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他们明白宽容是美好的，原谅是美好的，拥有是美好的，失去也是美好的。他们经过的每一处风景都真心欣赏，然后迈步走在最寻常的路上。
刚刚过完年的时候，微博上收到一条陌生人的私信，那姑娘问我要家里的地址。说是过年去泰国旅游的时候,有个人托她带了一包泰国的特产给我。泰国？我在泰国没什么朋友啊，谁给我寄东西。那姑娘又进一步解释说，是一个开嘟嘟车的很炫酷的老爷爷。她跟他说，是因为看到了我的微博推荐在清迈联系了他做司机。爷爷立马想起了我，说，啊小燕子啊。我完全可以想象他喊我名字时的模样，回忆立马奔腾回在清迈的时光。
在清迈，碰到一张热情的笑脸是顶容易的事。清晨起来，从酒店里走出来，想找一个摊子买椰汁，走在路上碰上的每一个人都会对你微笑。他们不像国内的人们常常行色匆匆，他们都闲散地徜徉，脸上显露着泰国人的快乐哲学。
嘟嘟车是泰国最常见的交通工具，有点儿像国内的三蹦子，但是都有正规的牌照，还有“TAXI”标志，完全平民的价格，和自如的走街串巷的灵活，让它受到来自世界各地游客的青睐。五颜六色的，里面插满了旅游小广告。开车的都是热情的本地人，繁华一点儿的街市中，就成堆地在路边等着载客。我选这辆车完全是因为开车的老头儿派头太足了，花白的头发扎成长马尾垂在脑后，坐在车边，一条腿就耷拉着晃来晃去，毛巾搭着绕在脖子上。我杵在7-11门口等泡面，他和他的车子就离我几步远。那个时候，他正在和一个日本人聊天。那日本人是个游客，拿着张地图，叽里呱啦讲了一堆，老爷爷拍着他肩膀，也叽里呱啦回了一通。日本游客一脸明白了的表情，把地图扬一扬挺心满意足地就走了。那老头儿又往回蹦两步，坐回自己的车子上，晃悠着腿开始哼歌。
我觉得太有趣了，就跟导演说，你看那个老头儿，太有范儿了，还懂日语。结果，那老爷爷回头冲我哈哈笑着用特别正宗的中国腔问，你们坐不坐车？嚯，中文不错嘛。老爷爷是个热情又爱管闲事的老头儿。路上看到举着地图不知道应该往哪走的欧洲人，就停下车，回头抱歉地对我们一笑，说，看他好像找不着路了，我去帮帮忙。于是操着一口流利的英语就迎上去了，有一点儿泰国口音，听起来好像在唱歌。跟我们侃起大山来，我差点儿就以为他是华人，中文才说得这样好。问了才知道中文、英文和日语都是自己学的。为了拉客的时候，聊天闲扯方便。他聊着就从车上挂的小包里拽出本韩语书，说现在韩国客人也多起来，上回有一个韩国人开玩笑地拿英文埋怨他，日本话中国话都会说，却不会说韩国话好不公平哟，所以正准备学这个。我脸一红，导演盯住我一眼，我把头别过去假装没看见，他肯定是在想家里的书柜里躺着的那么多日语教材。当年我决心似海指天为誓地喊着要学日语，已经喊了好几年。现在估计灰尘都落了一层，三分钟热度早被甩在脑后。
在清迈待着的几天里，我们都坐他的车，他带我们走街串巷地找了好多地道又便宜的小吃。还带我们去了一座很清静，几乎没什么人的林中寺庙，门口的瓶子里插着折好的睡莲，下过雨的地面上落着鸡蛋花，大庙殿堂中央睡着流浪的白狗。他说，他们都相信每个人的心中除去善恶都有神性，心静就能快乐。他告诉我们很多风俗忌讳和人情趣事，也问我们一些关于北京的疑惑，有时看起来比我们还像一个旅游者。我对在自己的职业里尽全力找到乐趣，并一直热情新鲜的人都充满了敬仰。第一天溜达结束的时候，他送我们回酒店。路过夜市的时候，他挥挥手指着热闹的街道，让我看景儿。告别前，我问了他的名字，他说，占叻，又补充说是光明的意思。真适合他的名字，我在心里暗暗叫一声好。我告诉他我叫燕子，就是飞来飞去的那个燕子，他很大反应地说，啊，小燕子啊。那语气，亲切地就像老朋友，让人舒服。晚上在酒店准备睡觉之前，和导演聊起来，顺便地记起了好多这样的人。
