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鱼饺虽然不大,馅料却很丰富,里面有肉丁、虾仁和荸荠。
谭珠点评道:“鱼饺有一种奇妙的内外呼应,馅料里的虾仁和荸荠很有颗粒感,清爽脆嫩,恰好对应鱼肉所制的饺皮,馅料里肉丁的鲜又和鱼鲜味相得益彰。”
“皮薄而有嚼劲,馅料鲜嫩味美,咬下去还有微微的汁水,”谭珠连连点头,“这种独树一帜的鲜味,确实对得起制作鱼饺时繁复的工序。”
她吃完了鱼饺,看到碗里还有些汤汁,是盛完鱼饺以后,山海食堂摊位上分餐的工作人员顺手舀了一勺锅里沸腾的清汤进去。
谭珠为了这次采访下了功夫,她还提前去过山海食堂吃饭,自然知道山海食堂十分出名的的高汤,知道这高汤会根据需要随时调配比例,与菜品完美契合。
所以当下她没有犹豫,直接端起碗把剩下的高汤一饮而尽。
汤汁是极鲜的,盛起来的时候还在炉灶上滚着,在镜头前说了这么久的话,到现在还是温热的。
可以说,吃完了鱼饺,再喝一口清汤,唇齿间清清浅浅的回味,让人明明才刚吃完,立刻又开始想念那一口Q弹味美的鱼饺。
应玲珑把这段节目录屏下来,翻来覆去的看了好几遍,又想了想,发到了山海论坛上。
1L山海食堂营业中:[视频]
2L山海食堂营业中:不小心上了个电视,本来记者还想对我进行专访,不过那天实在是太忙了,被我婉拒了(苦恼)。
员工们及时出现大拍马屁。
3L胐胐不逼人:老板好有排面!
4L发家致富,咸鱼翻身:厉害!老板太低调了,我们摊位还被评为美食节十佳摊位,上台领到了小锦旗![图片]
5L给你一箭好不好:恭喜老板!老板好优秀~我们全体员工一定会向您学习,努力完成各项工作,再创佳绩!
6L箫韶九成:@给你一箭好不好,金乌,没想到你是这样的人。
7L给你一箭好不好:……她拿我手机发的。
8L山海食堂营业中:金乌不要不好意思了,承认是你是真心实意打下来的这些字也不会有人笑话你的。对了,我记得你这个月的奖金好像还没发。
9L给你一箭好不好:……上面的马屁是我发的。
10L古德金典商务俱乐部客服002:应老板,你的生意越做越大了,广告都打到电视台去了!我们也想打广告来着,但是人家说我们是夜总会,有不良导向,给了钱也不肯帮忙播广告。
11L山海食堂营业中:我可没有打广告哦。节目里的采访都是广大人民群众的肺腑之言,我们山海食堂完全是凭人气拿到了最多的版面。
12L大小姐驾到:恭喜应老板,顺便求一波零食上新~
13L画狐似可做九尾:好风光啊,真希望我们九尾狐一族有一天也能这样出风头,可惜我的工作性质需要我保持低调。
14L胐胐不逼人:你们九尾狐每年都在各种仙侠虐恋剧里出风头。唉,怎么就没有编剧看看我们胐胐呢,我们也可以变成大美人然后谈上好几辈子的恋爱的。
15L有桑焉:玲珑,你都上电视了!今年妖管局年度峰会的餐饮行业标兵非你莫属!
16L山海食堂营业中:低调低调,我也就是一般优秀啦。
大家在论坛对她猛烈的输出彩虹屁,把应玲珑夸得飘飘然,恨不得逢人就说:“你怎么知道电视台重点报道了我的山海食堂?”
过了几天,几个本地报纸关于美食节的报道也出来了。
应玲珑把但凡提到山海食堂的报纸都买来一份,仔仔细细的看过一遍,交待虞三周:“再帮我买一份来,直接送给妖管局的杨主任。”
虞三周犹豫:“老板,这样是不是不太好……”太高调了吧。
应玲珑点点头:“你说的也有道理。”
“一份太少了,不够大家传阅。买二十份!”