第四章 挑剔的师傅 (第1/2页)
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祝融没有回答,只是冷眼瞥了6小鱼一眼,她立刻就觉得自己是问错了问题,很识趣地低头自我反省。
见她如此,祝融似乎是满意了,淡淡道“这是河套地区产的精品春种小麦,用石磨研磨百遍后才能得到这样的面粉,用你们现在这些人说,这面粉是纯天然的,种植时没有使用任何化肥,不施农药,磨好也不添加什么食品添加剂,可以放心食用。”
眨巴下眼,6小鱼心道果然是跟着外婆没少看电视。
不过不管那么多,这面粉这么好,做出来的面一定好吃,她可是信心大增。
麻利地用陶盆和好面,揉好放在一旁醒着,她转身问“面条机呢?没有吗?不用电动的,就手动的压面机就行。”
祝融冷眼看她“你有手啊!”
“嗯,有……你——是让我做拉面?”6小鱼回过神来,看看手边的面,小声嘀咕“这个面不适合抻拉面。”
不为所动,祝融淡淡道“面可以再和。”
“多浪费啊……”6小鱼看着祝融的冷脸,收了笑,小声道“那什么吧,我、我——我又不是学白案的。”
祝融眼风一转,好似刀子一样剜了6小鱼一眼“红案?白案?有分别吗?做出来的都是吃食。6小鱼,你要是只做一个普通的厨师,我不理会,可你要是想做厨神,就别再和我说什么红案、白案的话。”
祝融的声音没有提高,可那声调,那眼风,却让6小鱼瞬间怂了。不肯再多话,她转身新拿了个陶盆又重新舀面,想想,又小声问“有鸡蛋吗?”
也不说话,祝融手一抬,竟是从头顶上拉下一个篮子。
绿盈盈的竹篮,颜色新鲜得像正在山上生长一样,若是细闻,还有若有若无的淡淡清香,那是竹叶的香。
有心问下这是哪儿买的竹篮,看起来真好,就像还长在枝头的绿意,水盈盈的。要知道,编竹篮用的竹子可要经过晒干这道工序,她就没见过哪家卖的篮子这样的绿。
可张了张嘴,6小鱼还是没敢问,只是伸手摸鸡蛋。
一上手,她就知道这肯定是好鸡蛋。浅红的外壳,看起来没什么特殊,可摸着的手感除了鸡蛋特的摩挲感,还有种温润的感觉。
新鲜自然不用说,最难得的是一篮子鸡蛋居然个个大小都差不多,分明就是分捡过的。
“这个鸡蛋……”6小鱼想赞一声,但想想祝融那性子,又缩了回去。
没想到祝融居然道“这是固始鸡蛋,明清时是贡品……”只说了这么一句,他就皱眉了,冷眼盯了眼6小鱼,那意思颇有“我为什么要为你解说这些呢”的感觉。
6小鱼咽了下口水,转过头去小声嘀咕“我百度也能知道。”
拿出手机,按出百度输入“固始鸡蛋”四个字,搜索才现这里居然没有信号。
“没有信号啊!真是……啊,正常,我这是在异度空间——真的是异度空间啊!”这么一想,6小鱼也不报怨没信号了,还挺兴奋。
祝融板着脸“须弥可纳于芥子,你没听说过吗?一叶一菩提,一花一世界,神仙法术神通,就是说给你这个凡人听你也不会懂。”
眨巴下眼,6小鱼口齿微动,到底还是识趣地闭上了嘴。
打了鸡蛋滤去蛋黄,只用蛋清加在面粉里,这样面团会更有韧性。自然,这拉面还得放碱,要不然也是拉不了的。
6小鱼是没学过白案,可是在烹饪学校学习,最基本的做法还是了解一些的,只是这手艺就实在不怎么着了。
第一份拉面抻出来,都没有机会下锅,祝融只是瞥了一眼,就道“重来。”
看看手底下粗细不一的面条,6小鱼半个“不”字都没有,直接重来。
事实证明,不论是什么技艺,都没有一蹴而就的,抻了十几二十次,别说祝融,就是6小鱼也觉得自己抻得粗细不一,看着就别扭。
6小鱼只觉得双臂酸痛,觉得自己根本没办法抬起手臂了。
看了眼坐在不远处太师椅上,面无表情目光放空似乎并没有关注她的祝融,6小鱼讨好地笑问“可不可以休息休息啊?我妈应该做好饭了。”
祝融转目望她,只一眼,6小鱼就怂了,转身揉面,连看祝融的勇气都没有了。
明明双臂酸痛觉得自己抬不起来手臂了,可是咬着牙居然又能坚持下去。
不知道时间过了多久,也不知道自己抻了几团面,6小鱼怀疑手里的面是不是已经被自己揉臭了。
手臂酸得像有人把她浸在醋缸里了,每抻一下,都觉得快要断掉,想要求饶,想要休息,可到最后6小鱼还是咬牙忍住了。
这算什么?不就是累点吗?好歹现在已经有希望了不是吗?不像以前,她再怎么努力都被人笑话“就你也能当厨师?”
明明她也和人家一样练颠勺,练切墩,,可就因为是女生,总是被一个班的同学笑话。
是啊,女生天生力气小,太重的铁锅颠不动,太硬的骨头砍不动,就只能做点轻细的活,至于颠勺做大厨这种事还是留给男生吧!
于亭劝过她改作西点师,或是去学西餐,西餐里可没有颠勺,也不像中餐这样油烟大,没看到西餐班里有好几个女生,可中餐班就她这么一个女生吗?