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<img src="/uploads/allimg/200411/1-200411110011943.jpg"/>安静的寺庙
<img src="/uploads/allimg/200411/1-200411110011113.jpg"/>折好的睡莲
我还曾在新加坡认识过一个很有趣的人，名字都快要记不清了，好像叫Paul（应该是这个名字），且叫Paul的这个人，是新加坡籍的华人，是我们去新加坡工作时候的地陪。他是个说话语调很慢，语气很平缓的中年男人。一起工作的十几天里，他一直穿着笔挺的白衬衣，偶尔天气热的时候，才规规正正地把袖子翻上去，袖边很干净，一点儿汗渍也没有。他的有趣就在每一次到工作地点接我们的时候，他总会说：“你们两分四十秒后可以到大门口等我。”“五十秒以后，我们就可以转弯了。”“还有一分二十秒，就可以出来了。”“这个大概要二十四秒。”诸如此类。我们都对他计时器一样精确到秒的通知方式很感兴趣，他就腼腆地笑笑说习惯了。仔细问起来，才知道Paul是真正见过大世面的人，他服务过的人从各国元首到大牌巨星，数不胜数。因为隆重所以严苛，时间一长，Paul也就养成了精确的习惯。
他跟我们说过他过往客户的严格，在游泳池里游泳的时候，Paul一定要站在视线可及的地方。扎猛子下水，你在池边，等游到对岸，从水里起来，你也要在同样距离的池边。又或者是在海边的阳伞下晒太阳，Paul必须笔挺地站在伞外候着。他说这些的时候，就像说一些电影情节，轻描淡写语气轻松。我问他会不会觉得遇到挑剔的客人很累，他不假思索地回答，不会啊，这是我的工作，我觉得很有意思。我可是全新加坡最好的导游，我很专业的，禁得住考验。然后就笑起来，Paul的笑容是新加坡人特有的笑容，充满了舒服的礼貌，又带着点儿清爽和简单的气质。Paul还有一句口头禅，就是“我来搞定”。下雨了他来搞定，赶时间了他来搞定，什么都能搞定，酷到没朋友。
临走之前的最后一个晚上，他说想给我们介绍一个很地道的中餐馆，叫津津餐厅。去了发现是个很老式的只有一个大堂的餐厅，创立这个店的爷爷奶奶都九十多岁了，干不动活却还是天天待在店里，两个人就坐在轮椅上，手拉着手看着满堂吃饭的客人。在店里忙着的都是自家的亲戚，儿子儿媳女儿女婿，菜量大到有赚到的感觉。我对食物一向要求不多，能塞进嘴巴里的我都爱，菜品上的印象随着时间倒记得不算太清楚了。但是一大家子人其乐融融，共享天伦的感觉异常温暖。最后一顿饭了，我们招呼Paul坐下一起吃，Paul连忙摆手说，哪儿有和客人一起吃的道理。同行的人站起来，把他拉入座说，咱们是朋友，朋友当然要一起吃饭。Paul愣了一下，露出有些惊讶却很欣慰的笑容，说，谢谢你们这样说，我在心里从来都把我服务的客人偷偷当成朋友，觉得原本就应该是这样的，可是听到你们说把我也当朋友，心里特别感动。那一顿饭吃得特别久，大家一会儿聊聊新加坡一会儿聊聊北京，一桌人笑声不断。
第二天，占叻来接我们去动物园。到了以后，我们商量什么时候来接我们方便。他就掰着指头数，什么动物是我们一定要看的，大概什么时候能逛完。说着说着，他把毛巾从脖子上一摘说，要不我和你们一起进去吧，好久都没看动物了。我和导演乐得不行，挽着老头儿的胳膊就一起进去逛游。总有一些这样那样的瞬间，让你觉得这个世界上处处都有可爱的亮光。占叻说他很喜欢邓丽君，觉得她的声音甜甜软软很动人。他说，《小城故事》唱的就是清迈。他还说，邓丽君的灵魂一定留在了清迈，因为她喜欢这儿。占叻说他特别喜欢自己的工作，常常可以遇见热情可爱的游客，让他虽然只待在清迈，但却能听来很多环球故事。他一把年纪还学习各国语言，就是为了方便听到更多的故事，我几乎有点儿惭愧起来，跟他一比，真是对不住自己的年轻。仅仅几天的时间，我们竟成了忘年交。送我们去机场的那天下午，占叻很认真地从上衣衬衫口袋里取出一个信封，里面装着金灿灿的一面小佛像。我们受宠若惊地收下，想要给占叻小费，他硬是不收，边摆手边往后退着说，Friend！然后就站在机场门口咧着嘴笑。我想，也许有一天，泰国的山山水水五颜六色我都会淡忘，但这个留着长马尾，精通几国语言，一直快乐热情的小老头儿，大概就长在我的记忆里，生了根，永远都忘不了了。
