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公元184年，新年刚过，此时正是春节上旬。
看着百姓家门上挂着黄巾，用白字写着带有甲子的条幅，陈平知道，自己该离开这个叫山南的小乡镇了。
黄巾之潮以涌变徐州各地的村镇，乱世快要爆了。
陈平的目的地，是彭城，也就是徐州城。毕竟坚固的城池，是战乱最好的躲避之所。
想起不久后的黄巾之乱，十六岁的陈平无奈的摇了摇头。
这只是开始，接下来的董卓之乱，群雄割据，直到后来的三国鼎立。会有无数的人死去，而知晓历史的陈平，也无法摆脱这历史的潮流。
洗净的麻布上衣还有着丝丝的油污和血污味道，这两股味道已经熏陶了陈平16年，也许还会伴随陈平很长的时间。
下身的麻布长裤还是老爹留给自己的，上面破了几个洞，显得很有乞丐风范。但这是陈平最好的一条长裤了。
对着有些斑斓的铁镜，陈平在整理着头。
长以快与肩齐，不得不将它们卷起来，然后用布条绑住。
再看自己的容貌，陈平很满意。
浓眉，大眼，挺鼻，方口，加上微厚的嘴唇，配上一张方形的国字脸，给人一种憨厚和坚毅的感觉。
整理完妆容，背上老爹传给自己的各种屠宰刀具，拿上先祖遗留的竹简和煅体画册，看了土坯房最后一眼，借着明亮的月光，16岁的陈平，踏上了徐州路。
晚上出走，是为了躲避不必要的麻烦。
陈平，是整个山南乡唯一的屠夫。虽然职业低贱，但是独一份，冒然出走，也会引起不小的轰动。
因为屠夫，可不是什么人都能做的。
三百六十五行，可分三六九等。
一官，二吏，三僧，四道，五医，六工，七匠，八娼，九儒，十丐。
屠夫，属于第七种，也叫屠夫匠。是一个从古至今，十分低下的行当。不仅要面对各种的血污和油污，还要面对冥冥之中的神灵拷问。
杀戮损德，所以干屠夫的人很少，古人对神灵可是畏惧的。
所以屠夫基本都是脉脉单传，并且有着严格的讲究，那就是隔一代，再重抄就业。
爷传孙，孙传曾孙。每次传承，必三叩九拜屠夫祖师爷，真武大帝。
但是身在乱世，为了活命和生存，隔代传承，变成了代代相传。
陈平的身世凄惨，出生死了娘，十二岁死了爹，或许真和当屠夫有关。
所以老爹为了保佑陈平，不得不做出大逆不道的事情，取了与先祖同样的名字。借助先祖的威名，压住陈平的命格。
老爹信命，但陈平不信，陈平现在唯一信的，就是与其同名的先祖陈平。
做屠夫的是贱民。多屠猪狗，羊很少屠，羊肉可是士人官员才能享受到的，而牛，陈平只屠过一次。
屠牛是有讲究的，每一次屠牛，都要焚香祭拜一番，与牛私语三炷香时间，方可屠杀。并且在屠牛的时候，一定要快致死，否则会招来阴祸。
屠夫的每一次屠宰，其实是生存活命的重要保障。
为大户人家屠宰牲畜，会给一些赏钱，还有整幅的下水。为平民百姓家屠宰，虽然没有赏钱，但是会得到牲畜的肾肠。
“君子不食猪狗之肠。”上古先人的这句话，给了屠夫得到牲畜下水的权利。
猪狗皆为以米栗为食的动物。猪狗的肾和肠又似人的肾与肠，不吃这些东西，是要表答不要同类相残的仁爱之心，但是对于乱世中下贱的屠夫来说，这些肾肠，可是最好的肉腥。
年方十六的陈平，身高已达八尺，也就是一米八左右，一方面归功于先祖留下的道体养生术，一方面，就是这些猪狗之肾肠。
陈平最喜欢吃的，就是用猪肥膘熇好的猪油，炸猪大肠。
