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在饭店工作的时候,徐永安虽然是什么都要管,但是其实很多时候也都可以吩咐下面的人去干,最不济也可以带一个帮手。
可是现在自己一个人开始张罗了,徐永安才知道这里面的活。徐永安到底是一个男人,没有女孩子的精打细算。
就算徐永安找了笔记本仔细的计算,可是也还是感觉似乎少了一点什么东西。而且任何事情都必须要徐永安亲力亲为,实在是累人。
买盘子和碗,因为不是在大饭店上班了,所以徐永安想要买便宜一点的盘子和碗,但是多年以来,徐永安都在大饭店上班上习惯了,看见那些便宜的盘子和碗,徐永安实在是不知道该不该买。
批站的老板和徐永安也是老熟人了“听说你不在你师傅那里干了,怎么着,是不是打算自己另起炉灶了?”
徐永安眼睛没离开手里的盘子,嘴上回道“你消息这么灵通呀?”
老板嗑着瓜子“别看了,你要是去摆大拍档,谁在乎你用什么盘子用什么碗,人家图的是你价格便宜,别怪我没提醒你,每年到我这里批的人特别多,能干下去的没几个。”
徐永安想一想也是,这批站的老板一年到头接触了做大排档的人最多,那些人能混得下去,他是最清楚的。就抬起头看着老板,希望能再得到点什么。
老板也没藏着“别把你还当大饭店的大厨师了,你现在想的是怎么买最便宜的东西,赚最多的钱。菜别买太好的,别怕放味精,那些打工的,干活的,没那么讲究,图的就是一个便宜。”
就在两个人说的时候,进来一个人,看都没看,指着徐永安手里犹豫了很久的盘子和碗“就这样的,再给我来2oo个,今天就要!”
老板拉住这个看上去很忙碌的人“你别忙着走,这孩子也要开大排档,你教点东西给他!”
来人本来确实打算走了,这又转回头看了看,马上笑道“这不是徐永安吗?”
听到来人熟悉的称呼,永安这才认真的看向对方,这才现居然是老熟人“这不是徐阳吗?”
徐阳是当初和徐永安一起在饭店上班的人,但是学厨学到一半,就走了,说要自己出去做生意。
而徐永安就不一样了,徐永安是一个比较固执的人,觉得既然学厨师了,就要学到位,所以一直干了这么多年。
两个人老熟人碰到了,徐阳肯定是要请徐永安喝一杯,两个人一起去了徐阳现在的小饭店,没想到现在徐阳都有自己的小店了,虽然不是很大,但是好歹自己当了老板。
徐阳搓了搓手“本来你来了我的地方,该是我下厨做两个菜给你尝尝的,但是你你也知道我的水平,估计你要嫌弃了。”
永安笑道“没事,你做的挺好的!”
徐阳自己下厨炒了两个菜,两个老熟人就着两个小菜开始喝起了酒。徐阳也知道了永安的情况。
徐阳忍不住唏嘘“当年咱们两个认识的时候,你就和李小宁在一起了,我以为你们肯定能走到一起去呢!”
永安不愿意提起这个事情“不聊这个事情了,我现在就想跟您学学怎么赚钱!听听说你这几年没少赚钱呀!”
徐阳说起这个,立刻带着几分得意“咱这手艺,当大厨当不了,但是干个小饭店不成问题,我这小饭店,一个月至少赚三万多,不瞒你说,我都在上海买房子了!”
永安端着酒杯的手停顿了一下,有些不可思议的看着徐阳,徐阳有些得意,转身去拿了一个东西过来,永安一看,居然是房产证。
徐阳接着酒有点得意“我告诉你吧,你在你那个师傅手底下,就是再干十年,你师娘也只会觉得你的工资太高了,其实咱们出来单干,只要不怕吃苦,只要肯下功夫,都比你在饭店里干赚的多。”
永安还是看着徐阳的房产证,当年学厨师的时候,徐阳并不比自己好,做菜做的也就一般,要说吃苦,徐永安更是能吃苦,可是现在徐阳在上海买房子了。
虽然只是上海比较远的房子,几乎都要到昆山了,可是这也是实打实的上海的房子,付至少也要一百多万,可是徐阳买房子了。
徐阳也看出了永安的想法“既然出来了,就不算晚,你的手艺好,赚钱是早晚的事情,听哥们一句劝,别把良心看的太重,等下我把我进货的渠道都给你,你就按照我说的去做。”
徐阳拍了拍永安的肩膀“兄弟,你就想一想你的媳妇,你就想一想你在老娘的老娘,你就想一想你那些还在吃苦的兄弟姐妹,你就不为他们不值吗?”
徐永安举起啤酒瓶子,一口气喝干了一整瓶“徐阳,我谢谢你了,这份情谊,我记心上了。”
徐永安回到了批站点,买了最便宜的盘子和碗,舍不得雇人,自己用三轮车拉回去了,半路上电三轮车就没电了,徐永安一个人推着走了好几公里的路。
买了菜,各种食材,各种材料,只要不是坏的,徐永安也都像尽可能的便宜,然后就是找地方开始摆摊的地方了。
徐永安推着车子找地方,最后找到了一个位置,这里城管少,但是主要是做夜市,这里晚上做夜市的不在少数,很多看到徐永安来的,都不怀好意。
隔壁邻居一对夫妻,看见徐永安,表面山热情的打招呼“小伙子也打算来这里摆摊是吗?”
徐永安笑道“是啊,过来赚点钱,养家糊口。”
大婶马上笑道:“小伙子要是想赚钱,还是别在这里了,这边都是穷人,干上一整天,也赚不到几个钱。”
徐永安笑了笑,没说话,这是徐阳早就交代好的,很多同行都是仇人,看不得你来竞争,所以不管别人怎么说,就是要干到底。
果然,不到晚饭的时间,就上人了,虽然前面几个都是买蛋炒饭的,但是徐永安算了算,一份蛋炒饭自己卖7块钱,光是一份蛋炒饭就可以赚5块多,这生意绝对能做。
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