第32章 好吃的白切鸡 (第1/2页)

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田大有喝了一口茶，舒服的长舒一口气道“这有啥麻烦的，爹一会就到镇上打听打听，看有没有手艺好的泥瓦匠，先定下来，等地契下来，就开工。”

他是个地地道道的农民，还是喜欢和土地打交道，看着那嫩嫩的小苗子慢慢的长大，结穗，是他最有成就感的时候。

说干就干，他喝完水，连饭都来不及吃就去出了门去打听哪里有手艺好的泥瓦匠去了。

江夜帮着云舒去厨房做饭，他从不觉得男人进厨房有什么不好的，什么君子远庖厨，在他这里是不存在的。

云瑶和云霞则十分有眼色的各干各的去了，赵氏也抱着小平安，去程奶奶的屋子里陪着她说话去了。

云舒今天准备做酸菜鱼吃，江夜将鱼熟练的开膛破肚，然后按照云舒说的片成片，就乖乖的坐在小凳子上看着云舒忙活。

云舒将鱼片用盐和胡椒腌上，然后从案板下的罐子里掏出来一把酸菜，用刀切得细细的，然后抬眼看了江夜一眼。

江夜立马将火烧着，云舒在锅里放入一些熬好的猪油，等油温差不多了，扔了几个蒜瓣和一些切碎的辣椒下去炒，然后才把刚切碎的酸菜放入锅里。

一入锅，辣椒和酸菜碰撞出酸辣鲜香的滋味就开始叫人口齿生津，江夜瞬间觉得自己的肚子开始咕咕叫。

等炒的差不多了，云舒往里面倒入一瓢水，水烧开后，就开始下鱼片，晶莹剔透的鱼片在开水里滚了两滚就熟了。

云舒又凉拌了一个猪头肉，热了一大盆卤猪下水，一家子的饭就算是做好了。

做好这些，云舒准备正坐下来歇会儿，就听见有白大夫爽朗的笑声从门外传来，“云丫头，今儿又做什么好吃的了，味道这么香？”

他后面还跟着满脸笑意的清风，“田姑娘，我师傅说医馆的饭没味道，所以，就又厚着脸皮来你家蹭饭了。”

清风说着，手里还提着一只鸡和两条鱼。

赵氏见状，嗔怪道“看你这孩子，白大夫能来是我们家的荣幸，咋还带着东西嘞，不行不行，这你带回，我们不能要。”

云舒也笑着说是，江夜则是很恭敬的帮白大夫端来椅子来，让他赶紧坐下来歇着。

“无妨，老夫既是来蹭饭的，自然是要自带食物的，要不然，以后也不好常来，哈哈！”

白大夫捋着自己的胡子，一脸无所谓的说道。

云瑶听了，十分不客气的从清风的手里接下了鸡和鱼，脆声说“白大夫说的对哩，要不然以后他咋有借口来蹭饭哩？”

一句话说的大家哈哈大笑，赵氏则有些无奈的摇了摇头。

清风却是很给云瑶面子，“二姑娘说的对哩，以后我们就有借口来蹭饭，我们送来过鸡和鱼哩。”

云瑶白他一眼，“这是白大夫的，你可没有，还有，叫我云瑶就可以了，一天天二姑娘三姑娘的，叫的人起鸡皮疙瘩。”

说着，就转身进了厨房。

清风看着她的背影，笑着摸了摸自己的头。

云舒则笑着忙让江夜陪着白大夫师徒说话， 自己进了厨房。

白大夫师徒来了，那些菜就不够吃了，她准备再做一个白切鸡。

将白大夫师徒拿来的鸡冷水下锅，煮开后撇去浮沫，然后又煮，煮一会翻个面，这么翻几次，鸡肉就差不多熟了。

然后在另外一个锅里，放入清油，扔一把花椒在里面炒，不一会就闻到一股令人食指大动的花椒香味，这就是上好的花椒油了。

在碗里放入盐，葱姜，辣椒，将炸好的花椒油放进去，就是一碗十分美味的白斩鸡蘸碟。

云舒又将锅里的鸡肉捞出来过凉水，最后用菜刀斩成小块，装在盘子里，十分好吃又爽口的白斩鸡就做好了。

正好这个时候，田大有也从外面回来了，看到白大夫师徒，他也很高兴。

慢慢的一桌子菜让大家吃的非常舒坦，白大夫一边吃着白斩鸡，一边还用勺子给自己舀了一大碗的酸菜鱼汤，让旁边同样喜欢酸菜鱼的程奶奶狠狠的剜了他几眼。

云舒不由觉得十分好笑，程奶奶和白大夫两人真是越老越像小孩子了。