第19页
揽清月提示您:看后求收藏(宜小说jmvip5.com),接着再看更方便。
“我来看看你们。”白太太笑着让菊香梅香将手中盘碟摆上,看向宋语彤与蔡嫣然,“语彤、嫣然,在嫂子家里不用客气,想要什么尽管吩咐丫鬟下人。”
宋语彤、蔡嫣然这几年与秀珠多有亲近,常来常往,跟着白雄起夫妇也是极熟的,同秀珠一般直接唤了哥哥嫂子。
“我们可不会跟着嫂子客气!”宋语彤笑嘻嘻地迎了上去,“嫂子不用管我们,有什么要忙的只管去。是吧,嫣然?”
蔡嫣然连连点头应是,秀珠见了也不管她们,只挽着白太太的手臂,笑着问道,“嫂子,咱们中午吃什么?”
“就知道吃!”白太太笑骂了一句,却还是答道,“中午吃饺子,厨房正做着。”
秀珠轻咦了一声,“饺子?不过年不过节的,怎么想起包饺子了?”
“倒是我的不是了!”白太太一瞪眼,“几日前是谁在我面前念叨,说是想吃饺子的?”
“是谁?”秀珠面上一红,强撑着道,“反正不是我!是哥哥吧?”
白太太哭笑不得,点着秀珠额头,无奈道,“别管是谁说的,只说你吃不吃吧!”
“怎么不吃?嫂子的心意,我怎会错过?”秀珠对着白太太讨好地笑,“语彤与嫣然也是喜欢的,嫂子安排得好。”
这两人秀珠是知道的,只要有肉吃,其他什么都没有关系。饺子这种皮薄馅多的食物,她们自然爱得不行,不然白太太也不会在她们还在家里做客的时候,特意吩咐厨房做饺子。
末了,秀珠转向一边憋着笑看好戏的宋语彤、蔡嫣然,向两人招了招手,“不知有些什么馅,我要跟着嫂子去瞧瞧,你们去么?”
作者有话要说:嘿嘿,咱也标题党了一把!
☆、饺子
宋语彤与蔡嫣然自然是点头应是,一时众人向着厨房而去。
厨房里,白家几名厨师、帮佣在厨房管事王妈的指挥下,面粉揉好了,馅儿调好了,正拿着擀面杖擀面皮儿。见着白太太带了秀珠几人进来,王妈忙不迭地满面堆笑,迎上前去。
“太太,小姐,您们怎么来了?这厨房腌臜地儿,可别脏了脚。”
“王妈,你不用忙,我们就是来瞧瞧。”白太太示意众人不用管他们,继续手上的工作,和颜悦色地道,“不知都准备了什么馅儿?”
王妈领着白太太秀珠几人来到桌前,指着整齐一排装着各样馅料的大碗道,“这一样青菜猪肉馅,这一样鸡肉冬笋馅,这一样萝卜牛肉馅,这一样鱼肉韭黄馅,最后一样三鲜馅,用的是新鲜的虾仁、鸡肉与香菇,放了猪油调味。”
“嫂子,我也想试试。”看了半天,秀珠终于忍不住道。
王妈吓了一大跳,连连摆手,“这可万万使不得!小姐万金之躯,怎能做这些事?”
白太太微微一怔,还未来得及答话,宋语彤已拍着手掌赞同道,“秀珠这个主意好!往日里只吃过,却还从未动过手,借着这个机会,咱们也试试那‘洗手做羹汤’的滋味,看谁还敢在我面前说十指不沾阳春水?”
