十三,川菜小灶
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因为种子属于特殊商品,如果销售的话,属于投机倒把,但是,如果是交换的话,就算是被抓住了,也没有任何的问题。
就像家里吃不了的菜,拿出来销售,就不属于投机倒把的情节一样,种子只要不是拿出来卖钱的话,是可以用来交换的。
粮票,何雨柱家里确实是有一些,好在,他也不需要太多的种子。
最后,他要了卷心菜,菠菜,辣椒,黄瓜四种蔬菜,以及香瓜这种种子,约定好,明天交易三斤粮票之后,何雨柱才去了城北。
什刹海边上,一大清早的,就已经是有人在钓鱼,同样的,也有人在等着买鱼。
小杂鱼一毛钱一斤,大鱼两毛五,两三斤的重量,如果更大的话,肯定更值钱,但是也更稀少。
毕竟这里一天到晚,都有人钓鱼,大鱼什么的,基本上都是看不到了。
何雨柱买了足足五斤的小杂鱼,回头可以自己家吃,也可以拿来继续养着。
走了一段距离之后,何雨柱在一处巷道之中,将小杂鱼收了起来,当然,先处理一下,活着的,放在池塘里面,大概只有三分之一的小草鱼还活着。
至于那更多的小杂鱼,都是已经死亡的状态,何雨柱直接放在了空间里面,晚上回家再处理,到时候,做一个杂鱼锅,贴上几个窝头的话,四合院的那些小家伙,肯定能够馋的眼泪哗哗的。
只是,这一锅杂鱼想要烧的好吃,家里的油,恐怕三分之一,都要被消耗掉。
唉,这年头想吃一顿好的,那是真的不容易啊。
还是等几天,妹妹放假回来的时候,再处理这些杂鱼吧,反正放着也不会有事。
一家人一起吃,那样的话,应该就不算是浪费了,至少,何雨柱和妹妹,都可以美美吃上一顿。
因为时间原因,何雨柱没有再回去四合院,而是直接选择来到了轧钢厂。
轧钢厂的食堂,大家已经是动手切菜了,看着一边上,已经被切好的肉,今天的轧钢厂,居然吃肉。
不过,好歹是一个万人的大厂,看起来,这眼前的肉,最多也就是半只猪的样子。
这年头,日子真是不好过啊。
骨头炖汤。这年头。吃掉的骨头,可是不能扔的,骨头代表着幸福,隔壁不远的废品站,骨头可是属于重要物资。
大锅熬汤,骨头用来烧菜,其实也是可以的。
肥肉熬油,轧钢厂的空气之中,一股油脂的香味,环绕着厨房,久久消散不去。
大家都是看着何雨柱,甚至于一些人呼吸急促,估摸着,是想着多呼吸一些这带着油脂香味的空气。
多少个大锅一起动手,大半个小时的时间,除了骨头汤之外,其他的菜,基本上都是已经烧好了,土豆,萝卜,青菜大家可以根据自己的喜好,至于一边上的小肉块,最多每个工人,都是尝一下肉的味道就结束了。
好在,今天的食物,够油,因为这头肥猪的话,膘有两指半,虽然不是那种四指厚度的极品肥猪,但是也挺不错了。
中午吃饭,工人们非常的积极,因为他们都知道,要是迟到了的话,可能肉就没有了,毕竟,半只猪,不可能真的切片一万多块,那样的话,恐怕都成了肉丝。
何雨柱扬传统,没有和大家争夺肉块的名额,而是盛上了一碗骨头,加上一些锅里的土豆,萝卜。
这年头,大家都吃肉,喜欢肥肉,却不知道,这骨头的好处,何雨柱这碗里,是一块大号的筒骨,虽然没有什么肉,但是骨髓满满。
除此之外,还有肋骨的尖,带着脆骨的几根,最后就是汤。
至于土豆,萝卜,它们都是吸收了肉汁的精华,不那么油腻,但是却非常下饭的那种。
何雨柱同样是盛上一大碗,加上六个白面馒头,一个人在一边上吃了起来,这样的饭菜,别人看着了,也不会说什么,甚至于,还会表扬何雨柱呢。
得到了便宜的何雨柱,自然也不会和别人说什么,骨头啃掉,汤喝掉,馒头吃掉,萝卜和土豆的话,烧的有一点咸,所以还剩下一大半。
不过,何雨柱也没有浪费,将它们直接放在了空间里面,晚上回家的时候,也可以继续吃,到时候,蒸上几个窝头,解决晚餐问题就行。
吃过的骨头,被放在一边,到时候有人会收起来,交易给废品站。
同样的,今天的轧钢厂,虽然不是每个人,都能够分到一块肉,但是,今天的食物,油水很够,每个人脸上,都是露出了笑容,毕竟也不是所有人,都会选择吃肉。
虽然工人们,工资都有,但是很多人家,家里的开销,也是非常大,所以,只能选择吃带着肉香味,少了三分钱的土豆,或者是萝卜,青菜这些食物。
估摸着,也就是像一大爷,二大爷他们这样的工资,才能够选择买上一块肉,犒劳一下自己。
至于厨房里面的人,大多数也是和何雨柱一样,选择肉汤,以及啃上两块没有肉的骨头。
“柱子在吗?”
何雨柱这边,刚刚休息了一会儿,突然,食堂主任李广元走了进来。
何雨柱睁开眼睛,看着李广元,只见他的手中,拎着一只公鸡,一条四五斤重的大鲤鱼,除此之外,还有一块大肥肉,以及其他的一些蘑菇之类的山货。
“主任,你找我?”何雨柱有些疑惑,记忆里面。食堂开小灶的事情,现在可是不归他管的。
“柱子,这些东西给你,你看看,能不能烧几个川菜。”主任说着,放下手中的东西。
“嗯,鱼香肉丝,回锅肉,麻婆豆腐,水煮鱼,再加上宫保鸡丁,剩下的鸡骨架的话,还可以炖个小鸡蘑菇汤,花生米可以过油炒一下,八个菜,应该是足够了。”
何雨柱看了一下地上的食材,口中不断的抱着菜名,虽然他的川菜能力,只有精通级别,但是肯定能吃。
而一边上的主任李广元,听着何雨柱的话之后,满意的点头。
“很好,就按照你说的这些,要是今天的菜,让领导满意了,下个月给你加一块钱补贴。
另外,晚上的剩菜,你也可以带回家。”
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