前几年看过一部纪录片叫《寿司之神》。拍的是一位做寿司的日本老人小野二郎，如何苛刻并享受地经营一家永不扩建的小店“数寄屋桥次郎”。看完那部没有情节起伏，多少也有点儿无聊的片子，整个人却像受了一场洗礼。日复一日的精致细腻，追求终极美味的工匠品格，渗透着浓郁的日本禅宗文化精神。不贪图多余的，也从不懈怠。我和导演到日本的时候，专门从网上查了地址，跑去了那家店。是很小很小的一家门面，在最繁华的东京办公大楼的地下室。黄色的木条拉门，米色的麻布暖帘，和地铁站、小巷子中所有的日式料理店无甚区别。只有几张桌子的大小，却连续两年获得米其林三颗星的最高评鉴。我们用蹩脚的日文说我们想吃寿司，谁知远远低估了这把好手艺的影响力。门口的年轻人很不好意思地说了一通后来好不容易弄明白，大概意思是，已经都预订满了，最早也得到两个半月后才能吃得着。噫，好受欢迎。我们不想白跑一趟，就磨叽说不吃也行，但能不能见一见老爷子。年轻人指了指，就在店里的餐台后面,一位老人正在给边桌前的客人做寿司，表情从容温和，那气氛，实在让人没法打扰，我拽拽导演的衣角，就离开了。
我那时候走在东京人来人往的街头，忍不住想，他会不会厌弃过自己的生活，日复一日地守住这样一家小店，把一辈子的岁月都投放进这个小小的世界。我是否能心甘情愿这般坚持一件事情，动心忍性，直到它发出光芒来。
从泰国回来不久后，一个我一向觉得英姿飒爽，巾帼不让须眉的朋友，结婚了。结婚本来不是什么让人讶异的事，但是谁曾想一直以为斗志昂扬的她竟然辞去了大有前途的好工作，在家里安心做起了全职太太。我一直想不通，觉得可惜了她的才华和好本事。电话里反复问她是否想好了，到底是什么让她这样甘心。直到有一次她邀请我去她家做客，她自己下厨做饭招待我，一个人在厨房里忙进忙出地说，我实在是喜欢亮黄油烟机灯光下那一个小角落，烹烹炸炸炒炒蒸蒸，想想就觉得幸福。她还说，她有了很多自己的时间，看了很多书，也认真研究每一餐饭。她甚至能注意到阳台上的哪盆植物，今天比昨天多开了几朵花。她跟我说，你去在乎一下你每一餐的饮食，你会发现，食物里藏着很棒的人生观。每一样食材都很认真地在发挥味道，作为一种食物活得很认真。
安徒生大人，我饿了，你的食物们何时来献身？当时我立马揶揄她。心里想着，什么啊，这算是个什么理由。
但从那以后，刻意又不刻意地，自从听了她的话，我就养成了观察每一样食品的习惯，而且也养成了把吃一些食物的感受记在博客里的习惯，到今天也没有改变。竟然不得不承认我们复杂而又现实的生活，当真就被一餐一餐的饭菜串联出节奏。
每个来不及做早饭的早上，我都会在楼下的早点铺里买一种油煎包，与我在山东吃过的不同，里面都是粉丝肉末虾皮和一些不知道是什么的东西，满满的一小包。鼓鼓囊囊又圆溜溜的特别可爱，外面炸得金黄，捏起来就有脆生生的口感，一口咬下去，满嘴流油。鲜到胃里去，外酥里鲜，让人觉得特满足。半夜加班的北京，每一个大型小区里总有一家7-11。里面买煮得滚烫的好炖，数萝卜尤其美味，被炖得几乎透明，热气腾腾地咬一口，汤汗啊热乎气儿都一股脑儿涌进胃里，让人想欢呼。有时也在家自己做饭，工欲善其事，必先利其器。我用这样冠冕堂皇的借口买了无数漂亮的餐具，平时在家烧菜光鲜亮丽地盛在白瓷盘里，一小盘一小盘地摆满整个小桌子。做香糯的排骨，上面是细碎的小葱花和姜末，反复添水炖了又炖，直到全部煨烂，滋味一并全收了进去。做漂亮的鸡粥，香菇切得一小片一小片，鸡肉过火飞血水，切得一小粒一小粒的，合了香油，浑圆饱满，米都煮透了，一路香到胃里去。买来的鱼头，混了剁椒，煮了汤，汤头雪白，不知道是哪一步出了点儿小问题，稍有些腥气，但仍然美味。在北京这样的大城市，人心都难免浮夸骄勉一些，我也不例外。但是面对吃喝的时候，却都坦诚相对，不掩喜恶，吃得汗流浃背的每一个人都是可爱的。
