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火候不到，兔肉就失了鲜香。
火候过了，兔肉就会变柴，影响口感。
不过这对有着宗师厨艺的王崇熠来说根本不是问题。
“呲啦~”
一股兔肉特有的香味弥漫开来。
趁这个时间，王崇熠开始处理兔头，对于这道下酒好菜王崇熠也有自己的心得。
兔头是需要腌制的，这样才更能入味。
不过经常能抓到野兔的他，自然不缺兔头，直接取出前一天腌制好的兔头。
做法更简单，将洗干净的腌兔头放入砂锅中，再加入各种调味料直接炖，然后就可以等着出锅了。
随着时间的推移，兔肉的味道逐渐传遍四合院。
......
“王崇熠的手艺是真好啊！吸溜~”
三大爷家离王崇熠家最近，兔肉的香味第一时间就传到了他们家。
看着桌上的咸菜疙瘩和杂粮窝头，一家人瞬间没了胃口。
“妈，咱家啥时候吃肉啊！”
闫解成流着口水问道。
“吃肉不要钱的啊！”
三大妈没好气的说道。
闫家的日子不好过，每一分钱都得精打细算。
“我不是交了伙食费了嘛！”
闫解成小声嘟囔道。
“你那点伙食费连吃粗粮都不够吃，还想着吃肉？”
三大妈的语调渐高。
一个月才上交两块钱的伙食费，却要负责闫解成两口子的伙食，还得给闫解成两口子提供住处。
亏大了！
闫解成瞬间不说话了。
这要是再开口，要他加钱可咋整。
“你们啊，就不能学学你爸？离王崇熠家近，也是我们的福利！”
三大妈没好气的说的。
教了这么多年，一点不会过日子。
闫解成几人看向闫阜贵，现闫阜贵深吸一口气，然后心满意足的啃吃着咸菜疙瘩，那叫一个自得其乐。
高！
闫解成几人佩服的五体投地。
......
中院贾家！
“奶奶，我要吃肉，我要吃王崇熠家的兔子肉~”
闻到肉味的棒梗直接闹了起来，根本不管正在商议事情的几人。
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