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汴梁的手工业是直接为皇室贵族服务的。官办手工业作坊有衣服、绫绸、瓷器、印刷、酿酒等，各类艺匠总数近万人。私人手工业作坊有金银铺、首饰铺、字画铺、药铺等，也有一支庞大的工匠队伍。宋室南渡后，这些行业在各自的发展过程中不约而同地利用上了历史的优势，纷纷有染于古董的买卖及仿制。这一传统陈陈相因，代代相习，使后来的开封成了全国古玩交易最繁盛的地方。
不知怎么着，连汴梁的各种点心制作都传到临安了，而古董这一行却没在临安落脚。到清末时，杭州的丝绸、织锦、绸伞、张小泉剪刀、檀香扇、天竺筷子等已闻名遐迩，却没有成体系的古董买卖了。当卞梦龙从明山秀水的西子湖畔来到黄沙漠漠的开封城时，唯一使其瞠目的就是古董这一行。尽管他是慕名而来的，但这一行在此地的兴盛和普及程度仍是始料未及。
早在汴梁时代，开封的市肆商业分布便与长安、洛阳有显著的不同，即不是集中布置在特定的“市”内，而是分布全城，与住宅区混杂，沿街开设各种店铺，形成熙熙攘攘的商业街。由于汴河、蔡河、五大河、金水河流经市内，又均通过护城河相互联结，是商业经济及市民生活的主要交通线，也有的商业街沿河布置。
在这种格局下，繁华的商业区分布在里城东部及东南部，外城东南部及西部。这与河道码头的分布密切关系。最繁盛的商业街为宣德门东的潘楼街、土市子，州桥东的相国寺，东南角门及扬州门内外一带。潘楼街商业既盛，又是金银交易及交子会子等货币交易的中心。相国寺既在汴河北岸，又位于繁华地带，形成了最大的交易市城。城内还有一些地方通宵营业，形成夜市及宵市，朱崔门外御街一带，天不亮就开始营业，人称“鬼市子”，城中饮食店、酒楼、招待客商的邸店很多。同时还有一种叫“瓦子”的地方，它集各种杂耍、游艺、茶楼、酒铺、妓院于一个“小区”。
正由于此，开封没有北京琉璃厂那种地方，它的古董铺与它的商业集群一样，比较均匀地遍布于全城，甚至瓦子里也处处有进行古玩交易的场所。
自开封从顶峰衰落下来后，这种格局没有改变。汴梁时代的皇宫是按洛阳形制扩建的，周围达九里多，它以后在日渐圮毁的同时被挪作他用，那宽二百步的御路也成了一条狭窄的商业街。随着大运河的淤塞，城内的汴河等无以为交通干线，日渐干涸。随着外城逐渐被黄河泛滥所挟带的泥沙侵蚀，城已越来越小，昔日储运漕米的几十处码头，仓库日渐消失。不变的只有均匀分布的商业店铺及星罗棋布的各种摊子。而古董贸易就均匀地掺杂在其中，在城市衰落的同时，这一行倒日渐浸润，日复一日地崛起，固执地显现出了中落的都市的另一面的个性和另一种风貌。
卞梦龙撒开了那两个同窗，兀自到处转古董店或古董摊。与北京相比，他很快抓住了开封古董交易的基本特征，这就是从大面上看，起码来得实在，让人放心。
开封少有大古董店，即便有，也不像琉璃厂的那么体面。琉璃厂的那些大铺子，门口不是金字抱柱，就是名家题匾，临街的一面冬糊东昌纸，夏糊冷布窗纱，冬挂毡帘，夏挂竹帘，总透着点雅劲。掌柜的坐螺钿楠木大方桌边的太师椅子，徒弟停立一旁，一俟有客人进来，没等徒弟动弹，掌柜的就满面堆笑地迎上去了。客人待看时，满屋子的东西钉是钉，铆是铆，商彝周鼎、晋唐书画、牙雕玉雕、翡翠玛瑙、雕漆景泰蓝整齐有致，一尘不染。要挑哪样，甭管你买不买，店家都用一块大丝绒布给擦拭一遍，恭恭敬敬地递过去。铺面看不上合意的东西，还可以往后请。大铺子后面多带有精巧的磨砖小院子，静似古寺。到了夏天，天、天棚、鱼缸、石榴树、夹竹桃、玉簪也都是必要的点缀。到了后院，进了屋，另是一番天地，这时掌柜的再拿出“秘不示人”之物，表示自己忍痛割爱。这是什么成色！那些中等的或半间屋的小古董铺，比起大铺子是下了一等以至几等，但也都力所能及地表现出盎然古趣。再从大地方到小地方一一注意，更会感叹不已。比如说点上两炷香，任凭那一缕缕芳馨的烟雾在客人鼻子边袅袅飘忽。如若东西太多堆放不下，那就动动脑筋，重码一遍，有意展现出一种洒脱的极富匠意的凌乱。这也不失为一种古风。
