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更奇怪的是,别的老板都希望能拍出最好的状态,这家老板既不着急让人收拾店面,也不着急找人撑场面,更不打算看采访稿子。
她只要求一点,不许打扰食客和她吃饭。
笑话,他们是专业录节目的,期待上镜的人都够询问吃后感想了,还用追着人问?
叶泉和节目组聊完拍摄,无可无不可地点头。她不在乎店里生意有多赚钱,电视台怎么拍都无所谓,对她来说,只是多了些食客围观。
门口佟莉的惊叹声传来,懒懒倚着柜台的叶泉站直了身子,像突然睡醒了。她随口结束编导试图挖料的聊天,让节目组自便,说完脚步已经快迈到店门外。
叶泉休息的大半年,在食材产地实地尝过美味,加了不少供应方。
她上次亲手去捞,才吃到了逐年珍稀的大黄鱼!
终于看到又有人钓上来这令人念念不忘的美味食材,叶泉中午看见,就立马拍了下来。
主持人佟莉看着店主走出来,眼中闪过惊艳,迫不及待地上前,“叶老板你好,我们看到你的饭馆十分受人欢迎,你愿意和我们分享一下美味的诀窍吗?”
“你好。”叶泉握完手,就低头专注检查起海鲜,看着迅速空运送达的鱼虾们颇有活力的样子,露出浅浅笑意。
“美味诀窍?嗯……我只是很喜欢吃而已。”
好食材对厨师的吸引力,无与伦比。叶泉没耐心和节目组闲聊,托起水袋,大步走回后厨。
佟莉满肚子采访问题只开了头就提前结束了,惊愕一闪而过。什么时候节目组对这些路边小店这么没排面了?!
……等等,能搞到大黄鱼的老板,好像也算不上普通。
摄影默默跟上叶老板,走进后厨,眼前一亮。
难怪夜宵店明明占了偌大的街角,看起来大堂却不大,原来是有一个超大的厨房!
洗碗柜和配备冰柜水箱的备菜区占了半面墙,灶台边炖着高汤的大锅、炒锅、烤箱和一溜小灶台,足够十几人同时开火。
最重要的是,没沾一点油腻,整齐到足以治愈强迫症。
再高端的餐厅,营业时后厨都难免显得有些乱。
夜宵店的后厨,只守着一个年轻姑娘,是服务员同时也是小工,却能井井有条又干净。连码着备菜的盘子,都没有滴水弄脏地面。
这……
社会新闻组摄影抱着挑刺念头进来,看得目瞪口呆。
这里要是有问题,其他饭馆问题就大了去了!
若非知道他们是突击赶到,不可能提前准备,都要怀疑是不是故意作秀了。
——不,作秀也很难做到这么干净吧?!
俞素素看着他们的震惊,骄傲地扬起下巴。
她摸鱼是摸鱼,但也有好好工作的啊。
编导看着大黄鱼眼睛都直了,重新回到店里,才顾上仔细打量店里的食客,忍不住也咽了咽口水。
夜宵店今天的主打菜是叉烧肠粉,配了八宝粥和冰火菠萝包、奶黄包,广式的甜蜜快乐,整个店里都甜丝丝的。
大家都在埋头大吃,连凑热闹的,都没舍得放下碗筷。
编导:“咱们做节目,就都点一份尝尝吧?老板,那个大黄鱼——”
“留下自家吃的。”叶泉回头看了他一眼。
编导本能地抖了一下。
这也太任性了吧!
哪家小饭馆这么奢侈,搞出这种噱头,却要留下自己吃啊!
但编导莫名感觉,说出想抢这份美味,自己可能要倒霉。
来之前“让老板越过当日菜单直接上招牌菜”的计划,迅速破产。
第15章 上电视了
节目组点完单,叶泉托了托另一个水袋,提前宣布夜宵菜单,“夜宵上碳烤对虾和明虾粥,想吃的话可以等等。”
进后厨打开水袋,金黄鱼儿被捉住,似乎感受到了杀气,在叶泉手里僵住,甚至不敢甩尾殴打厨师逃跑。
清蒸大黄鱼进锅前,肠粉很快端上了桌。
看着食客们脸上的意犹未尽,闻着店里的味道,像有一把把小勾子在心里挠。
做美食节目这么久,除了最初入行时,佟莉还是第一次这么迫切地想吃什么。
叉烧咸鲜嚼劲,配着恰到好处的鸡蛋香,晶莹剔透的肠粉微带Q弹,裹住满满食材,一点也不腻。
美食很满意,节目组想要的节目效果却一点没达到,让答应不打扰的编导相当郁闷。
夜宵店味道好,但明明有个大黄鱼的大噱头,漂亮老板叶泉却不配合采访。好不容易等到客人接受美食采访,但效果嘛……
编导打定主意,这次节目重心更多在食品卫生,要是播放效果好,再来好好和叶老板商量做一期美食节目!