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魔都闽行区东川路8oo号,魔都交通大学闵行校区。
“老板,请问你这可以叫饭急送吗?”李泽华行走在学校附近的街道上,又找了间大众口味的餐饮店推门而入。
“饭急送?小伙子你都来了,不在这吃?”老板有些疑惑,怕他误会,还多加了句,“在这吃就是菜单价,叫饭急送要贵好几块呢,我可没多收钱啊。”
他的话瞬间让李泽华明白,展了一年的饭急送,起码在大学城周边已形成气候。
因为这是他光临的第四家饭店,其中三家都和饭急送达成了外包送餐协议。
“没有,我是外地的,听说这边有个饭急送能送餐,特意过来感受一下。”
说着,指着菜单点了个稍贵的菜肴道,“就这個,我先在这吃,要是老板您有空,能聊聊这个饭急送吗?”
这会也不是饭点,不忙,老板看着也是个健谈的人,安排好厨房炒菜,又问了口味,就回过头道,“嗨,其实也没什么特别的,不就是把我们店里原来配送的活给承包了吗?”
见他还拿了个本子专门记录,好奇道,“你这是?”
李泽华笑着递了根蚊香过去,给他点上,“做个社会调查,您别介意。”
同时不忘在笔记本上写到,“几乎没有互联网基因,在普通人眼里,也就是个将原本饭店配送业务,集中起来的中间商,难怪各个风投都视而不见。”
抄写时还不忘道,“那你们也肯?不影响收入吗?”
老板叭叭抽了两口,似乎挺满意他的态度,见他年纪不大,行为,气质都不太像个学生,
正猜测呢,听他问,就道,“这有什么影响的,我店里原来请了个服务员,没事做做外送,可一忙起来根本闲不住,店里的事一点没帮上,送的那几单费时费力也不多赚,可闲下来又没事干,赚的钱做的事还不够工资呢,可不请吧又忙不过来。”
李泽华记录着,同时念出声来,“节约一个多余人工,且更专业更便捷,覆盖范围更广,总之就是省钱更方便了,对吧?”
老板点头,“对对,小伙子,你说的太对了,自从他们几个学生搞了这个饭急送,我店里外送饭菜都交给他们了,现在不到饭点也有单,他们远近都送,不挑,上次听说从这边送到北校区那么远呢。”
“那抽成多吗?就是你们饭菜外送承包给他们,找你们要多少钱一次。”
“这个倒是不多,一般送一次餐一两块钱,很远的贵一点也不会过总价8%,不过都会给顾客在电话里说清楚,这可比专门请一个配送划算多了,一个月下来也就三四百块,请个人可不止这么多。”
“那有没有出现过收不到饭钱的情况?又或者说收了钱告诉你没收到,送餐员中饱私囊了怎么办?”
“那不可能,这些送餐的都是兼职的大学生,怎么可能为了这几个钱跑掉,就算有顾客不给,也是拿着饭菜回来,下次那个号码我们就不送了,而且有时候送饭菜的还会掏钱买下自己吃,最多算便宜点。”
“那你们怎么对账,怎么知道每个月有多少单呢?”
“这里有专门的本子记着,他们送一次都会在这记下来,而且他们自己那儿也有记录,每天对一次,没错误就按单付钱。”
说到这,老板还从收银台拿了本油印本过来,“喏,就这样,每次送一单我这签个字,把复印的那一小页撕下来给他们。”
“我能看看吗?”
“这有什么不行的。”
李泽华看的很仔细,心里大致上有些谱,回想后世看到的采访,又问,“不是说他们还自费采购电脑给你们接单吗?怎么你这还在用本子记?”
老板一听直摇头,“那可不敢想,电脑多贵啊!不过听说对面那家大饭店倒是配了台,出问题那群大学生还帮忙修,不过我这种小店怎么可能有那待遇。”
李泽华心说是了,如果真那么有钱,每个商户都赞助电脑,也不至于几个创业团队苦哈哈,到处参加创投和大学生创业比赛弄钱了。
问题比赛赢了才多少奖金,撑死了十万块,也就是两年后,金沙江创投给了他们1oo万美金的a轮天使投资,后者才从草台班子走上正轨。
从此一不可收拾。
“两年,足够了。”
“你说什么?”
李泽华张口就来,“我说老板您这啊,将来肯定生意爆棚赚大钱,到时候让他们也给你配台电脑,现在不都是互联网时代了吗,咱们一起与时俱进。”
老板咧嘴大笑,连连摆手道,“承你吉言,不过电脑七八千块一台呢,这得送多少饭菜才能赚回来。”
正说着话呢,店里座机响起,老板赶忙起身去接,“喂,川味家常馆,对~顾客点了几个菜?好,你说……,我这就安排厨房做,大概15分钟后过来取。”
趁着老板接打电话的功夫,李泽华收起纸笔,该问的已经问了,只见他扫了眼菜单,将刚才点菜的金额放在桌上,转身就出了门。
“咦,人呢?”等老板挂断电话,哪里还有他的影子,正心疼白炒了个菜浪费,想骂李泽华这文质彬彬的家伙也跑单时,
突然看到桌上的钱,赶紧上来拿了就数,正好是菜钱。
这才松了口气,只是往回走了几步,突然往厨房叫道,“刚才报的回锅肉不要了,把炒好的红烧排骨打包好,待会饭急送的人过来拿。”
李泽华也不是有钱随便乱花,只是真的吃不下了。
前面咨询的几家店老板不好说话,他都是点了餐边吃边问,肚子早撑着了。
出门也没走远,在周边各个餐饮店转转,消消食,不多会看到有人提着打包好的餐食出来,转头又进了另一家店,
心想这肯定是饭急送的兼职配送员了,只是没看到交通工具,更没见到后世那统一蓝骑士的制服。
心想这样最好,若他们已经大获成功,自己还白来一趟呢。
就是一时拿不定主意,到底是趁机入股,还是另起炉灶,“反正周末两天没事,看看再说。”
索性继续转悠,走了段路,突然忍不住轻呼一声,“没搞错吧,这么漂亮也出来兼职?”
刚过拐角,见一个靓丽妙曼身姿出现在眼前,只转身的间隙,
那不经意间惊鸿一瞥,
竟让他生出一股初恋的感觉来……