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秦睿这里却又打起了坏脑筋,毕竟秦睿作为刚穿越者,囊中羞涩,上无片瓦遮身,下无立锥之地。穷人志短马瘦毛长,秦睿下定决心准备不要脸了。“胡掌柜,我答应你的事已经实现了。这笔交易就算完成。现在我准备将另外一个窍门教给你,收费纹银二十两。不知胡掌柜是否有兴趣?”
“没问题!”秦睿神乎其技的手段,彻底震慑了胡掌柜,想都没想就答应了下来,到柜台上取了二十两银子,放在了桌上。
“那么就多谢胡掌柜的了。这个诀窍很简单,每次使用完之后,你可以将硝石水加热,蒸掉水分,析出硝石,然后重复利用。理论上,硝石是可以无限制使用的……”秦睿有点不好意思的说道。
“哦,是吗?也就是说我买一次硝石就可以一直使用?那么这就是成了无本生意了?”胡掌柜瞬间觉得自己要大财了!
“理论上是这样,但实际中总归是有损耗的,只是损耗不明显而已。”
“那没关系,一点点损耗无妨。”胡掌柜的觉得二十两银子花得值了。
“那胡掌柜,这银子我就受之有愧了。”秦睿迅将银子纳入口袋,又拿起一片香瓜,吃了起来,边吃边说道,“胡掌柜,你我也算有缘,今日我吐血大赠送,顺便再教你几种冰镇吃食吧!”
胡掌柜一听,赶紧拱手谢道,“那么就有劳秦公子了。”
“前方带路,到贵酒楼厨房看一下。”用手捧起小白,塞入怀中,然后对着刘健说道,“刘公如不嫌弃,不妨一同观看一下?”
“好,今日老朽厚颜,认识一下小哥的凡手段。”刘健紧跟着站了起来。
“我花钱便宜了你个老不修……”胡掌柜心里骂道,但看到刘健气度非凡,想来不是简单人物,也就只能腹诽。
几人来到厨房,秦睿找来几个细长的杯子和几根细木棍,将香瓜切成碎丁,加上水和糖,搅拌均匀,倒入到杯子中,将木棍丢进了杯子,然后放进了有硝石的水盆中。等待了一会,大明的初级版冰糕做成了,然后一人分了一支,跟两人说“这叫冰糕,来,先尝尝,这东西小孩子最喜欢吃,老人不能多吃。”
虽然不是炎炎夏日,但是春末的正午,也是极热,吃着雪糕,一阵阵冰凉顺着食道进入胃中,也是极为舒爽的一件事。
“冰糕的做法有很多种可以将花生酱、糖、水均匀搅拌之后放入模具冰冻,可以做成花生冰糕;将新鲜蛋黄、糖、鲜奶与奶油搅拌之后放入模具冰冻,可以做成奶油冰糕;将水果切碎或者榨汁与糖、奶搅拌之后放入模具,冰冻可以水果冰糕。至于其间的比例就要胡老板,胡老板可以自己挥想象力,创造更多不同风味的冰糕。另外将制作好的冰糕用棉被包裹住,置于阴凉处,可以长时间不化!”
然后又将冰块拿在手上,用擦丝的刨子擦出了一些冰沙放进碗里,撒了一些糖在上面,切了几片香瓜一起放在冰沙上,反复操作,一层冰沙一层糖一层香瓜,堆了足足有三十公分,又在上面放了两片不知名的绿叶,院子里摘了一朵小花,做了造型。秦睿心里盘算,可以不好吃,但逼格要够。
“这个叫冰沙,中间的香瓜可以换成其他水果,比如葡萄、黄瓜、桃、梨、西瓜、荔枝,也可以换成绿豆、红豆、芝麻等等,这个适合年轻情侣吃,边吃边你侬我侬,哈哈哈……”说到这,秦睿笑的有点狂放。
又取来一个锅,倒上水,加入十几片山楂片和糖煮了一锅山楂水,倒入杯子中,置于硝石水盆中,看到有冰晶出现,就立即拿了出来,解释道“这叫冰饮,可以用山楂、杨梅、白茶、乌龙茶、甘草等各种不同材料,煮水然后冰镇,用来解渴。如果你想卖的贵,一定要造出逼格来……”
胡掌柜一边听一边用脑子记,秦睿这种高教学模式,让他感觉到自己的脑子已经快要暴炸了。当听到“逼格”这个词时,大脑已经一片浆糊了。问道“秦公子,何为逼格?”