冬天来的时候，我妈就打电话提醒我炖羊肉，补补元气。按着老太太的方子，一斤羊肉兑半斤生姜炖，去寒气。再加点儿香料、当归、枸杞，不用多长时间，香味就飘出来了，整个厨房都是中药的苦香味。每晚进厨房听见咕嘟咕嘟的汤沸声，就觉得这几平方米的小厨房活像远离尘世的小桃源，有繁荣的生活味儿。外面灯光流丽，屋里香味四溢。再就是回父母家的时候最开心，人在火车上，信息就收个不停。妈说，新买的火锅底料是麻辣味的，你肯定爱吃。妈说，冰箱里冰了鲜虾子，可以煮海鲜粥。妈说，她买了紫薯，做了紫薯蒸糕，一下火车进门就能吃上。我取笑她说，怎么说来说去也离不开吃这个话题。我妈也反应过来，发个笑脸的表情过来。
我怀疑，这个世界上，有什么事情比饮食还要有生命力。不知道从什么时候开始，中国人的认真生活跟吃似乎就分不开了，热气一升腾，家的模样就清晰了，过日子的精气神就提起来了。世间的人们对得起自己的首要表现就是要对得起自己的胃口，做人本来就不需要达到拈花微笑的佛祖境界，在俗世里没有什么完美，就好好生活最靠谱儿。
跟占叻天天开着小车，载着各路外语教材，优哉游哉穿行在清迈小城里一样，我那位家庭主妇小女友也活得利索又精神，是我身边温暖人心的小寓言。
有一回，我去巴黎工作，去的时候明明是春天，一下飞机就遭遇寒流，把所有能裹在身上的衣服全都套在身上狼狈地出门。冷虽冷却是个漂亮的晴天，初春的凉风扫过，与巴黎这座城市莫名般配。巴黎是个让人又爱又恨的城市，骄傲的法国人视母语为珍宝，让说英语的我几乎变成哑巴。但整座城市散发出来浓郁优雅的气质，简直让人倾倒。朱自清在《欧游杂记》里说：“巴黎人谁身上大概都长着一两根雅骨吧。”走在法国街头，体会更深重。优雅的法国人拥有法国古典主义风格的优雅建筑，连街头的浪漫画家们也都画着清新明丽的画。法国人追求视觉上、听觉上的直接感受，整个巴黎都充满着浪漫、华丽的人性欲望。
去卢浮宫，经过情人桥的时候，有一只小乐队正在表演。唱歌的是个年轻的法国姑娘，有苏菲·玛索年轻时那张少女的脸庞。她穿着红色的毛衣，牛仔裤，戴着黑框的眼镜，穿帆布鞋，前面摆着立式话筒，手就扶在话筒上，闭着眼睛。齐耳短发，声音很像小野丽莎，微风一般地吟唱，在寒风里唱出一种暖洋洋的温度。听不懂法语，但发声迷人，有浓浓的鼻音。后面还有两个大男孩，一个在拉不知道是大贝斯还是大提琴的乐器，一个在弹吉他。三个人清秀而认真地站在寒冷的阳光里拉奏和演唱，就像一场迷你的演唱会一样。让人觉得，巴黎真的是浪漫之都，空气里都是天长地久的声响。我听了一会儿，觉得这么美的音乐不能白白享受，从包里翻出钱，还略慷慨地选了张面额较大的，却怎么也找不到琴盒或者帽子，或者一切可以让听众们投钱的家什。嚯，原来仅仅只是来唱歌，也许是给别人听，又也许是给自己听。欧洲的路人们都是完美好听众，谁也不说话，就默默地聆听。不久，一对年轻的恋人跳起舞来，在人群和小乐队中间形成的半圆形空地上旋转起来。我看着唱歌的姑娘，听歌的路人，突然感慨，这就是巴黎，全世界最浪漫的巴黎。
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<img src="/uploads/allimg/200411/1-2004111100115E.jpg"/>巴黎街头的人们似乎都有大把时间可以用来浪费
