第46章 三个女人的谈论 (第1/2页)
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提起“庖丁解牛”刘海琴是相当的印象深刻。
她之所以会爱慕上卢曼悠父亲,正是当初亲眼看了老爷子庖丁解牛。
至今刘海琴都能清楚的记得。
那个早上,伴着初升的朝阳。
也是在卢家老铺的门前。
卢曼悠父亲穿着一件连体的皮质围裙,手持一把看着很沉重的漆黑菜刀。
非常仔细先把牛皮完整剥掉。
非常精准把牛肉一点一点从牛骨上拆掉。
最后拆解出一副几乎完整的牛骨架。
那一幕至今如同是印刻在脑海中,让刘海琴难以忘却。
这也是刘海琴不支持卢曼悠接手老铺的原因。
亲眼见证她父亲庖丁解牛,刘海琴很清楚要接手老铺需要付出多少辛劳。
刘海琴觉得,那份辛苦不该由卢曼悠这个女孩子承担。
现在听说,冯明远竟然也会庖丁解牛,而且还要教卢曼悠。
刘海琴真的感到有些不可思议。
“你们真的确定,里面那小子会庖丁解牛吗?”
陶梦冉被问得一愣,有些没底气地嘀咕:“应该会吧?”
卢曼悠倒是很自信说:“他会,我带他凌晨去买牛肉的时候,他曾经展示过,把整条的牛腿拆解,他可以完整的让骨肉分离。”
陶梦冉听了有些惊讶:“他还真的可以啊?”
卢曼悠见陶梦冉很惊讶,反问:“你这些天没有看到他切肉吗?他能把生牛肉切到那么薄,他的刀功那么好,庖丁解牛肯定会。”
说到这里,卢曼悠还低声补充一句:“何况他还是我爸的师弟呢。”
刘海琴还是有些奇怪:“他既然是你爸师弟,为什么你爸去世他没有来?”
恰好这个时候,冯明远端着给刘海琴烫好的牛肉汤出来。
他听了刘海琴的疑惑,一边把手上的牛肉汤放下,一边给出回答。
“当时我和师父在处理一些事情,我和师父是后来才得知消息。”
看到冯明远站在面前,刘海琴仔细地上下打量他一番。
“你真是老卢的师弟?会庖丁解牛?”
冯明远点头:“对,其实庖丁解牛并不难,只需要详细了解牛的身体构造,有一把锋利的刀,顺着纹理去拆解,很容易的。”
听到冯明远说并不难,让三个女人都有点不知道该说什么好?
刘海琴良久只能又问:“你觉得能教会悠悠吗?”
卢曼悠听到刘海琴这么问,她赶紧抢着说:“我会好好跟小远学的。”
冯明远则接着说:“我也不知道能不能教会悠悠姐,但我会尽力去教,而且悠悠姐不能用我的刀,她需要一套更适合她自已用的刀。”
“不适合用你的刀?”三个女人再次惊讶不已。
卢曼悠问:“那我应该用什么刀?”
冯明远认真说:“古人不是说过,工欲善其事必先利其器吗?
所以悠悠姐你学习庖丁解牛之前,是需要先准备好适合自已的刀。
你应该不适合用传统的中式菜刀,因为中式菜刀对你来说太重,你要用更加轻便一些的刀,比如带有一定弧度的弯刀。”
“弯刀?”卢曼悠还是有些不解?
陶梦冉在旁边忍不住接了一句:“圆月弯刀?”
冯明远摇头:“不用弧度那么大,只是需要一点点弧度,而且要刀刃窄一些,可以让悠悠姐更容易发力的刀。”
刘海琴倒是见多识广说:“是不是要用西式或者是日式的厨刀?”