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后世肖文就炒得一手好菜,每次聚会都是他主厨,所以对厨房的那一套很熟悉。只见他熟练的洗菜,摘菜,切肉,一套下来行云流水。用一块肥肉把锅煅了一下,洗干净就准备炒菜。
这个操作把阿财都看呆了,少爷啥时候会做菜了!他暗自决定有机会一定要去跳一跳少爷跳过的那条河,搞不好他能考个状元回来。
肖文沉浸在炒菜的快乐中,只是没什么调料,就连盐都是大颗粒的,这还是花很多钱才买到的,在古代,盐可是官家经营,其他的调料就更加少的可怜。不过这也阻挡不了肖文。
第一次在景国炒菜,肖文试了一下,还不赖,至少比起煮的菜要好吃很多。
就在肖文炒得不亦乐乎的时候,小琴领着夫人急急忙忙走进了厨房。
“文儿,你为何在此?君子远离庖厨,这不是你来的地方,赶快出去,别给你父亲丢人!”
肖夫人很生气,当小琴告诉他肖文去了厨房做饭,他立马火急火燎的赶了过来,要知道读书人做厨子的事让其他人知道了,会被看不起的,更何况肖文他爹以前还是个大官。
“母亲,您怎么来了!”肖文撇了一眼小琴,似乎对她告状很不爽。
“孩儿不觉得做饭丢人啊!人都是要吃饭的嘛,谁规定读书人就不能做饭了,我倒是觉得读书人更要会做饭,一味地只读圣贤书是不行的。您来尝尝我做的菜?”
肖文为了能炒菜也是拼了,他要是再吃煮的菜,估计都要吐了,不管谁来,都不能阻止他炒菜。
说完,肖文端起盘子,拿着筷子递给了母亲,示意她尝尝。
肖夫人本就是通情达理之人,况且她已经让肖文当家做主了,虽说君子远离庖厨,可看着肖文很喜欢做菜的样子,她也不忍过多苛责。所以也没有过多的指责肖文,接过筷子看着眼前的菜,似乎跟她平时吃的不太一样,但闻起来就很香。
于是她试着尝了一口,顿时觉得不一样,比煮的菜好吃多了,虽然吃了晚饭,但是在尝了一口后就停不下来了,这就是炒菜的魅力。
“好吃!文儿,这菜为何这般好吃?难不成有什么秘方?只是晚饭吃的太饱,吃不下去了!”
“呵呵!哪有什么秘方,关键在于这口锅!”肖文指了指炒锅,“这种做菜的方法我叫它为炒菜,比我们平时煮出来的菜要好吃的多。小琴,把这几盘菜都端出去,我饿了,母亲,要不再吃点儿?”
“不用了,吃不下去了,菜能做得这般好吃,文儿可是长大了啊!”
肖夫人感叹着,这下她就更加不会阻挠肖文进厨房了。
“好的,少爷。”小琴答应道,叫上阿财把那几盘菜端上了饭桌。望着一桌子的菜,小琴已经急不可耐了,刚刚看夫人吃的样子不难看出,少爷做的菜很好吃。
肖文也是饿了,快的吃着,比较可惜的是没有西红柿没有辣椒,景国还没有这些植物,但是比煮出来的要好吃很多。
阿财也分了一些,肖文本就是后世的人,对那些尊卑没什么看法,原本是叫阿财跟他一起坐着吃的,但是阿财死活不肯,在他看来长幼尊卑,那是刻在骨子里的。
肖文也不坚持,要改变思想他也没什么办法,无所谓了,可能是很久没吃到炒的菜了,他这顿饭吃的有点多。
吃完饭散步,肖文养成了这个习惯,关键是在古代没什么娱乐活动,除了睡觉好像没什么可干的。
没过一会儿,阿财跟小琴也加入了散步的行列,都是吃多了。边散步小琴问到。
“少爷,您什么时候会做菜的呀!而且还这么的好吃!”
没有人不喜欢美食,小琴可以说是跟肖文一块儿长大的,从没见过肖文进过厨房,好像从上次肖文跳河之后,整个人都变了很多。
“这算什么啊!少爷我可是神童,这些书里都有!”肖文可不敢说实情,随便找了个理由。
小琴也不疑有他,毕竟读书人很厉害,她可是很羡慕,于是弱弱的问“那少爷能教小琴吗?这样奴婢学会了可以做给少爷吃,少爷就有时间看更多书,学更多的知识了。”
肖文哑笑,教小琴炒菜没问题,他并不是那种饭来张口衣来伸手的人,自己动手丰衣足食。
“好啊!明天就教你。对了,小琴,家里的盐怎么那么粗?没有细一点的盐吗?而且那盐还带点苦味,太影响口感了。”
今天肖文炒菜时就现了,搞的他都不敢乱放盐,怕咸。但他现错了,粗盐盐度不高,而且味道也不是很好,远没有细盐好,如果这次用细盐炒的话味道要更好。
“少爷这就不知道了吧!盐很贵的,2oo文一斤呢!这盐一般人还用不起,要不是少爷赚了些钱,不然我们也用不起,更别说细盐了,那可是官老爷才用的起的。”
肖文很惊讶,在后世的盐可很便宜,还各种加矿物质,虽然他知道在古代盐属于战略物资,但这价格也太离谱了,跟后世比较这可差了太多倍了,这还只是一般的粗盐,更别说细盐了。
他是不知道盐的产量,在古代可不比后世,古代制盐很繁琐,而且产量很低,盐作为必须品,景国也是严格把控。
肖文可不敢触犯律法,对于盐他没办法生产,但他可提纯,于是吩咐小琴。
“明天你去多买一些盐回来,我有用处,对了,明天再买只鸡回来!”
肖文没办法制作鸡精,只能用鸡熬汤,炒菜的时候放一些,这样也能提高菜的味道,在后世很多大厨更喜欢用高汤来代替那些工业调料。
“好的,少爷。对了,现在蚊香可是供不应求,少爷还让我们一天只做那么点,很多人都买不到。”
小琴很担心蚊香生意,这可是肖府目前唯一赚钱的来源。她想不通少爷为什么要定量生产,难道不是卖的越多越赚钱吗!
“这事现在还不能急,就按我的吩咐去做吧,等过几天再说,那些买不到蚊香的,也安抚一下。”
肖文叹了口气,这就是没权没势的悲哀。没办法,现在已经有人盯上他那蚊香了,迟早会出问题,在后世那些抢别人专利的都大有人在,更别说现在。
蚊香太容易仿制了,肖文也很清楚,他这次找靠山就是为了防止以后被人逼得交出配方。
第二天照样早起,运动,慢慢的,肖文已经养成了习惯,身体也在快的增长,他现在才15岁,还有几年长的,不管在哪里,身体是革命的本钱。
运动完,肖文带着阿财就出了门,呆在家里可不行,虽说来了也有那么久了,但是他总觉得自己还没融入当今这个社会中。
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