第46章 烧烤鱼,香翻了! (第1/2页)
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看着这宋家,轻轻松松就捡起来他们几辈子都难搞到的东西,这会儿满脸都羡慕啊。
这可是珍珠!
之前怎么没有瞧见这么大的河蚌!
也都打开过,但是没有看见珍珠啊……
越想越觉得难受。
“这宋家的小丫头是真的有福气。我早就发现了。”
“我们平日里也经常过,看见有些水蚌在河里,这玩意儿都没有伸手去碰,哪知道里面还有珍珠。”
“这珍珠估计也能卖不少钱吧。”
“……”
大家一边讨论,一遍疯狂的朝着河里面捞河蚌。
眼睛都嫉妒红了。
张翠芝拉着满宝退居一旁,看着大家这疯狂的样子,害怕满宝被人给压到亦或是不小心伤到。
“满宝,妈妈带你走了,好不好?”
“好!”小家伙点了点头,刚刚就捡了虾子还有几条鱼,螃蟹也有几只,不大,但是可以拿去串起来做烧烤。
母女二人刚从山涧中出来,富贵就摇着尾巴冲过来,坐在满宝儿的旁边十分乖巧。
他的嘴巴里还叼着一只野鸡。
递给张翠芝,她拎着就很有重量,这野鸡很肥硕的样子,里面的肉肯定是不少的。
鸡和鱼都有了,这会儿若是在野外做烧烤野炊的话,那确实不错。
满载而归,张翠芝带着满宝和富贵一起去田地边的草坪上。
宋家三个小子和刘粉桃一起站在那,已经铺了一块蓝布,洗得有些褪色,但是足够铺在这里做饭了。
旁边已经用梨炭烧起来了,炊烟袅袅,还用汤锅煮着了,锅里面放着切成小块的瓜果。
这会儿放上家里带来的清水,煮了一个瓜菜,香甜香甜的,老远就闻见了瓜果的香味。
刘粉桃抬眼,赶紧打招呼:“赶紧过来!翠芝。”
“火都弄好了,可以直接架在上面烤。”
宋家三个孩子,这会儿都火急火燎地冲过来。
“啊!野鸡,那么大的野鸡,尾巴都是七彩的,咱们家爱的富贵真厉害。”
“我还看见了鱼,这是鲫鱼吗?还有桂花鱼!”
“这肯定是咱们妹妹的功劳。”
“……”满宝被几位哥哥拉着就朝着绿草坪那边跑过去。
张翠芝过去就把鱼杀了,而后鳞片剐蹭掉,之后在把里面的内脏全部都处理掉。
桂花鱼没有刺儿,适合炸出来外向里嫩比较好吃。
刘粉桃在这边热锅,张翠芝把鱼先用料酒、大蒜、几段大葱一起腌制。
腌制好的鱼块需要裹一层薄薄的玉米淀粉,这样可以保证鱼炸出来酥脆金黄。
这会儿重新保持中小火慢炸,让鱼块保持定型后慢慢炸干水分后捞出控油。
这样炸出来的程度还是不够的,张翠芝继续把方才炸好的鱼块重新放入油锅中,再次炸制。
这个时候的愉快已经快速收干残留的水分,使其更加酥脆,这会儿外酥里嫩。