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简清瞥他一眼，意有所指道，“酒楼正对城门，转手就是百两白银，我姐弟二人和家业都在这里，又不会跑，为何你始终揪着地契不放？”
人群中有低低两声应和声响起，简清又道，“酒楼一日便可入账十两，各位在酒楼做工这么久，应当也有几分知晓。只是先前忙着家中变故，酒楼一直不曾开业罢了。我愿今日定契，半月之期，十两白银同息银一同结清，各位以为如何？”
简清语气随意，完全没把十两银子放在眼里的语气唬住了不少人。其实原身哪知道家里一天能赚多少钱，简清闭眼胡说，底气根本不是来源于酒楼原先的日流水，而是自己前世在厨师界登顶的手艺。
有妇人心动，但又有些迟疑，“你……会做菜？”
壮汉见风向改变，连忙高声道，“说什么开酒楼，你怕是连菜刀都不会拿！不行不行，你就是骗人罢了。要是再这样，就跟我们去见官，让知府老爷评评理！”
简清道，“我家世代庖厨，吃饭的本事，怎么不会？”她上前一步，抽出离她最近的一个矮个子男人手里的菜刀和筐中萝卜，眨眼间，手起刀落。
笃笃一阵刀声急响，等简清停手，萝卜好像还是刚刚那个萝卜，壮汉正要嘲笑，矮个子男人却惊叫起来，“好刀功！”
矮个子拎着萝卜缨，完整的一个萝卜顺着他的动作抬高分开，变成一捧互相连在一起始终未断，却薄如蝉翼的萝卜片。
雇工们在酒楼做工，没有掌勺的手艺，眼力却都不缺。
简清露的这一手，十分见功底，没有十年八年苦工，绝难达到，众人顿时被镇住，心中生出犹疑。这刀功哪里是不会做菜的人能有的，简清所说的话，也有了几分可信。
切完萝卜的菜刀还立在桌子上，寒光闪闪。当场就有几人应下方才的约定，其中以矮个子的声音最响，“小娘子刀功不输老爷子！半月为期，某之后再来。”
只要打开了缺口，附和只是时间问题，壮汉见人心散了，转转眼珠，又生一计，“半月之后再来，可以！但息银给少了，我可不答应。”
简清把又要冲上去和壮汉呛声的简澈拉到身后，安抚地拍拍，抬眼冷声道，“你要多少？”
“五十取一……”壮汉报了个数字，见简清神色不动，又狮子大开口改了数字，“不，十取一的息！你不答应，现在就同我去见官！”
简清淡淡道，“十两银子就要换一座酒楼，即便见官，我也是不怕的。但各位为简家辛劳多年，此次欠钱，付利息也是向各位赔罪。便如你所说，十取一，半月之后结清。”
壮汉得意一笑，吆喝一声，“我们走！”
简清始终平静的声音明明在嘈杂中并不起眼，却让每个人都听得清清楚楚，“但，酒楼的东西，你们是不是该放下？”
还抱着锅碗瓢盆的几人对上简清似笑非笑的眼神，尴尬笑笑，点头哈腰地连声说着“应该的、应该的”，放下酒楼厨具，连忙离开。
东西堆了一地，还有垃圾要清扫，简清揉揉眉心，当务之急，是把酒楼重新开起来，只有有了收入，才能还上欠债。
而开业就需要买原材料，看这些人连菜刀碗筷都不放过的样子，估计厨房里也没什么菜肉米粮。原身又万事不管，根本不知道自家还剩多少钱，简清思及此，转向简澈问道，“还有多少钱？”
简澈松开她的手，后退一步，警惕道，“你、你要做什么？只有一两银子了，你再拿走乱花，我们就没饭吃了。”
一两银子，是简家欠款的十分之一，买一盒原身用的香粉都不够。简清虽然不清楚目前物价，但从没饭吃这句话里，也猜得到一两银子买不了多少东西。
正想着收拾一下屋子，去外面买些材料，只听咕噜声响起，简澈脸上一红，捂住肚子。
简清摇摇头，还是个孩子呢。
记忆里这些天原身的饭食只有简澈送来的酱油蘸烧饼，虽然难吃，但好歹也吃得饱，而简澈到底吃没吃饭，原身压根不知道。
早熟的孩子总是惹人心疼，简清做不到像原身一样看着小孩子吃苦受罪，自己当一个娇小姐。她关了大门，抱起地上铁锅，将菜刀和萝卜都扔进去，向后厨走去，“走吧，先吃饭。”
简澈看着简清的背影，眼圈通红，默默拣了木桶和几副碗筷，跟了上去。
酸辣萝卜
简氏酒楼后厨占了半个院落，从布局就能看出酒楼辉煌时的盛景。然而推开后厨大门，锅碗一个都没有，柴火和筷子撒了一地，倒在地上的面粉缸底部空空，像被洗劫过一样的景象落进简清眼中。
简清在一片杂乱中翻找许久，才从角落里找出来半坛猪油、几小坛酱醋盐，她所熟悉的辣椒却连粉末都不见踪影。
正想着辣椒，简清眼前忽然浮出一重景象。
半透明的田地漂浮在空中，田地里是一株株不同品种的辣椒，或红或绿的果实压弯了植株。伸手上前，明明是半透明的虚幻空间，却能真实摘下辣椒。
简清攥着刚刚摘下的辣椒，意念一动，眼前景象就消失无踪。她对自己的糟糕运气一时有些无语，别的穿越者空间里不是有奇花异草，就是有什么灵石灵泉，怎么到了她这里，就变成了一空间辣椒？
简清尝试了几次，发现这个空间，只能存取辣椒，除此之外，什么都做不了。
还要再试，就听背后脚步声响起，简澈进门，看到简清手中红彤彤的一根物事，问道，“这是什么？”
简清一顿，试探道，“你没见过？”
简澈摇头，上前接过闻了闻，迟疑道，“有些像茱萸果的味道，莫非是茱萸？”
简清闻言，心里一动，问道，“如今凤溪城用什么做辣菜？”
原身不爱厨艺，也不关注做菜的材料，简清只记得她从未吃过辣味菜肴，但具体情况如何，还是要问简澈。
“茱萸、花椒、姜，嗯，还有芥末。”简澈扳着手指，一一答了。
没有辣椒。
简清意识到，刚刚还被她当作聊胜于无的那一空间辣椒，很可能将成为她最大的助力。
跟着师父学厨时，简清对华夏饮食史也有些许了解。南北菜系双雄对峙的局面在历史上持续了很久，她赖以为生的川菜菜系最初只是一个用花椒茱萸调味的小不点，现代华夏川菜占据半壁江山的奋斗史，是从辣椒传入国内才开始的。
若没有辣椒，现代川菜厨师的拿手菜就废了一大半。没有辣椒，让水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉、麻辣鸭脖、麻辣香锅、麻小等等这些菜可怎么办！更重要的是，没有火锅！
虽然简清对自己的手艺有自信，但若是梁朝当真还没有辣椒，那她未来在大梁站稳脚跟，将酒楼重新开起来的路，将走得更加顺利。
简清舀水洗了萝卜，将铁锅支上炉灶，抽刀切起辣椒，她淡淡道，“这是之前我在小凤山上摘回来的果子，一直忘了拿出来，到底是什么，炒了吃就知道了。”