蔡嫣然也在一旁附和,王妈为难地看向白太太,“太太,这……”
白太太淡定一笑,“让人在边上准备一张干净的小桌子,分一部分和好的面团与馅儿过来,随便她们折腾。你自去做自己的事儿,不用理会她们,别误了时间。”
这倒是不难。王妈爽快地答应下来,不用几分钟,白太太吩咐的事儿便都准备妥当。秀珠穿上连着袖子的围裙,净了手,笑看着白太太道,“嫂子看我的,中午一定让你尝尝我的手艺。”
白太太忍着笑,心里却不太抱希望,“那嫂子就等着了,若是拿不出成绩来,白白浪费了这些个面儿馅儿,嫂子可是不依的。”
“是!是!嫂子你只管放心!”秀珠笑嘻嘻地推着白太太出去,“嫂子先去喝杯茶,休息休息,等候片刻,马上就好!”
上一世的秀珠,跟着父母、奶奶都是包过饺子的,直到现在,她都还记得奶奶调制的韭菜猪肉馅儿饺子的味道。这两年来,秀珠已很少想起前世的父母与奶奶,今日看到这包饺子的情景,不知怎么的,她像是透过了时空的隧道,再次看到了那些被她埋藏在记忆深处的人与事。
不由自主的,她便想动手包一包饺子。
看了看站在桌边上,视线不住地往王妈那边瞟,对着那团面儿手足无措的宋语彤、蔡嫣然,秀珠笑着走了过去,“怎么还不动手?都在等我么?”
蔡嫣然微红着脸,拉着秀珠小声道,“秀珠,咱们要不要寻个人教教?”
秀珠摇了摇头,转向宋语彤,毫不意外地发现她也没有了方才说话时的豪情壮志,不觉有些失笑,“不用了,我知道怎么做。”
说着,秀珠从面粉袋子里抓出一把干面粉,撒在桌子上,拿过来切面团用的铜刀,将和好的面团切成差不多分量的几部分,随手拿过一小团儿搓成长长的一条,再切成拇指大的一块一块,拿起擀面杖儿,次下来,一张中间稍厚、边儿薄的饺子皮便擀好了。
依着记忆中的方面,初时秀珠还有些手生,慢慢地找着了手感,便越来越熟练,看得宋语彤与蔡嫣然一愣一愣的。尤其是宋语彤,拿起来一张饺子皮儿,惊叹道,“我都不知道,你居然还有这本事!秀珠,你告诉我,你到底还有什么是不会的?”
秀珠停下手中动作,笑着转过头来,“愣着做什么?不想被嫂子笑话的,还不快跟着学?”
事实证明,宋语彤与蔡嫣然不愧有聪慧之名,不片刻,便有样学样,做得有模有样。擀面皮儿,放馅儿,掐花纹,饺子成型。除了前两个,因着没有经验有些走形,渐渐地越来越像样。到了后来,宋语彤甚至让人拿了一碟子话梅来,嬉笑着塞了一颗到饺子里,说是谁能吃到这个藏着话梅的饺子,谁便能心想事成,交到好运。
因着前头跟白太太说了,要让她尝尝自己的手艺,煮饺子的时候,秀珠特意吩咐了王妈,让厨房的人将她们包的饺子按着馅儿分类,单独煮熟,先送到饭厅里。
很快,五种馅儿、五碟子热气腾腾的饺子便摆到了餐桌上。秀珠拿了一双筷子递给白太太,将装着红醋的小碟子推到她面前,“嫂子,幸不辱命!”
“到底好不好,还要尝过才知道。”白太太笑着接过筷子,夹起一个饺子,蘸了醋咬了一口。
“怎么样?”秀珠看着白太太,笑嘻嘻地问。其实她知道,面和馅儿都是厨房的人准备好的,煮饺子也不是她们动手,根本不会对饺子的味道产生多大影响。
白太太一口咬下,便觉出饺子馅中有异物,轻皱了皱眉,将之吐了出来,“这是什么?”
秀珠一看,竟是宋语彤后来塞到饺子里的那颗话梅,心中大讶。这可是这许多饺子中唯一的一颗话梅,居然就这么被白太太吃到了。想起宋语彤当时说的话,秀珠不由地暗自发笑,正要回答,忽然见着白太太飞快地放下筷子,用手捂着嘴,转过头去干呕不已。