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宁城的十月,起床已经从一项考验毅力的项目变成了考验抗冻能力。
刷牙洗脸,保持好精神的面貌之后,汤小康开始起床准备食材。
此刻天还蒙蒙亮,小巷之中一片寂静,偶尔能够听到买早餐的商户推着小吃车走动的声音。
从冷柜里拿出昨天冻好的羊肉。
放入清水中化冻,将昨天下午的萝卜洗净,拿出汤料准备。
所有动作不慌不忙,井然有序。
和外面那些激烈的声音形成了鲜明的对比。
此刻已经是七点钟的时间,朝九晚六的上班一族全都出动,正是早餐小贩最激烈的战斗时刻。
人声鼎沸,哪怕隔着墙院,依然能够感受到外面的嘈杂和喧闹,那种激烈的争夺感觉,不经意间让小院里的秋风也变得慌张起来。
一动一静,反倒成了鲜明的对比。
和外面的早饭小贩不同,东居是一家私人菜馆,他不需要饭店强制性的营业额度,去接待宴席和大量的客户,更不是那种争取一餐赚满的流动摊位。
私人,少量,精致,美味。
这是汤小康自己对东居的理解。
在他的印象中,爷爷接手东居的时候,从来没有为客源担忧过,来自天南海北的无数老饕,络绎不绝,只是为了能够尝一尝爷爷的手艺。
慢慢炖煮,随着时间的催,让锅里羊肉的香气变得越浓烈。
院子的大门已经被推开,让羊肉汤在锅里慢炖,汤小康拿着扫把清扫着院子里的落叶。
沙沙的扫地声在院子里回荡。
巷口,早上出餐的小摊贩都已经开始整理东西,准备收摊,八点的时间一过,能够接待的客人就明显的减少,熙熙攘攘的人群让他们已经失去了做生意的劲头,仿佛是一阵抽搐之后的索然无味。
“嗯?什么味道这么香?”
很快的,就有人开始注意到东居之中飘散出来的羊肉香气,那股淡淡的香味伴随着若有若无的桂花香,一时间令人食欲大增。
没过多久,众人就已经现了香味飘散的源头,离他们不远的东居。
这个屋子大家自然熟悉,东居那块牌子在他们来之前就已经一直挂着了,这都多少年过去了,从来没有动过,直到近几日一个小年轻的到来,才第一次打开门。
有的人看了看就离去,有的小贩则是凑了上来,好奇的望着里面的院子。
“东居老店,今日重新开业,欢迎新老顾客。”
念叨着挂在贴门上的告示牌,一时间不少人的脸上都露出了警惕的神色。
看样子,这是又要多出一个竞争对手了,尤其是看到对方还有一个稳定的门面之后,不少人面色有些严峻。
围观的人群很快散去,有人好奇院子里传来的香味到底是什么,但是却没有人去询问,或者说进店消费。
毕竟他们基本都是刚刚靠着吃食将钱捞进了自己的口袋,又怎么可能在把它拿出来呢。
而更多的人,则是一副思索着模样离去,东居的开业,让他们产生了一丝的焦虑。