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在饭店工作的时候，徐永安虽然是什么都要管，但是其实很多时候也都可以吩咐下面的人去干，最不济也可以带一个帮手。
可是现在自己一个人开始张罗了，徐永安才知道这里面的活。徐永安到底是一个男人，没有女孩子的精打细算。
就算徐永安找了笔记本仔细的计算，可是也还是感觉似乎少了一点什么东西。而且任何事情都必须要徐永安亲力亲为，实在是累人。
买盘子和碗，因为不是在大饭店上班了，所以徐永安想要买便宜一点的盘子和碗，但是多年以来，徐永安都在大饭店上班上习惯了，看见那些便宜的盘子和碗，徐永安实在是不知道该不该买。
批站的老板和徐永安也是老熟人了“听说你不在你师傅那里干了，怎么着，是不是打算自己另起炉灶了？”
徐永安眼睛没离开手里的盘子，嘴上回道“你消息这么灵通呀？”
老板嗑着瓜子“别看了，你要是去摆大拍档，谁在乎你用什么盘子用什么碗，人家图的是你价格便宜，别怪我没提醒你，每年到我这里批的人特别多，能干下去的没几个。”
徐永安想一想也是，这批站的老板一年到头接触了做大排档的人最多，那些人能混得下去，他是最清楚的。就抬起头看着老板，希望能再得到点什么。
老板也没藏着“别把你还当大饭店的大厨师了，你现在想的是怎么买最便宜的东西，赚最多的钱。菜别买太好的，别怕放味精，那些打工的，干活的，没那么讲究，图的就是一个便宜。”
就在两个人说的时候，进来一个人，看都没看，指着徐永安手里犹豫了很久的盘子和碗“就这样的，再给我来2oo个，今天就要！”
老板拉住这个看上去很忙碌的人“你别忙着走，这孩子也要开大排档，你教点东西给他！”
来人本来确实打算走了，这又转回头看了看，马上笑道“这不是徐永安吗？”
听到来人熟悉的称呼，永安这才认真的看向对方，这才现居然是老熟人“这不是徐阳吗？”
徐阳是当初和徐永安一起在饭店上班的人，但是学厨学到一半，就走了，说要自己出去做生意。
而徐永安就不一样了，徐永安是一个比较固执的人，觉得既然学厨师了，就要学到位，所以一直干了这么多年。
两个人老熟人碰到了，徐阳肯定是要请徐永安喝一杯，两个人一起去了徐阳现在的小饭店，没想到现在徐阳都有自己的小店了，虽然不是很大，但是好歹自己当了老板。
徐阳搓了搓手“本来你来了我的地方，该是我下厨做两个菜给你尝尝的，但是你你也知道我的水平，估计你要嫌弃了。”
永安笑道“没事，你做的挺好的！”
徐阳自己下厨炒了两个菜，两个老熟人就着两个小菜开始喝起了酒。徐阳也知道了永安的情况。
徐阳忍不住唏嘘“当年咱们两个认识的时候，你就和李小宁在一起了，我以为你们肯定能走到一起去呢！”
永安不愿意提起这个事情“不聊这个事情了，我现在就想跟您学学怎么赚钱！听听说你这几年没少赚钱呀！”
徐阳说起这个，立刻带着几分得意“咱这手艺，当大厨当不了，但是干个小饭店不成问题，我这小饭店，一个月至少赚三万多，不瞒你说，我都在上海买房子了！”
永安端着酒杯的手停顿了一下，有些不可思议的看着徐阳，徐阳有些得意，转身去拿了一个东西过来，永安一看，居然是房产证。
徐阳接着酒有点得意“我告诉你吧，你在你那个师傅手底下，就是再干十年，你师娘也只会觉得你的工资太高了，其实咱们出来单干，只要不怕吃苦，只要肯下功夫，都比你在饭店里干赚的多。”
永安还是看着徐阳的房产证，当年学厨师的时候，徐阳并不比自己好，做菜做的也就一般，要说吃苦，徐永安更是能吃苦，可是现在徐阳在上海买房子了。
虽然只是上海比较远的房子，几乎都要到昆山了，可是这也是实打实的上海的房子，付至少也要一百多万，可是徐阳买房子了。
徐阳也看出了永安的想法“既然出来了，就不算晚，你的手艺好，赚钱是早晚的事情，听哥们一句劝，别把良心看的太重，等下我把我进货的渠道都给你，你就按照我说的去做。”
徐阳拍了拍永安的肩膀“兄弟，你就想一想你的媳妇，你就想一想你在老娘的老娘，你就想一想你那些还在吃苦的兄弟姐妹，你就不为他们不值吗？”
徐永安举起啤酒瓶子，一口气喝干了一整瓶“徐阳，我谢谢你了，这份情谊，我记心上了。”
徐永安回到了批站点，买了最便宜的盘子和碗，舍不得雇人，自己用三轮车拉回去了，半路上电三轮车就没电了，徐永安一个人推着走了好几公里的路。
买了菜，各种食材，各种材料，只要不是坏的，徐永安也都像尽可能的便宜，然后就是找地方开始摆摊的地方了。
徐永安推着车子找地方，最后找到了一个位置，这里城管少，但是主要是做夜市，这里晚上做夜市的不在少数，很多看到徐永安来的，都不怀好意。
隔壁邻居一对夫妻，看见徐永安，表面山热情的打招呼“小伙子也打算来这里摆摊是吗？”
徐永安笑道“是啊，过来赚点钱，养家糊口。”
大婶马上笑道:“小伙子要是想赚钱，还是别在这里了，这边都是穷人，干上一整天，也赚不到几个钱。”
徐永安笑了笑，没说话，这是徐阳早就交代好的，很多同行都是仇人，看不得你来竞争，所以不管别人怎么说，就是要干到底。
果然，不到晚饭的时间，就上人了，虽然前面几个都是买蛋炒饭的，但是徐永安算了算，一份蛋炒饭自己卖7块钱，光是一份蛋炒饭就可以赚5块多，这生意绝对能做。
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