第9章 麻婆豆腐 (第1/2页)
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“田厨,不知道徐阳这道菜是不是算通过。”张高在一旁询问说。
有瑕疵就好,就怕一点儿瑕疵没有。
“张高,你认为这道鱼香肉丝是否通过。”
不管是出于什么原因询问自己,张高还是回答不能通过。
田明正笑了笑说“今天是学徒们的菜品考核,更多是以味道作为第一标准,食材占比不多,现实情况下很显然食材不需要自己准备,会有学徒提前准备好,这点大家没意见吧。”
厨师们没有意见。
有专门准备食材的学徒,让他们有更多时间放在烹饪上。
接着他补充道“所以经过我和吴厨的一直商议,鱼香肉丝通过考核,再次恭喜你,徐阳。”
“谢谢厨师长。”
“不必谢我,整个烹饪我没有提供任何帮助,仅仅是更客观的去评价。”
说完,两人继续品尝剩余菜品。
和第一轮一样,鱼香肉丝没有对他们产生太大影响,开始商量能通过第二轮考核的菜品。
三分钟后,田明正宣布了结果。
第二轮有四人通过考核,张扬也在其中。
“第二轮被淘汰的三人是否有异议。”
“没有异议。”几人异口同声回答道。
“没有异议就开始第三轮的考核,1o分钟准备时间和2o分钟烹饪时间。”
刚说完,其他人就准备出去。
这时候他继续说了一句“先不着急出去,经过两轮考核留下来的人说明厨艺达标,不出意外通过考核不是问题,最后一轮大家就在里面看着吧,出一个成品可以当场品尝。”
“田厨,会不会让他们有压力。”
“有压力就对了,真正上灶台烹饪的时候总不能给每人安排单独的房间吧,当时提前熟悉环境,有的灶台说不定就是其中一人的,站在里面也可以看到他们的烹饪过程,以此作为判断的标准。”
徐阳自然明白田明正的意思。
无非是连续做出两道和自己身份不符合的菜品。
之前站在外面看不见里面,任何情况都可能生,只有自己亲眼所见才不会相信有问题。
他不在意,反正是系统的功劳,谁也不会知道。
见无人再反对,田明正说“第三轮可以准备了,1o分钟倒计时。”
第三轮开始,徐阳拿出最后一道杀手锏,四星麻婆豆腐。
今天早上签到获得了2oo点经验值,而这道菜距离升四星就差2oo点经验,使用后立马升到了四星。
也是为什么回锅肉依然停留在二星的原因。
从三星升级到四星需要的经验值一共是1ooo点。
原本是25号左右开始考核,当时徐阳系统里面有5oo点经验值,正好可以把回锅肉升级到三星。
得知时间延长到28号时立马想到已经是三星的麻婆豆腐,决定看一眼能不能升到四星。
于是将经验值留着没有用。
这几天的签到一直是在家里,幸好系统比较给力,全部签到的是经验值。
昨天签到后还差2oo点,就担心今天签到得不到这么多。
幸好在今天早上签到时获得2oo点经验值,不多不少正好足够升级到四星。
这下恐怕会有所有人更大的惊喜。
麻婆豆腐,同样是一道非常经典的川菜。