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阿紫挑了很肥的五花肉,一层肥一层瘦的,足足有五六层,肥的雪白,瘦的樱桃红,夹在一起煞是好看。要是在城里,这种减肥之敌看都没人看一眼,在乡下这就是最受欢迎的肉,连排骨都赶不上。肥肉炒出油,加上老汤炖煮,就可以开始做下一个菜了。
排骨已经是切好腌制过的,一半下油锅,一半上蒸锅,瞬间就从原料直奔美食而去。
酸甜鲤鱼就更加神奇了,邵成龙其实不怎么喜欢吃淡水鱼,嫌刺多。鲤鱼就更不喜欢了,一股土腥味。十条杀好的鲤鱼堆在一起,根本没有什么食欲。
整条鱼带着鳞片下油锅一炸,整条鲤鱼变成金黄色,再煮了鲜红的糖醋汁,浇在金黄的鲤鱼身上,散发出让人食欲大开的味道。邵成龙本来并不怎么饿,现在都忍不住想要掐一块下来吃。
偏偏鱼和其他东西不一样,是整个的。五花肉可以夹一块来吃,排骨也可以,鱼却不行,夹了一块样子就不好看了。
“阿龙!”三叔公走了过来。
“三叔公。”邵成龙赶紧迎上去,“您坐。”
“你打算什么时候开席啊?”三叔公问。
“做好就开。”邵成龙很想试试这酸甜鲤鱼是什么味道。
“那不行,我算过了,五点到六点这个时辰最好。”三叔公说,“五点能开就五点开。”
“五点不行!”阿紫母亲连连摇头,“来不及!”
“那就五点半,最迟最迟,不要超过六点。”三叔公说。
“六点吧。”阿紫的母亲说。
“阿龙。”三叔公又说,“你准备好鞭炮没有?”
“鞭炮?不用了吧。”邵成龙从来都不喜欢鞭炮这种东西,在他上高中以前,每年清明都要回石头村拜山,从高祖拜起,要拜八个祖先,这八个祖先还都不住在一起,拜一个得爬一座山,然后除草,烧纸钱,点香,拜祭,最后还要放鞭炮。
为了省钱,邵成龙家里买的都是便宜鞭炮,引线又短又快,非常早泄,点着了要赶紧扔,要不然肯定炸手。邵成龙被炸了好几回,幸好没受重伤。
爬山本来就够辛苦了,最后还要冒受伤的风险,他怎么可能会喜欢鞭炮呢。后来邵成龙父母忙着打工,清明节也就敷衍的很,缩减到三座大山,也不烧鞭炮了,弄点蜡烛纸钱烧了完事。
不过鞭炮的恶劣印象已经深深地印在邵成龙脑海中,这些年过年过节他偶尔有闲钱也会放烟花什么的,但是绝对不放鞭炮。
“要的。”三叔公说,“我已经帮你买好了,十万响,400块。”
邵成龙从来都不知道鞭炮那些一万响十万响是什么意思,一万响的怎么看都没有一万颗,十万响的绝对不可能有是十万颗炮仗。至于四百块,根本就是浪费钱。
“我不要。”邵成龙说。
“怎么能不要。”三叔公急了。
也不能这么直来直往的,三叔公毕竟是长辈,还是村委会主任呢,必须要搞好关系的,就算不搞好关系,那也不能太得罪他,邵成龙说:“三叔公,你知道我这是什么情况吗?”
“什么情况?”三叔公问。
“我这是游子归乡。”邵成龙说,“游子归乡,落叶归根,对于老人来说是喜事,可以庆祝。但是对于年轻人来说,就不能大肆庆祝了。而且老年人阳气衰,所以需要放鞭炮壮阳气。年轻人本来阳气就壮,再放鞭炮,那就是阳极生阴,反而不美。”
“阳……阳极生阴?”虽然三叔公一向号称喜爱传统文化,可也就是查查通胜万年历的水平,一说起阳极生阴这么深的话题,三叔公就不敢乱说了,“那要怎么办呢?总不能这么大的宴席,连鞭炮都不放吧?那什么时候开席啊?”
“不能放真的,放假的就没事。”邵成龙回去家里,找了半天,终于把东西找了出来,这是一串电子鞭炮,用电池,只要一按就响,霹雳啪啦的声势震天,电光乱闪,而且绝对安全,不会炸手。
“这……能行吗?”三叔公问。
“当然行。”邵成龙只好睁开眼睛说瞎话了,“你看我们家以前烧真鞭炮,一直都那么穷。改成电子鞭炮以后,日子就越过越好了,你看看我现在。”
这致富经一说出来,三叔公就没法子反驳了,“那好吧……电子鞭炮比真鞭炮好?是不是用电子鞭炮能发家致富啊?”
“那倒不尽然,还要看天时地利人和,但肯定会帮助。”邵成龙说,至少鞭炮钱可以省下来,电子鞭炮投资一次可以用好几年,邵成龙这个就是五年前买的,到现在还没坏。
“这倒也是,以前烧炮仗,说是要赶年兽,这玩意早就没了,还用火药,也是小题大作了。”三叔公说,“那今天就用你这个吧,看看是不是真的好。”
起码空气会好,邵成龙的电话响了,一看是乐瑶打来的。