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“怎么又是你？死肥猪，你是听不懂人话还是怎么？”男人骂道。
“我听得懂人话，但从狗嘴里说出的，我可就听不懂了。”苏雪瑞纵然大度，也忍不了别人一口一句“死肥猪”，不管怎么样，她绝不接受恶意的人身攻击。
男人听到苏雪瑞骂她，气得想打人。
老板娘顺势拍了拍手，店里的几个伙计斗拦在苏雪瑞面前“怎样，想打架吗？”
苏雪瑞就喜欢这种人多欺负人少的感觉，她继续说“你说今天我就让你见识一下，马记的厨子做出来真正的炒饭是什么样的！”
“说得好，今天就让这只井底之蛙开开眼！”老板娘也不知道苏雪瑞要干什么，但莫名就觉得扬眉吐气了。
比做饭，苏雪瑞还真没怕过谁。前身她二十多年不是在学做饭就是在研究新菜品，服务过的刁钻客人没有一万也有八千，何况区区小镇的老百姓。
她用绳子把碍事的袖口绑紧，走进厨房，准备好一碗隔夜饭。
接着，她在碗中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。腊肉、腊肠切丁、香菇、甜玉米切丁备用。
大火将铁锅烧热后，宽油滑锅倒出，又舀了一勺底油将蛋清炒熟，出锅放置一旁。随后她烧油，依次下蛋黄、玉米丁、腊肉、腊肠碎，大火翻炒。
在激出三者的香气时，她将半熟的蛋清碎加入，又将冷饭倒入，大火爆炒，等米饭在锅里冒出一股白色的锅气，才用酱油和少许盐调味。
虽然饭还没好，勾人的鲜香味已经四溢。大家不免啧啧赞叹“我还是头一次见人这么炒饭的，会好吃吗？”
苏雪瑞笑而不语，往锅里撒了一把葱花，随意翻炒两下，葱花的香彻底释放，和炒饭混合在一起，在它色泽依然鲜嫩的时候，苏雪瑞快出锅装盘，这样，一盘鲜香味美，秀色可餐的蛋炒饭就做好了。
这也是苏雪瑞能在现有条件下，做出的比较满意的一盘炒饭。若是有其他食材可以选，她相信自己可以做得更好。
虽然这盘炒饭只挥了她不到一成的功力，周围的顾客早已经等不及要吃了。
苏雪瑞也没客气，一人分了一小碗，吃了苏雪瑞这粒粒分明，口口鲜香的蛋炒饭，谁还记得男人刚才那碗“劣作”。
“还是马记的炒饭好吃，我这辈子就没吃过这么好吃的炒饭！”
“是啊，没想到不放糖，也能吃出清甜的味道。”
“太好吃了，吃完这一碗，我感觉自己再也吃不惯其他饭馆的炒饭了！”
男人越听，脸色越难看。刚才他也试了一口，的确挑不出毛病。没想到这个其貌不扬的苏雪瑞竟有如此本事，是他大意了。
眼看他想神不知鬼不觉地溜走，苏雪瑞连忙大声说“账没算完呢，你也太着急了吧！”
苏雪瑞这一嗓子惊动了周围人，两个马记的伙计立刻拦住男人的去路。
男人气急败坏说“你还想怎么样？！”
“这话该我问你，”苏雪瑞走到他面前，猛然抓住他的手，“你处心积虑来闹事，到底想怎样！”
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