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原身记忆里没有出现过迎仙楼大小姐这个人,但如今这种爱看美男就是浪荡的舆论环境下,能够追人追到这个地步,却没有半点负面评价,她的手腕可见一斑。
之前迎仙楼刚到凤溪城,就和目标客户都是富人的本地老店简氏酒楼打起擂台。几次挑衅都被简父用实力打回去后,迎仙楼又找上原身,嘲笑她连饭都不会做还敢爱慕王爷。原身哪受得了这种激将,当场应下比试。
娇小姐对上大厨,结局毫不意外,梁朝首屈一指的老餮华阳王见证下,原身输了。
后来,目标同样是富人的本地老店简氏酒楼倒了,简家御赐招牌和家传菜谱丢了,桩桩件件,最大得益者都是迎仙楼。
简清在原身记忆里依稀看到当时所有交涉中,出面的都是迎仙楼的掌柜或者掌勺大厨,但前世经过无数次验证的直觉告诉她,这些事,恐怕和这位景娘子脱不开干系。
就是不知道,简家受的劫难里,有多少是迎仙楼初到凤溪展示实力,有多少是因为景娘子看不惯原身被华阳王容色所慑,追人追得大张旗鼓的架势。
这样的对手让简清难得兴起了一点兴味,初到大梁读取原身记忆后得出的阴谋结论又在她脑海打转。既然这么喜欢抢别人家的东西,那不回敬一下,实在是过于失礼。
简清淡淡笑了一声,意味深长地瞟了一眼钱串儿,道,“你怎么知道,之前王爷不是请我去做了厨子呢?”
钱串儿刚想嘲笑,对上简清的眼神,却一时卡住说不出话。她眼中那股自信,让人忍不住去相信她说的是真的。
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牵马走过码头人声鼎沸之处,楚斐主仆二人翻身上马,奔霄一挡婢女送上的食盒,道,“不必了。”
马蹄翻起的烟尘滚滚落下,婢女回到队伍中,恨恨道,“张狂什么?之后……要你好看!”
另一个婢女一扯她,脸色沉沉,“慎言!”
杜景然轻轻压了压被吹起的裙角,仿佛没有听到婢女们的交谈,垂眼思索片刻,开口问道,“白果,她怎么还在城中?”
婢女白果上前答道,“回小姐,肖大郎说她延期了半个月还债,简家姐弟暂时还住在酒楼里。婢子去打听过了,简清拿出来了一种名叫辣椒的调料,颇为新奇。但只有些货郎苦力去买她家吃食,半个月定然凑不够十两银,地契还是要赔出来。”
“辣椒?”杜景然蹙眉,轻斥道,“若是事情有变,当告知于我,不要做多余的事。”
白果应了一声,觑她神色,道,“小姐,可要去寻雍知府?”
杜景然摇摇头,“不必了,唤方一品过来。”
方一品跟在后面,正拧着自己湿漉漉的衣摆,乍听小姐唤他,心中一喜,连忙上前,“景娘子,有什么用得到在下的,尽管吩咐。”
一旁婢女掩下眼中轻蔑,责道,“既然是我们迎仙楼的人,你就应该叫小姐,这么简单的事情,怎么现在都不记得?”
杜景然立起手,压下她们的斥责声,温声道,“一品厨艺卓绝,哪能用这些俗礼约束。”
方一品脸上一红,冲那几个一直瞧不起他的婢女扬扬下巴,正要向景娘子自谦一番,只听她又说道,“方才听闻了一个新奇物事,名叫辣椒,想到一品在简师傅身边见识颇多,因此想问问,可知道这是何物?”
辣椒?
方一品一怔,这名字闻所未闻。但刚被夸过见识,现在就说不知道,岂不是太伤颜面。
杜景然将他神色变幻看在眼底,不等方一品编出说辞,幽幽叹了口气,道,“你同简师傅学厨多年,竟也不知么?看来,是老爷子留给女儿的家传秘方之一了。”
方一品只觉得血冲上了脑门,原来简知味那老东西口中说的“视若亲子”、“酒楼未来全靠他传承”,全都是哄人的鬼话!简清那蠢物会做什么,该出阁的年纪还赖在家里,十六岁了菜刀都不会拿,秘方关窍给她,岂不是暴殄天物。
想到自己来到迎仙楼后,即便将菜谱交给景娘子也没有得她一记青眼,方一品更是心生怨怼。若是老东西不曾藏私,将辣椒和秘方给了他,他早就青云直上,哪至于眼下连小厮婢女都能来踩他一脚!
方一品咬牙道,“景娘子不必忧心,简清压根没学过庖厨之技,秘方在她手中也没什么作用。以她的蠢笨,我略施小技,不需几日,辣椒和秘方便能呈在小娘子案上。”
杜景然柔柔看他一眼,道,“一品费心了。但如此,清娘子失了立身之本,该如何是好?”
方一品暗叹景娘子实在心善,生意场上还要为对手着想。他脸上显出狠厉来,道,“菜谱在我手中,传承理当归我。更何况,她无才无德,若真是稀世之宝,自然该有能者得之!”
猪脚蘸水
简清三人走到城北时,午后最热的一段时间已经过去。刘掌柜远远瞧见他们走近,一看伙计手中拎着的两只木桶里支棱出来的鸭脖骨头,嘴巴里的口水就泛了出来。
刘掌柜笑着迎上去,道,“简小娘子今日可是还要做卤味?”
先前刘掌柜的情景表演可以说是在四邻里为卤味做了好大一个广告,这才有了这两天的好生意。他能为了美食撇开偏见,宁愿受众人指指点点,简清自然要承他的情。
简清笑道,“下午会新加一种卤味,还请刘掌柜到时候多多捧场才是。”
刘掌柜搓了搓手,显出些许为难,道,“你家卤味好吃是好吃,但辣味过于明显,其他都失了颜色,不知是不是香料缺了几分?我家铺子别的不说,干货配料全城哪家都比不上我家齐全。老爷子在的时候也常常来买,几种一起买一两也是使得的。”
简清诧异地看刘掌柜一眼,没想到他竟然味觉如此灵敏。
先前的料包确实配比不佳,是她手中方子简化版的简化版。去买卤味之前,简清就想起来,原身记忆里香料铺子买一种香料最低就要买一两,多种香料买下来,酒楼如今财力实在有些经受不住。
还是简澈灵机一动,翻出来了去岁端午时父亲做的端午香包。那香包颇有厨师世家特色,别人里面放的是香茅雄黄,他里面放的是香茅八角桂皮。简清挑了有用的出来,混进辣椒葱姜,才煮就一锅卤味。
原本今日这第二锅卤味她准备再将就一下,谁想,瞌睡来了,刘掌柜就送来了枕头。
简清道了声谢,示意简澈和肉铺伙计回酒楼放下东西,自己随刘掌柜进铺子看起配料。
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黄昏时节,卤汤卤过一次,已经算得上老卤,如今新调了料包再煮,香味更显醇厚,回味悠长。
被飘了一下午的香味勾得腹中空空、口舌生津的各家掌柜和伙计早都坐不住了,隔一会就要站起来去瞧瞧酒楼开门了没有。在门前互相碰见时,伙计们互相瞪着眼睛,琢磨着等会要跑快些,掌柜的之间对上眼睛,不免面上有些尴尬。