第50章 从剥牛皮开始 (第1/2页)
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从冯明远手上接过刀,卢曼悠只觉得手上一沉,她是赶紧用另一只手,两只手把刀握住。
陶梦冉在旁边看着有些惊讶:“这么重吗?”
冯明远也伸手帮卢曼悠扶住刀。
卢曼悠调整了一下,算是把刀给握住了。
“确实是比一般的菜刀要重一些。”
冯明远想了想,让卢曼悠先别动手,他迅速从货柜下去,跑进老铺里去,把老铺里用的菜刀给拿过来。
并且冯明远还从老铺后院里,把水井旁边的磨刀石一起拿来。
接着冯明远在货柜里,先教了卢曼悠要怎么磨刀。
“这把刀应该很长时间没有磨过了,你看看这里刀口都已经没有了,这个地方要重点磨一下,先用粗一些的磨刀石磨,慢慢把这些有些卷的口子磨一磨。
这样慢慢去推,慢慢去磨,刀口磨到差不多了,就改成比较细的磨刀石,这个时候还是这样倾斜着慢慢去磨,不要着急,但是也不要过多去磨。
还有记住不要只磨一边,要这样交换着,不能让刀口磨的偏了。”
冯明远是一边磨刀一边进行讲解,还让卢曼悠动手尝试。
并且卢曼悠的姿势不对,冯明远也是手把手教她。
教授的相当认真,尽可能让卢曼悠能掌握。
经过一番手把手的教授,卢曼悠慢慢掌握了磨刀的技巧。
冯明远松开手,让卢曼悠自已也尝试一番。
经过一番尝试,卢曼悠倒是很快把刀磨得比较锋利。
冯明远认同地点点头:“挺好的,接下来交给我。”
接下来,冯明远迅速把刀磨好。
然后交给卢曼悠,让她接着按照刚才教的方法,尝试着割开牛皮。
这把老铺里的刀,要比冯明远用的刀轻很多。
磨了之后,刀也是变得很锋利了。
卢曼悠站在牛胸膛前,伸手按照刚才冯明远的方法,揪住了牛皮割开的口子,然后是左手慢慢拉扯牛皮,右手握着刀沿着割开的牛皮,把牛皮和筋膜之间慢慢割开。
果然磨好的刀割起来非常的轻松。
很快,卢曼悠也是把牛胸膛的皮完全给割开了。
陶梦冉在旁边看着,忍不住赞叹道:“悠悠你可真厉害。”
卢曼悠停下来,用手背抹了一下额头的汗水。
“呼,不是我厉害,是小远他厉害,他把刀磨得真是好,太快了。”
冯明远笑着鼓励道:“悠悠姐你确实已经很厉害了,能这么快掌握技巧,后面你学起来也应该会很快。”
卢曼悠脸上露出笑容,喘了口气又开始继续割牛皮。
慢慢牛皮割到了牛腿的关节处,冯明远上前一步,伸手握住卢曼悠的手。
然后很细致地教卢曼悠应该如何处理牛腿关节处。
甚至是把牛膝关节,以及小腿部分都给认真的割开。
让卢曼悠慢慢掌握刀的走势。
有了冯明远手把手教授一条牛前腿的经验,卢曼悠也是很快掌握,并且把另一条前腿顺利的割开牛皮。
前腿的牛皮割开了之后,接下来倒是更加的简单了。
牛肚子的地方,牛皮割起来变得非常顺畅。
甚至旁边陶梦冉都看着觉得非常流畅简单。
把牛前胸和牛背上的牛皮割开,接下来就逐渐到了牛后腹部。