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苏清绾心里更是打定了主意,要带着奶奶走出苏家村。
一顿饭做完,苏清绾又把绿豆给熬上,这绿豆也讲究火候耐心,不然做出来的绿豆无法出沙,风味自然就会差了。
这会儿,粥也熬的差不多了。
苏清绾打开盖子,用大勺子搅和了一下,米香味立马扑鼻而来。
她顿时饥肠辘辘了起来。
“真香!”
现在能吃上一口大米,那就叫过上好日子了,更别提熬煮的如此醇香的米粥。
苏奶奶回忆往昔,“要是有条件那会儿,这米粥里放上海参,那更别提有多鲜呢。”
祖孙俩一人一碗粥,就着蒸好的野菜馅玉米窝窝头,倒也是很不错的一顿饭了。
苏清绾迫不及待的尝了一口,眼睛顿时一亮,这粥熬煮的果然不同,入口软糯,还带着食物本身淡淡的甜味,她又赶紧咬了一口窝窝头,野菜的香味完全被蒸出来了,平常觉得不好入口的玉米面和野菜,如今中和了一下,竟然能叫人欲罢不能!
苏奶奶也舀了一勺。
苏清绾立马紧张的看向苏奶奶。
她太久没下厨了,前世入狱七年,相当于七年都没进过厨房。
因此,这一顿饭她做的格外小心翼翼。
苏奶奶是个讲究人,这是老派留下来的作风,吃饭慢条斯理,赏心悦目,她慢悠悠的尝了一口,半晌后朝着苏清绾点了点头,中肯道。
“掌握到了精髓,做得不错。”
能这么说,那便是认可了苏清绾的水平了。
苏清绾高兴的不行,又兴致勃勃的去端了熬好的绿豆沙出来,叫苏奶奶尝。
苏奶奶尝完后,再度点头,“出沙浓稠恰到好处,味道不过度甜腻,入口软糯。”
听到这话,苏清绾也尝了一口,心中的想法,就和苏奶奶的评价一样,的确是好吃的不行。
她思虑半晌后问道“奶奶,你这绿豆,是从哪拿来的?”
“你苏爷爷说是夏天到了,他得了一些,便给我送来了,说是自己做就浪费了。”说到这,苏奶奶道“你等会儿盛上一碗,给你苏爷爷送去。”
苏奶奶说的苏爷爷,是大队主任的父亲,跟苏奶奶的关系好,馋她那好手艺,每每得了好东西,就会屁颠屁颠的给苏奶奶送来。
听到这话,苏清绾答应了下来,心里却是有着自己的盘算,等到了苏爷爷那边,苏清绾就问问绿豆来源的事情。
要是能有原料供应,她就做绿豆沙出去卖!
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