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“怎么又是你?死肥猪,你是听不懂人话还是怎么?”男人骂道。
“我听得懂人话,但从狗嘴里说出的,我可就听不懂了。”苏雪瑞纵然大度,也忍不了别人一口一句“死肥猪”,不管怎么样,她绝不接受恶意的人身攻击。
男人听到苏雪瑞骂她,气得想打人。
老板娘顺势拍了拍手,店里的几个伙计斗拦在苏雪瑞面前“怎样,想打架吗?”
苏雪瑞就喜欢这种人多欺负人少的感觉,她继续说“你说今天我就让你见识一下,马记的厨子做出来真正的炒饭是什么样的!”
“说得好,今天就让这只井底之蛙开开眼!”老板娘也不知道苏雪瑞要干什么,但莫名就觉得扬眉吐气了。
比做饭,苏雪瑞还真没怕过谁。前身她二十多年不是在学做饭就是在研究新菜品,服务过的刁钻客人没有一万也有八千,何况区区小镇的老百姓。
她用绳子把碍事的袖口绑紧,走进厨房,准备好一碗隔夜饭。
接着,她在碗中打入两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。腊肉、腊肠切丁、香菇、甜玉米切丁备用。
大火将铁锅烧热后,宽油滑锅倒出,又舀了一勺底油将蛋清炒熟,出锅放置一旁。随后她烧油,依次下蛋黄、玉米丁、腊肉、腊肠碎,大火翻炒。
在激出三者的香气时,她将半熟的蛋清碎加入,又将冷饭倒入,大火爆炒,等米饭在锅里冒出一股白色的锅气,才用酱油和少许盐调味。
虽然饭还没好,勾人的鲜香味已经四溢。大家不免啧啧赞叹“我还是头一次见人这么炒饭的,会好吃吗?”
苏雪瑞笑而不语,往锅里撒了一把葱花,随意翻炒两下,葱花的香彻底释放,和炒饭混合在一起,在它色泽依然鲜嫩的时候,苏雪瑞快出锅装盘,这样,一盘鲜香味美,秀色可餐的蛋炒饭就做好了。
这也是苏雪瑞能在现有条件下,做出的比较满意的一盘炒饭。若是有其他食材可以选,她相信自己可以做得更好。
虽然这盘炒饭只挥了她不到一成的功力,周围的顾客早已经等不及要吃了。
苏雪瑞也没客气,一人分了一小碗,吃了苏雪瑞这粒粒分明,口口鲜香的蛋炒饭,谁还记得男人刚才那碗“劣作”。
“还是马记的炒饭好吃,我这辈子就没吃过这么好吃的炒饭!”
“是啊,没想到不放糖,也能吃出清甜的味道。”
“太好吃了,吃完这一碗,我感觉自己再也吃不惯其他饭馆的炒饭了!”
男人越听,脸色越难看。刚才他也试了一口,的确挑不出毛病。没想到这个其貌不扬的苏雪瑞竟有如此本事,是他大意了。
眼看他想神不知鬼不觉地溜走,苏雪瑞连忙大声说“账没算完呢,你也太着急了吧!”
苏雪瑞这一嗓子惊动了周围人,两个马记的伙计立刻拦住男人的去路。
男人气急败坏说“你还想怎么样?!”
“这话该我问你,”苏雪瑞走到他面前,猛然抓住他的手,“你处心积虑来闹事,到底想怎样!”
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