第28章 弟弟给姐姐上课 (第1/2页)
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听到冯明远的话,两个大姐姐都有些惊讶地看向他。
看到他脸上非常自信的笑容,不知道为什么?让两个大姐姐觉得非常安心。
卢曼悠直接说:“我相信小远,接下来的时间,我一定好好跟你学。”
陶梦冉则是好奇问:“你要怎么教呢?”
冯明远笑着说:“我们先从认识牛身上不同部位的肉开始吧。”
说着,冯明远去找来了纸和笔,然后他当着两个大姐姐面在纸上画了一幅牛。
看到冯明远画出的栩栩如生的一头牛,并且他还是把牛肉的纹路都几乎画出来,让卢曼悠和陶梦冉非常吃惊。
冯明远画好了之后指着自已画的牛说。
“一头牛,从牛头开始,大致可以分为:牛头,脖头,短脑,上脑,前腿肉,胸肉,肋条肉,号扣,窝肉,外胥,里脊,榔头肉,底板,米龙,黄瓜肉,仔盖,前腿子肉,后腱子肉,牛尾。”
冯明远在介绍不同部位同时,会用笔在画出来的牛身上给标注出来。
当真是特别的详细,让卢曼悠和陶梦冉真的是一目了然。
两位大姐姐瞬间有一种,好像是在上一堂解剖牛的课一样。
冯明远把牛的不同部位介绍完毕,他接着说:“牛肉大概可以分为四个等级。
一级牛肉,肌肉发育良好,骨骼不外露,皮下脂肪由肩至臀部密集地布满整个肉体。在大腿部可有不显著的肌膜露出,肉的横断面脂肪纹明显。
二级牛肉,除脊椎骨、坐骨结节部位外,其他部位略有突出现象。皮下脂肪层在肋和大腿部有明显肌膜露出,腰部切面肌肉间可见脂肪纹。
三级牛肉,肌肉发育中等,魏骨及坐骨结节略微突出,第八肋骨至臀部布满皮下脂肪,肌膜露出,颈部、肩胛前肋及后腿部均有面积不大的脂肪层。
四级牛肉,肌肉发育较差,脊椎骨突出,坐骨及髋骨结节明显突出,有皮下脂肪。”
冯明远的介绍,真的是非常详细,卢曼悠和陶梦冉也是听得很认真。
尤其是搭配上冯明远在纸上相应的绘制,让两人感受到一种绘声绘色的感觉。
甚至恍惚间,两个人有一种冯明远在向他们解构一头牛的感觉。
经过冯明远一番大致介绍,两人算是对牛和牛肉有了一个粗略的了解。
陶梦冉忍不住感叹道:“没想到胖弟弟你竟然懂这么多啊?”
卢曼悠问冯明远:“这些都是你跟师父学的?”
冯明远摇头:“这些都是自学的,师父带我走了之后,一开始什么都没有教我,就是整天让我给他打杂,什么端茶倒水,包括给他铺床都要干。”
卢曼悠一脸惊讶:“什么?你被带走的时候才多大?你能干那些吗?”
陶梦冉更是忿忿不平:“你师父怎么能那样呢?你那时候才五岁呢,还是个孩子。”
冯明远看到两个大姐姐如此激动,他反倒是比较平静。
“没关系,那些其实都算是一种历练啊,小孩子需要多锻炼的。”
卢曼悠问:“那这些知识,你是怎么自学的啊?”