
“那我出去转转, 我还没来渔村看过，让风平给我们带个路。”她说。
沈淮牵着风平出来，这小子身上有点肉, 手捏着软软的, 身上穿的衣裳干干净净的，头发也不是油腻腻的, 海珠把弟弟养得不错。出门碰到冬珠端碗豆腐回来，这丫头见人就笑，嘴巴也甜，是个机灵的丫头。
“海珠真不错。”他说。
沈二嫂赞同这话，换她处在海珠这个位置，她就做不到又养家还教养年幼的弟妹。
天寒，村里没什么人在外面闲转，沈二两口子牵着风平在村里逛了一圈，被冷风吹出鼻涕才回去。
这时灶厨里已经有了香味儿，陶罐里炖着鸡，铁锅里煮着紫菜豆腐汤，海珠蹲在水沟边刮鱼鳞，听到脚步声进来，她抬头问：“我们村还行吧？”
“住的人家不少。”沈淮说，“都是一个族的？”
“差不多，也有外来的，不过娶了族里的姑娘，嫁了族里的男人，也算是一个族的。”海珠让风平进屋烧火，让他坐灶边烤烤身上的寒气。
沈二嫂看海珠刀下的扁鱼还在摆尾，不由问：“我们出门了你还出海撒网逮鱼了？”
“就在家门口的河里，撑着船撒一网就有鱼，住在河边吃鱼方便，就是河鱼比海鱼的肉丝粗些，刺也多。”海珠舀瓢水把扁鱼冲洗干净，提进灶厨先在鱼腹上剌两刀用酒腌着。
锅里的紫菜豆腐汤盛起来放后锅温着，锅洗干净倒油，油热下花椒，花椒经油一炸，冬珠和风平纷纷捏着鼻子跑出去。
海珠哈哈笑，刺激的味道一冲，塞着的鼻子就通了。她端起用姜丝酱油腌着的猪肉倒进锅里爆炒，猪肉炒变色倒进泡发的木耳，最后撒盐调味。
冬珠塞着鼻子试探着进来，见闻不到味儿了，她坐回灶前烧火。
掌勺的烧火的可以先尝菜，海珠用铲子挑起两片肉，她吃一片，喂冬珠一片，“味道怎样？”
浓油赤酱伴着花椒特有的辛香，冬珠吐了吐舌头，说：“好吃。”
海珠抓把葱段撒进去，翻炒几下拿来盘子盛菜起锅，舀半瓢水倒进去洗锅。
“姐，还大火吗？”
“中火，我煎鱼。”
油锅里撒盐鱼皮不粘锅，鱼的两面煎出焦色了，海珠瞅冬珠两眼，“要不要跑出去？我撒花椒了啊。”
冬珠受不了那呛人的味，往灶里添了柴麻溜地跑出去，她前脚刚离开，呛人的花椒味飘了出去，沈二嫂呛得一个喷嚏接一个喷嚏，待锅盖盖上了才消停。
“海珠你在做什么菜？”她站厨房外问，“不然我们撑船去码头吃饭？”
“河鱼味道腥，浓油赤酱炒才压得住味。”海珠把煮汤没用完的豆腐切成块儿，发的黄豆芽也过一道水，说：“再有一盏茶就能吃饭了。”
锅里的鱼炖出味了，豆腐和豆芽一起倒进汤里，煮两滚就起锅。她感冒了想吃味道重的，又掰了些花椒放鱼上，撒上葱花浇热油，刺啦一声，刚走进来的冬珠又被呛了出去。
“就剩个豆芽和一盘青菜了，不用你烧火了，把饭桌收拾收拾。”海珠发笑。
炒了菜锅洗干净继续烧水，有鸡汤适合吃米粉，她打算等菜吃得差不多了再来煮米粉。
干笋炖鸡，木耳炒肉，红油豆腐鱼，清炒黄豆芽和一盘炒菜心，五个人五个菜，还有一个汤，端上桌还是烫的。
“这个鱼有点麻，你们尝尝，吃不惯就吃别的。”海珠挟了一块儿鱼腹肉给风平，又给他盛碗汤放手边，“二哥二嫂，你们想吃什么挟什么。”
不用她说，沈二两口子已经动筷了，沈淮挟了鱼尝尝，只吃一口就赶忙喝汤，然而舌头还是麻了，嘴里像是在放炮。
沈二嫂见了，伸出去的筷子又转了个方向。
海珠吃着就很过瘾，跟鱼一起炖的豆腐和豆芽都挺入味，她吃一口喝口鸡汤，嘴唇麻得像蚂蚁咬的，身上也吃热了，鼻尖冒了汗。
“大姐，我还想吃。”风平开口，“还吃鱼，豆腐也吃，还有豆芽。”
吃过味道重的，再吃清炖的鸡肉总觉得少了点味，木耳炒肉已经见了底，沈淮的筷子又伸向炖鱼，还挟了块儿豆腐让他媳妇尝尝。
“这味道沾了舌头受不了，不吃了心里又痒痒。”沈二嫂一口麻豆芽一口炒青菜吃得欢，她问海珠这是哪里的菜色，“还是你自己琢磨的？”
海珠又把从韩霁那里得来的食方供了出去，“应该是北方人的吃法，北方人吃肉多，猪肉羊肉鹅肉鸭肉，肉腥重，要用味道重的佐料去腥。”
“这两道菜的做法你给我誊抄一遍，我回去了让厨娘做，天冷的时候吃这菜挺驱寒。”沈淮说。