胡掌柜的插嘴,让极放飞自我的秦睿赶紧收住了缰绳,缓了缓语气,“所谓逼格就是装逼的格调,是我跟随家师游学海外之时,他们那里的土语,用咱们大明话来说就是品味。你看,这杯冰饮,稍微一装饰,品味就立马提升几个档次。”
说着,秦睿摘了两片细小的嫩叶和一朵野花,洗干净扔到了杯子中,又切了一片香瓜,搞了个造型,模仿鸡尾酒插在杯沿上,放在后世“红配绿赛狗屁”,放在这弘治十年,意境就立马凸显出来了。
“神来之笔啊。”胡掌柜看着秦睿一番简单的操作,犹如画龙点睛一样,不仅赞叹道。
“小道而已。胡掌柜,你看同样一杯水,稍加装饰,档次就不同了,价格也就不同了。同样的大理你也可以用在冰糕、冰沙还上,这样利润就高了。好了,胡掌柜,我进入算是吐血大放送,教得你够多了,再多估计你也记不住了,至于你能学会多少,就随缘吧。”秦睿一副宠辱不惊的模样,倒有几分世外高人的风采,脸上浮出淡淡的笑容道,“不过,我已经看到无数的铜钱向胡掌柜飘来啊。”
“多谢秦公子赐教,真是听君一席话胜读十年书啊,小店以后若能日进斗金,全拜公子所赐!”胡掌柜一脸感恩戴德的样子。
“雕虫小技而已,其实此法自前宋已经有了,只不过大家都是敝帚自珍而已。”秦睿说道。
刘健也不插言,只是在旁边津津有味的看着秦睿的所作所为,不断露出惊叹的表情。
“胡掌柜,我有两件事想请教一下……”秦睿想了一下自己眼下要解决的事情,吃穿住用行很多没有着落,就开口问道。
“秦公子请讲,但凡我能做到了,一定尽力而为。不如我们到大堂去坐下来谈。”胡掌柜摆了一个请的手势,几人往酒楼大堂走去。
“我想找个客栈暂住几日,另外我想买一个代步的牲口,并置办一些粮食和铺盖,不知胡掌柜可有建议?”秦睿边走边说道。
“秦公子,关于客栈,酒楼后院就是寒舍,虽然简陋,但胜在干净,公子如不嫌弃,可以将就几日。”胡掌柜想要留住这个摇钱树,刚才秦睿教授的制冰之法用冰之道,自己还没有消化,留秦睿住下,可以随时请教啊。
“若是如此,是否会多有不便?”秦睿心里猜出胡掌柜所想,但胜在能够省钱啊,也就假装犹豫。
“方便,方便,怎么会不便呢,公子能够留下屈就,寒舍是蓬荜生辉啊!”
“那如此,就多有打扰了。多谢胡掌柜。”秦睿心中暗喜,表面上一脸歉然的表情,朝胡掌柜拱了拱手。真真是一副又当婊子又立牌坊做派。
“至于代步牲口,目下来说,大家多用驴骡马。马度快价格高,骡能负重价格适中,驴便宜度慢,各有优势。一匹成年驴子,大概三两,一匹青花骡子大约五两银子,而一匹好马要3o两,次一点驽马也要十五两纹银,不知公子有什么想法?”胡掌柜又说道。
秦睿心中盘算,马肯定是不行了,别说骑马,就是能不能爬上马背都是个问题;驴子倒是可以学学张果老,但貌似电视上看到驴子骑起来很慢;骡子能驼重物度也还可以,价格就目前自己的身价貌似是一个不错的选择。于是下定决心,从口袋里掏出了刚才胡掌柜给得2o两银子,笑着对说道,“能否麻烦胡掌柜帮我采购一匹骡马,两套被褥,再买一石精米一石面粉吧,先放在酒楼中,来日我有用。”
“用不了,用不了这么多,秦公子。这些东西,1o两也用不了。”胡掌柜拿了一半银子,对秦睿说道,“我先去置办,如果银子不够,我再问公子要。”
“那就有劳胡掌柜了!”
胡掌柜就转身去安排人给秦睿买马卖粮买铺盖去了。
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