第15章 眼睛会了手不会 (第1/2页)
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晚上9点整,田明正来到了厨房。
走了一圈走到徐阳旁边“徐阳,现在中餐餐厅没什么客人,可以开始准备员工餐。”
“知道了,厨师长。”
锦城饭店厨师正常是晚上1o点下班。
会来饭店里吃晚饭一般是住宿的房客或者是请客吃饭。
在没有大型宴会的情况下,通常9点过后就不会再有新的客人来,这时候厨师们就会开始收拾准备结束一天的工作。
有客人来要点菜,几个厨师都在,完全没问题。
学徒以及厨房其他的一些工作,会提前一个小时下班,不过今天到了下班时间,学徒没有一个人离开的。
品尝过徐阳麻婆豆腐的人,知道他今晚上会做员工餐,怎么会愿意离开,哪怕是多待一个小时都可以。
就为了再吃上一两口菜。
除了麻婆豆腐外,还有回锅肉和鱼香肉丝没有尝过,说什么也要吃两口。
毕竟每天员工餐都有专门固定的安排,今天不吃一次,下次不知道要等到什么时候去。
就算真的可以去徐阳家里吃,又有谁会天天厚着脸皮去,吃一次少一次,不能错过每一次。
而那些没有品尝过的人更想吃。
光听描述只能靠自己想象,必须要亲口吃过才行。
其他的不说,能够得到田明正,吴涵以及其他厨师的认可,这一点足够证明烹饪出来的菜品一定很好吃。
他们没机会随时品尝厨师长做的饭菜,但不比厨师长差太多的徐阳要烹饪,当然不能错过。
没有人认为徐阳已经过了厨师长,觉得有很少的差距已经很不容易,怎么可能比肩。
徐阳准备好食材后,田明正对着厨房招呼道“各位大厨,学徒以及美食的人觉得徐阳身上有值得学习的地方,都可以过来看看烹饪的整个过程。”
说完,听到这句话的人立马朝着这边走了过来,没听到的人在提醒下同样围了过来。
尽管不想承认,但他们知道徐阳的厨艺很强,说不定真的有值得学习的地方。
厨师行业不是谁先入行就一定厨艺强,后来居上者比比皆是。
像今天考核那会儿一样,所有人都被惊呆了,徐阳的厨艺完全到了他们这个地步,甚至更好。
从业至今也都在不断的学习,像田明正做到了厨师长位置,依然还要进行学习和研究。
现在徐阳准备烹饪,来看看也是好事。
徐阳也在等人过来。
田明正既然话要他们过来观察和学习,那就只能等人齐。
观察了一下,有的人是自愿过来看,脸上都是期待,好奇的表情。
张氏叔侄两人颜色还是不太好看。
在这种情况下,就算是不想要过来都没办法。
其他人都过来,你们两人过来,本来和徐阳,王元刚有矛盾,还是一副不情愿的样子,最后还是对两人不好。
徐阳到没有特别在意。
人多,人少不会产生任何的影响。
因为整个烹饪过程和大部分厨师的流程是一样的,几乎没区别,反正味道做出来,不会差距太大。
而他是有系统,会在烹饪的时候逐渐改变其味道,这点不会有动静,站在周围也不会有任何感觉。
一个人看是那样,十个人还是那样。
整个厨房的人差不多到齐后,田明正笑道“徐阳,开始吧。”
“好。”